1樓：媽媽高女兒胖
佛手瓜嫩的話就不要削皮。老的話你可以放在水龍頭下一邊衝一邊削，你試試看。
2樓：耷拉two兔
我也發現這個問題了，我要過乙個晚上才洗的掉，幹了後緊緊的，我在想，抹臉上是不是可以讓臉也緊緊的，收縮毛孔不？
洗的時候像搓泥那樣搓，會好點。
對了，順便問下，怎麼知道佛手老不老啊？
3樓：絕版眼鏡豬
佛手瓜要吃嫩的，嫩的不須削皮，可以連皮吃。
如何將佛手瓜去皮較容易？
4樓：番茄醬駕到
佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，如果佛手瓜很嫩的話，吃的時候是沒有必要去皮的。但是如果太老的話，把皮削掉再吃會好一點。給佛手瓜削皮可以選擇用削皮器，削皮之前在水裡泡一會兒會比較好削，或者可以放在水龍頭底下，邊沖水邊削，也會比較容易。
挑佛手瓜選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。
5樓：網友
簡單，~~家裡應該有 削皮器 吧，如果沒有 去超市買乙個3元錢，刮起來簡直是享受啊 ，一點不費力，注意刮之前先放在水裡泡一會哦~~~
佛手瓜怎麼做才好吃，做的時候需要削皮嗎？
6樓：匿名使用者
佛手瓜炒肉絲，又簡單又好吃！
製作方法：主料： 佛手瓜，豬肉。
輔 料： 鹽，生粉 主材料：佛手瓜、瘦肉製作過程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成絲。
3、加鹽拌勻，醃製10分鐘左右。
4、醃好的佛手瓜絲變得很柔軟。
5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。
6、熱鍋，下油。
7、油熱7成時，下拌好的肉絲，炒散。
8、下醃製好的佛手瓜絲，一起翻炒。
9、起鍋，裝盤。
7樓：網友
佛手瓜熱量：16 大卡（100克）
分類：蔬菜， 茄果、瓜菜類。
佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種，是枸櫞的果實，原產於墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。
90年代引入長江流域生長，現主產福建、山東、雲南和臺灣。
佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為「佛手」、.
佛手瓜，俗稱「安南瓜」、「合掌瓜」、「香洋瓜」。削皮的時候要戴一次性手套，或者套著乙個保鮮袋。因為佛手瓜削皮以後，會分泌一種粘液，如果粘在手上，會比較難清洗，而且手會很不舒服的。
一、佛手瓜魚頭湯。
主料：佛手瓜1個、魚頭1個、生薑1塊、枸杞子10粒左右；
輔料：油、鹽。
步驟：魚頭斬成2邊或者四塊，清洗乾淨，瀝乾水分；枸杞子清洗乾淨撈起備用；
佛手瓜去皮、去核，切成片狀；
熱油鍋，爆香拍扁的生薑，把擦乾水分的魚頭下鍋煎著金黃；
倒進熱開水，大火煮開後，煮中火煮5分鐘，再轉小火煮20分鐘；
加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調味；
裝碗上桌。小貼士1：煮魚湯的要點是：煎魚時油溫夠熱，魚擦乾水分，煎至金黃後加入熱開水，大火煮開後轉中火煮5分鐘再轉小火煮；
2：佛手瓜削皮的時候，記得保護好自己的手不要讓粘液粘住哦；
3：枸杞子會讓湯更好看，而且枸杞子含維生素a，對視力有好處，當然，你不放也沒所謂。但不要放多，放多了湯會有酸味哦。
二、佛手瓜炒胡蘿蔔。
主料：佛手瓜、胡蘿蔔、瘦肉；
輔料：生粉、生抽、香油、料酒、鹽。
步驟：佛手瓜削皮去核後切片，胡蘿蔔切片；瘦肉切成小片；
在瘦肉裡放入生粉和料酒抓勻後醃製15分鐘；
熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿蔔片；
半分鐘後加入肉片翻炒；
放點生抽；放鹽調味；
勾薄芡，點上香油就就可以出鍋了。
小貼士炒蔬菜提公升口感和營養的滿分招數：
1.炒菜要熱鍋冷油，因為熱鍋冷油後直接下菜，油溫不高，沒有致癌物質會發，但是由於鍋子的溫度很高，所以菜炒出來照樣好吃；
2.炒菜時放點生抽可以收到意想不到的結果，菜會更入味，更鮮美，但記住了是生抽，不是用來上色的老抽；
3.記住在最後勾個薄芡，一來可以更好的保護菜裡的維生素，二來菜的色澤和味道大幅提公升；
4.炒蔬菜要大火快炒一是讓蔬菜保持口感，二來可以讓其營養不流失，一舉兩得啊；
5.炒蔬菜加點肉片可以非常好的給蔬菜加味，蔬菜帶著肉香，**的人不吃肉吃蔬菜照樣覺得有肉香味啊；
6.香油是畫龍點睛之筆，給菜提色，增香。
佛手瓜/
佛手瓜要去皮炒嗎
8樓：呼阿優
要去皮的。
主料；佛手瓜400克。
輔料；油適量、鹽1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺。
1、瓜去皮洗淨切絲。
2、鍋熱油，放姜蒜炒香。
3、加入瓜絲。
4、大火翻炒。
5、加鹽。6、加點香蔥。
7、加點雞精調味炒勻。
8、裝盤，清炒佛手瓜成品圖。
9樓：小高畫質呀
如果買的佛手瓜比較嫩，就不用去皮，如果佛手瓜比較老，炒佛手瓜的時候就要去皮。其實佛手瓜的皮中含有大量的營養成分，最好是不要去皮的。
佛手瓜如果要削皮，就用一般的削皮器就可以了，削皮的時候先把佛手瓜清洗乾淨，放在水裡浸泡一會，這樣可以讓皮更好去除，也可以選擇在水龍頭下面邊沖水邊削皮。
佛手瓜可以和雞蛋、蝦仁、肉絲等一起炒，也可以清炒食用。
10樓：酒醉奈何佳人
佛手瓜比較嫩就不用去皮；如果佛手瓜比較老，炒佛手瓜的時候就要去皮。
佛手瓜的皮中含有大量的營養成分，最好是不要去皮的。佛手瓜如果要削皮，就用一般的削皮器就可以了，削皮的時候先把佛手瓜清洗乾淨，然後放在水裡浸泡一會，這樣可以讓皮更好去除。大家也可以選擇在水龍頭下面邊沖水邊削皮。
11樓：橘落淮南常成枳
食材：佛手瓜乙個、鹽2g、油10ml、辣椒10g、大蔥1根。
1、清洗佛手瓜，削去外皮，切成薄片。
2、把紅辣椒和大蔥切成絲。
3、**放鍋，鍋裡倒一些油，加入辣椒絲和蔥絲。
4、再倒入佛手瓜片，用大火翻炒。
5、最後轉中火，加適量的鹽，翻炒幾下，關火出鍋。
12樓：愚喬啊
清炒佛手瓜的做法：
主料：佛手瓜400克。
輔料：油適量，鹽1勺，姜適量，蒜適量，雞精半勺。
1、準備好佛手瓜。
2、瓜去皮洗淨切絲。
3、鍋熱油，放姜蒜炒香。
4、加入瓜絲。
5、大火翻炒。
6、加鹽。7、加點香蔥。
8、加點雞精調味炒勻。
9、裝盤即可，好吃的佛手瓜就炒好了。
13樓：凹凸小田螺
佛手瓜去皮口感更好。
材料佛手瓜1個，裡脊肉150g，蒜2瓣，胡椒粉3g，鹽3g，生抽4ml，水適量。
做法1.佛手瓜去皮去核切絲，拌上鹽醃一下擠去水份（水留著備用）；
2.裡脊肉切絲，加生抽、鹽、胡椒粉、水、醃越20分鐘，然後放點澱粉拌勻；
3.炒鍋熱鍋冷油，劃散肉絲，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜絲翻炒幾下即可，如果炒的過程中幹，可以加些佛手瓜擠去的水，然後加些糖、鹽即可出鍋。
14樓：rat拓路者
對的，有皮會影響口感。
15樓：保水藍
老的自然要削皮去籽，嫩的洗淨即可。
16樓：地平線之說
炒佛手瓜可以不去皮，但它兩頭的蒂還是要去掉的，不過若是我們要烹飪的佛手瓜比較老的話，不去皮口感可能會不好。佛手瓜有非常高的營養價值和藥用價值，它可以用來炒菜也可以像水果一樣生吃。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。
在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素a、c較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月~4月，風味基本不變。
17樓：匿名使用者
佛手瓜嫩的話就不要削皮。老的話你可以放在水龍頭下一邊衝一邊削，你試試看。
怎樣輕鬆洗去佛手瓜的汁?
18樓：血刺小傷
我也超愛吃的！我每次都戴上一次性的手套很方便的！
19樓：血刺小醉膔
佛手瓜是個好東西，許多人很是愛吃，雖然收拾起來有點麻煩，但要吃就不能懶（至理名言，）。不好收拾主要是因為這個東西削完皮就會自己分泌出一種黏液，如果粘到手上很難洗掉，所以竅門就是開著點水龍頭，或在水盆裡，總之只要在水裡削皮就好很多。還有就是它裡面有個核兒，切開之後應把核也挖掉。
可以用酒精或者醋洗去。
20樓：網友
用酒精或者用醋來擦洗。
佛手瓜因為其具有的功效、味道鮮美深受喜愛，但是在清洗的過程中卻有點麻煩，因為佛手削完皮之後，會分泌一種粘液，粘在手上就很難沖洗乾淨。建議在在切削前準備一盆清水在水裡切，或削瓜前用一次性薄膜手套或就用薄膜袋套住手來操作。
佛手瓜怎麼做才好吃？做的時候需要削皮嗎？
21樓：手機使用者
佛手瓜炒肉絲，又簡單又好吃！
製作方法：主 料： 佛手瓜，豬肉。
輔 料： 鹽，生粉 主材料：佛手瓜、瘦肉製作過程：
1、佛手瓜去皮。
2、切成絲。
3、加鹽拌勻，醃製10分鐘左右。
4、醃好的佛手瓜絲變得很柔軟。
5、豬肉切絲，加鹽、生粉拌勻。
6、熱鍋，下油。
7、油熱7成時，下拌好的肉絲，炒散。
8、下醃製好的佛手瓜絲，一起翻炒。
9、起鍋，裝盤。
佛手瓜怎麼去皮
22樓：愛迪迪
佛手瓜嫩的話就不要削皮。老的話你可以放在水龍頭下一邊衝一邊削，你試試看。
23樓：網友
用刀去皮，削蘋果一樣。
涼拌佛手瓜放醋嗎 佛手瓜可以直接涼拌嗎
涼拌佛手瓜可以放些醋，可以根據自己囗味調。佛手瓜可以直接涼拌嗎 佛手瓜其實是可以涼拌著吃的，並且味道還特別的鮮美，在夏季如果能吃上涼拌的佛手瓜，可能就可以起到開胃的作用，因為夏季人們總是胃口不太好，需要吃一點開胃菜。首先需要準備佛手瓜個和鹽適量，糖適量，彩椒乙個，幹辣椒兩顆，生抽適量，醋適量，香油少...
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佛手瓜怎樣做才好吃 佛手瓜是一種葫蘆科屬植物，原產於墨西哥 中美洲和西印度群島，1915年傳入中國。在中國江南一帶都有種植，雲南 貴州 浙江 福建 廣東 四川 臺灣最多。佛手瓜營養豐富，做菜深受人們喜愛。佛手瓜做法很多，常見的做法有清炒佛手瓜，涼拌佛手瓜，佛手瓜排骨湯。一 清炒佛手瓜 材料 佛手瓜 ...
佛手瓜怎麼樣子炒才好吃，佛手瓜簡單又好吃的做法
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