佛手瓜汁粘到手上怎樣洗

2022-01-05 07:52:57 字數 2763 閱讀 8980

1樓:手慢半拍

佛手瓜的汁粘在手上很難洗,可以用酒精,醋,或者鹼先洗一下,然後用洗手液再洗一洗,(用溫水啊),多洗幾遍。

2樓:

佛手瓜是個好東西,許多人很是愛吃,雖然收拾起來有點麻煩,但要吃就不能懶(至理名言,)。不好收拾主要是因為這個東西削完皮就會自己分泌出一種黏液,如果粘到手上很難洗掉,所以竅門就是開著點水龍頭,或在水盆裡,總之只要在水裡削皮就好很多。還有就是它裡面有個核兒,切開之後應把核也挖掉。

3樓:悟半易英楠

那應該是一種叫膠質物,我以前也有這種情況你可以試一下用溫水洗,水文稍微有一點熱也沒事我用溫水洗就會好,你試一下吧

4樓:

這東西粘上了就很難洗,倒不如在切或削瓜前用一次性薄膜手套或就用薄膜袋套住手————免洗法,我平時都用薄膜袋套手削佛手瓜

5樓:思維透明

區域性用75%酒精擦洗.........

撈汁佛手瓜做法怎麼做啊求分享

6樓:勇者是

撈汁的做法:美極鮮味汁50克、海鮮汁500克、香醋300克、蘋果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克攪拌均勻即可。菜例:

從料:金針菇100克輔料:青筍100克、木耳50克、青瓜50克調料:

自制撈汁150剋制制:1、將青筍、木耳、青瓜改刀成絲,金針菇焯水後待用;2、將金針菇和青筍絲、木耳絲、青瓜絲一同放入玻璃碗外,澆入撈汁,點綴太椒圈即可。特點:

汁酸辣回甜,清新開胃蔬菜的品類也能夠變化,那天吃的裡面還無些木耳和洋蔥絲,還無魔芋和切絲的蜇頭;查到的撈汁做法也無不同,好吃的話該當放點紅油的,還能夠加少量的芥末,太椒肯定要的,上桌前再放上切好的蒜末和香蔥段會很好。

鮑汁撈麵的材料取做法用料:鮑魚一隻、熟小雞腿兩隻,雞湯一大碗,西紅柿一大個,菜花三五朵,蔥、姜適量

調料:油、鹽、味極鮮醬油、糖、料酒適量

做法:先調湯:鮑魚去殼切片,下鍋炒一下,加雞腿、蔥、姜炒香,加西紅柿、蔥花炒軟,加糖、料酒去腥氣;加一碗半熱水,燒開後調味出鍋。

下面條:鍋內燒水,開鍋後下入麵條,準備好一盆涼開水,麵條熟後撈入涼開水內過一下,再撈入碗內,加入做好的湯。2,撈汁的引見及各類撈汁.

「撈汁」是句廣東話,本來的意義是吃飯的時候用菜汁拌飯,更多的時候,是由於菜的味道做的非常好,為了下飯就連菜的湯汁都和飯一起吃掉,而不剩下。「撈汁」就是連汁都撈淨的意義。

後來,「撈汁」無了進一步的發展,摒棄了「撈汁」的本來意義。

2/6本來的「撈汁」發展到了」撈拌汁「,'撈伴菜」等等,意義就是根據本料不同做成系列菜餚,如鳥貝、海腸、海螺、巴蛸、海蔘、魚片等,一般的本料如百葉、豆皮也能夠那樣做。 用什麼本料就叫什麼什麼「撈汁」。比如你提到的「撈汁松花蛋,撈汁魚皮,撈汁魚翅什麼的」。

由於,南方海鮮比較豐富,一般海鮮的「撈汁」比較多。特別是本汁本味的海鮮,大廚們調出各類味汁,能夠蘸食各類冰鎮菜,也能夠間接把味汁澆正在做好的冰鎮菜上; 根據各類本料的不同,就會無相當的汁來配,下面是次要的」撈汁「品類:

1.鹽味汁:以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調和而成,為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等,如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。

2.醬油汁:以醬油、味精、香油、鮮湯調和製成,如紅黑色鹹鮮味。用於拌食或蘸食肉類從料,如:醬油雞、醬油肉等。

3.蝦油汁:用料無蝦籽、鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯。做法是先用香油炸香蝦籽後再加調料燒沸,為白色鹹鮮味。用以拌食葷素菜皆可,如:蝦油冬筍、蝦油雞片。

4.蟹油汁:用料為熟蟹黃、鹽、味精、薑末、紹酒、鮮湯。蟹黃先用動物油炸香後加調料燒沸,為桔紅色鹹鮮味。多用以拌食葷料,如:蟹油魚片、蟹油雞脯、蟹油鴨脯等。

5.蠔油汁:用料為蠔油、鹽、香油,加鮮湯燒沸,為咖啡色鹹鮮味。用以拌食葷料,如:蠔油雞、蠔油肉片等。

6.韭味汁:用料為醃韭菜花、味精、香油、精鹽、鮮湯、醃韭菜花用刀剁成茸,然後加調料鮮湯調和,為綠色鹹鮮味。拌食葷素菜餚皆宜,如:韭味裡脊、韭味雞絲、韭菜口條等。

7.麻葉汁:用料為芝麻醬、精鹽、味精、香油、蒜泥。將麻醬用香油調稀,加精鹽、味精調和均勻,為赭色鹹香料。拌食葷素本料均可,如:麻醬拌豆角、麻汁黃瓜、麻汁海蔘等。

8.椒麻汁:用料為生花椒、生蔥、鹽、香油、味精、鮮湯,將花椒、生蔥同製成細茸,加調料調和均勻,為綠色或鹹香味。拌食葷食,如:椒麻雞片、野雞片、裡脊片等。忌用熟花椒。

9.蔥油:用料為生油、蔥末、鹽、味精。蔥末入油後炸香,即成蔥油,再同調料拌勻,為白色鹹香味。用以拌食禽、蔬、肉類本料,如:蔥油雞、蔥油蘿蔔絲等。

10.好油:用料為好汁、鹽、味精,調勻後為咖啡色鹹香味。用以拌食禽、肉、水產類本料,如:好油風爪、好油魚片、好油蝦等。

11.酒味汁:用料為好白酒、鹽、味精、香油、鮮湯。將調料調勻後加入白酒,為白色鹹香味,也可加醬油成紅色。用以拌食水產品、禽類較宜,如:醒青蝦、醒雞脯,以生蝦最無風味。

12.芥末糊:用料為芥末粉、醋、味精、香油、糖。做法用芥末粉加醋、糖、水調和成糊狀,靜放半小時後再加調料調和,為淡黃色鹹香味。用以拌食葷素均宜,如:芥末肚絲。

3/6芥末雞皮苔菜等。

13.咖哩汁:用料為咖哩粉、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、油。咖哩粉加水調成糊狀,用油炸成咖哩漿,加湯調成汁,為黃色鹹香味。禽、肉、水產都宜,如:咖哩雞片、咖哩魚條等。

14.姜味汁:用料為生薑、鹽、味精、油。生薑擠汁,取調料調和,為白色成香味。最宜拌食禽類,如:薑汁雞塊、薑汁雞脯等。

15.蒜泥汁:用料為生蒜瓣、鹽、味精、麻油、鮮湯。蒜瓣搗爛成泥,加調料、鮮湯調和,為白色。拌食葷素皆宜,如:蒜泥白肉。蒜泥豆角等。

16.五香汁:用料為五香料、鹽、鮮湯、紹酒。做法為鮮湯外加鹽、五香料、紹酒,將本料放入湯外,煮熟後撈出冷食。

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