佛手瓜怎麼樣子炒才好吃,佛手瓜簡單又好吃的做法

2023-01-22 02:15:35 字數 5828 閱讀 6472

1樓:匿名使用者

佛手瓜抄瘦肉

1.佛手瓜,胡蘿蔔切片

2.瘦肉切成小片

3.在瘦肉裡放入生粉和料酒抓勻後醃製15分鐘4.熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿蔔片

5.半分鐘後加入肉片翻炒

6.放點生抽

7.放鹽調味

8.勾薄芡,點上香油就就可以出鍋了

佛手瓜炒雞蛋

1.佛手瓜去皮洗淨切片。

2.雞蛋打成蛋液。

3.鍋中下寬油,放入蛋液炒至八成熟盛出備用。

4.另起鍋下油,放入少許蔥姜熗鍋。

5.放入佛手瓜炒至斷生。

6.再放入炒好的雞蛋,加鹽,清水。

7.翻炒一分鐘出鍋即可。

佛手瓜燒雞翅

1、將雞翅倒入沸水中焯燙1分鐘後撈出浸入冷水中放涼後撈出剁成3小塊2、大蒜剝去外殼後洗淨、生薑切成片、佛手瓜削去外皮後切成塊(削的時候最好帶上一次性手套)

3、炒鍋內倒適量油燒熱,撒入花椒粒和辣豆瓣醬爆香,隨後放入薑片和蒜瓣炒勻

4、倒入雞塊翻炒後倒入冰糖、老抽、白酒炒勻,隨後倒入佛手瓜一起翻炒,蓋上蓋中火燜10分鐘即可

2樓:藍楓祭

不管怎樣炒都不好吃,太多水分了

佛手瓜簡單又好吃的做法?

3樓:匿名使用者

蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗淨後切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋,等油熱了以後放入蒜蓉熗鍋,然後再放入佛手瓜翻炒,等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調味翻炒均勻即可出鍋。

涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜,紅椒和青椒洗淨後切成細絲然後放到熱水裡面燙一下然後撈出瀝水,然後加入白糖,雞精,醬油,再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。

蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗淨切成絲備用,再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱,放入蒜蓉熗鍋,然後再放入蝦皮翻炒,再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽,雞精等翻炒均勻就好了。

佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗淨後切成塊備用。再把切好的排骨塊洗淨在開水裡面燙一下然後撈出來瀝水。

燒水,等水燒開後放入排骨,用水泡好的薏仁,再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右,然後再放入佛手瓜,再煮上兩個小時後加入適量的鹽就好了。

佛手瓜怎麼炒著才好吃??

4樓:匿名使用者

佛手瓜炒肉絲復,又簡單又好吃!

製作制方法:

主  料:bai 佛手du瓜,豬肉

輔  料: 鹽,生粉 主材料:佛

zhi手瓜、瘦肉

dao製作過程:

1、佛手瓜去皮。

2、切成絲。

3、加鹽拌勻,醃製10分鐘左右。

4、醃好的佛手瓜絲變得很柔軟。

5、豬肉切絲,加鹽、生粉拌勻。

6、熱鍋,下油。

7、油熱7成時,下拌好的肉絲,炒散。

8、下醃製好的佛手瓜絲,一起翻炒。

9、起鍋,裝盤。

5樓:匿名使用者

佛手珠子

原料:復佛手製瓜500克,

白果50克,粟子50克,白蘿bai卜100克,胡蘿du卜100克,黃瓜zhi1根、香菇50克、雞湯dao250克。

調味:精鹽、味精、(蟲毫)油、白糖、溼澱粉、精製細、麻油各適量。

製作:1、佛手瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜用清水洗淨,用挖球刀,將其原料挖成一個個圓球。用白果、粟子、香菇切滾刀塊入開水焯過,備用。

2、炒鍋燒熱,加入精製油,待油溫四成熱左右,倒入全部原料滑油,即可倒入漏勺中。

3、炒鍋倒去油,放雞湯水,加入全部調味,湯水滾開時,放入溼澱粉,放入主副料翻炒均勻,淋上麻油裝盆上席。

特點:球脆爽口,色澤豔麗。

6樓:匿名使用者

佛手鳳柳片

原料:佛手瓜200克,雞脯肉100克、方腿肉50克,荷蘭豆30克,胡蘿蔔15克。

調味:精鹽、味版精、權xo醬、雞蛋1只,幹、溼澱粉、麻油、精製油各適量,蒜茸5克。

製法:1、佛手瓜用清水洗淨,切成象眼片,用開水焯過,涼水衝,備用。

2、雞脯肉批成薄片,加精鹽、味精、幹澱粉拌勻加雞蛋清拌勻,備用。

3、方腿肉、荷蘭豆、胡蘿蔔都切成象眼片,入開水焯過,涼開水過涼備用。

4、炒鍋燒熱、放入精製油,待油溫

三、四成熟時,倒入雞脯肉片劃散、待雞柳片變白時,倒入佛手片,方腿肉片、荷蘭豆片、胡蘿蔔片一起滑油,倒入漏勻中瀝去油。

5、炒鍋倒去油,留餘油,投入蒜泥煸炒生香,放入湯水,精鹽、味精、xo醬待開水淋入溼澱粉,倒入所有主副料,翻炒均勻,淋入麻油裝盆上席。

特點:葷味特鮮,素味爽口。

7樓:匿名使用者

佛手三絲

原料:復佛手瓜500克,泡辣椒

制5只,荷蘭豆100克。bai

調味du:精鹽、雞精、麻油各適zhi量。

製作:1、佛手瓜dao用清水洗乾淨,用涼開水再衝洗,切成均勻的細絲。

2、泡辣椒去籽切絲。荷蘭豆切細絲。

3、佛手絲、荷蘭絲、泡椒絲入開水中焯水,用涼開水過涼,瀝乾水份。放入精鹽、味精、雞精拌勻,淋上麻油,過三十分鐘後裝盆食用。

特點:脆嫩爽口,色澤鮮豔,是佐酒小菜佳品。

8樓:種令芮德曜

食材:佛手瓜

bai、胡蘿du卜、黃甜椒、蔥調料:鹽、糖、zhi植物油、dao蘑菇精

回做法:

1、佛手瓜、胡蘿答卜、黃甜椒切片,蔥切成蔥花;

2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。

佛手瓜口味依舊那樣鮮嫩清甜可口,很適合在夏天食用。

佛手瓜怎樣炒最好吃

9樓:爵爺的網路

佛手瓜怎麼炒吃?

佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

除果實外,根莖也可以食用,方法和風味與土豆相似,含維生素a、c較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。

佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者,果皮鮮綠色、細嫩、未硬化為佳。佛手瓜的上市期為秋末,很耐貯藏,常溫下可由10月一直放到翌年3月~4月,風味基本不變。

清炒佛手瓜

食材:佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒、蔥

調料:鹽、糖、植物油、蘑菇精

做法:1、佛手瓜、胡蘿蔔、黃甜椒切片,蔥切成蔥花;

2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒;

3、轉為中火放適量糖和鹽翻幾下後轉小火放點蘑菇精裝盤即可。

佛手瓜口味依舊鮮嫩清甜可口,很適合在炎熱的夏天食用。

佛手瓜(拉丁學名:sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物,原產於墨西哥、中美洲和西印度群島,19世紀傳入中國,在中國江南一帶都有種植,是多年生的植物,以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺灣最多。佛手瓜清脆,含有豐富營養。

每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克,還含有維生素c220毫克,核黃素0.1毫克,含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。

佛手瓜既可做菜,又能當水果生吃。加上瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,深受人們喜愛。

10樓:騎著蝸牛當房車

清炒佛手瓜

佛手瓜又名合手瓜,拳頭瓜、洋絲瓜、菜餚梨、萬年瓜、福壽瓜等,它既是一種營養豐富的蔬菜,又是一種很好的蔓性園林花卉,房前屋後栽種一兩棵,既可食用又可觀賞。它適應性強、生長迅速,基本上無病蟲害。

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。

佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症,尤其對男士性功能衰退有益。被稱之為「保健蔬菜」、「超級蔬菜」。

材料:佛手瓜2個,青紅尖椒各1個

調料:蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許

做法:1、佛手瓜洗淨去籽,切絲備用;

2、鍋內油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆出香味,放入尖椒炒出香味,倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

貼士:1、一定要將瓜內的籽去掉,否則會影響口感。

2、佛手瓜可以生吃,翻炒2分鐘足矣,炒得太老就不脆了。

11樓:越紹人家

做個小菜佛手瓜炒肉絲

佛手瓜怎麼做才好吃,做的時候需要削皮嗎?

12樓:匿名使用者

佛手瓜炒肉絲,又簡單又好吃!

製作方法:

主料: 佛手瓜,豬肉

輔  料: 鹽,生粉 主材料:佛手瓜、瘦肉製作過程:

1、佛手瓜去皮。

2、切成絲。

3、加鹽拌勻,醃製10分鐘左右。

4、醃好的佛手瓜絲變得很柔軟。

5、豬肉切絲,加鹽、生粉拌勻。

6、熱鍋,下油。

7、油熱7成時,下拌好的肉絲,炒散。

8、下醃製好的佛手瓜絲,一起翻炒。

9、起鍋,裝盤。

13樓:匿名使用者

佛手瓜熱量:16 大卡(100克)

分類:蔬菜, 茄果、瓜菜類

佛手瓜屬胡蘆科冬季稀特蔬果品種,是枸櫞的果實,原產於墨西哥和印尼群島,19世紀初由日本傳入我國。

90年代引入長江流域生長,現主產福建、山東、雲南和臺灣。

佛手瓜形如兩掌合十,有佛教祝福之意,因此稱之為「佛手」、...

佛手瓜,俗稱「安南瓜」、「合掌瓜」、「香洋瓜」。削皮的時候要戴一次性手套,或者套著一個保鮮袋。因為佛手瓜削皮以後,會分泌一種粘液,如果粘在手上,會比較難清洗,而且手會很不舒服的。

一、佛手瓜魚頭湯

主料:佛手瓜1個、魚頭1個、生薑1塊、枸杞子10粒左右;

輔料:油、鹽。

步驟:魚頭斬成2邊或者四塊,清洗乾淨,瀝乾水分;枸杞子清洗乾淨撈起備用;

佛手瓜去皮、去核,切成片狀;

熱油鍋,爆香拍扁的生薑,把擦乾水分的魚頭下鍋煎著金黃;

倒進熱開水,大火煮開後,煮中火煮5分鐘,再轉小火煮20分鐘;

加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘,放鹽調味;

裝碗上桌。

小貼士1:煮魚湯的要點是:煎魚時油溫夠熱,魚擦乾水分,煎至金黃後加入熱開水,大火煮開後轉中火煮5分鐘再轉小火煮;

2:佛手瓜削皮的時候,記得保護好自己的手不要讓粘液粘住哦;

3:枸杞子會讓湯更好看,而且枸杞子含維生素a,對視力有好處,當然,你不放也沒所謂。但不要放多,放多了湯會有酸味哦。

二、佛手瓜炒胡蘿蔔

主料:佛手瓜、胡蘿蔔、瘦肉;

輔料:生粉、生抽、香油、料酒、鹽。

步驟:佛手瓜削皮去核後切片,胡蘿蔔切片;瘦肉切成小片;

在瘦肉裡放入生粉和料酒抓勻後醃製15分鐘;

熱鍋冷油下佛手瓜片和胡蘿蔔片;

半分鐘後加入肉片翻炒;

放點生抽;放鹽調味;

勾薄芡,點上香油就就可以出鍋了。

小貼士炒蔬菜提升口感和營養的滿分招數:

1.炒菜要熱鍋冷油,因為熱鍋冷油後直接下菜,油溫不高,沒有致癌物質會發,但是由於鍋子的溫度很高,所以菜炒出來照樣好吃;

2.炒菜時放點生抽可以收到意想不到的結果,菜會更入味,更鮮美,但記住了是生抽,不是用來上色的老抽;

3.記住在最後勾個薄芡,一來可以更好的保護菜裡的維生素,二來菜的色澤和味道大幅提升;

4.炒蔬菜要大火快炒一是讓蔬菜保持口感,二來可以讓其營養不流失,一舉兩得啊;

5.炒蔬菜加點肉片可以非常好的給蔬菜加味,蔬菜帶著肉香,**的人不吃肉吃蔬菜照樣覺得有肉香味啊;

6.香油是畫龍點睛之筆,給菜提色,增香。

還有很多做法,可以去下面這個**看看:

佛手瓜/

涼拌佛手瓜怎麼做最好吃,最愛的涼拌佛手瓜怎麼做好吃又簡單,做法

佛手瓜怎樣做才好吃 佛手瓜是一種葫蘆科屬植物,原產於墨西哥 中美洲和西印度群島,1915年傳入中國。在中國江南一帶都有種植,雲南 貴州 浙江 福建 廣東 四川 臺灣最多。佛手瓜營養豐富,做菜深受人們喜愛。佛手瓜做法很多,常見的做法有清炒佛手瓜,涼拌佛手瓜,佛手瓜排骨湯。一 清炒佛手瓜 材料 佛手瓜 ...

佛手瓜有營養嗎,多吃有什麼害處佛手瓜有什麼營養價值?

佛手瓜有營養,適量吃沒有壞處。佛手瓜 營養價值 佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富,常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質和鈣的含量比 黃瓜 還多,維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類,並且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病 高血壓病患者的保健蔬菜。清炒佛手瓜 材料 佛手瓜2個,青尖椒1個,紅尖椒1...

佛手樣子的簡介,佛手瓜什麼樣子的?圖片

果實有裂果實高扁圓形或倒闊卵形,果大,一般單果重230g,大者可達460g,基部短頸有或無,頂部廣圓,頂端廣凹 果面光滑,深橙色,富光澤,油胞小而密,凸出 果皮薄,包著較緊,剝皮較易 果肉深橙色,質地脆嫩多葉,囊壁薄,極化渣,風葉濃郁,可溶性固形物12 13 一般無核,與其它有核品種混栽狀態下有核,...