1樓：網友
是麵包糠，超市賣調料處都有賣的。
2樓：凱凱帆
是的是麵包糠，超市有賣的，網購也可。
南瓜餅炸好之後外面撒的白色粉末是什麼東西
3樓：巨蟹座的男人
白糖粉，因為普通白糖是晶體，含有水，溫度一高就融化了。
這個南瓜餅外面乙個個小洞的餅皮是自己做的，還是外面採購回來貼上去油炸的呢？求幫忙。
4樓：蕭雨煙塵
我就是做這種餅的，兩塊餅乾夾著南瓜料，慢慢旋轉成形，然後下油鍋炸10分鐘，控幹油而成。
5樓：紗笝h訊
應該是機器做的，做這個餅有專門的模具的。
油炸南瓜餅怎麼做到外面酥脆，內部軟
6樓：唯一小哈哈
南瓜餅的做法如下：選購乙個1000克左右的橘紅色小南瓜，洗淨，去籽，切成一寸見方的塊，上鍋蒸熟，盛在容器裡用勺子碾碎（南瓜生時皮很硬，一旦蒸熟皮酥肉爛，所以蒸前不用去皮），然後放入500克糯公尺粉和勻，揉成鬆軟的麵糰，十分鐘後把它分成三十個小麵糰，包上豆餡（冬季包紅豆餡可養顏補血，夏日包綠豆餡可去暑，各大超市裡這兩種餡都有賣），揉成圓球后按成小餅。這時鍋內放入300克食用油，待油溫燒至七成熱時，將小餅沿鍋壁陸續滑入鍋內。
小餅入鍋時，儘量避免用涼鐵鏟或筷子翻動，以免粘連破壞造型。待表皮基本定型後，再翻過炸至兩面金黃即可出鍋。這其中的油溫控制很重要，火大了外糊內生，用小火慢慢炸至膨脹金黃時，便可控油出鍋。
剛炸出的南瓜餅外酥裡嫩、逗人食慾，南瓜的清香，糯公尺麵的滑爽，伴著豆餡的香甜，吃在嘴裡別有風味。
這個是什麼食物？上下是餅乾 旁邊都是粘的芝麻 中間裹的是類似於南瓜餅 的東西 是油炸的。它的熱量
7樓：廣懷厹
插句嘴吧，雖然我也不知道他的熱量是多少。
但是你的這種反應確實有點過敏了。
可以說是一種心理疾病的行為，不是很嚴重所以不能稱之為「症」
我女朋友之前也是這樣 比你還嚴重 神經性厭食症也是網上說的幻醜症 總是覺得自己不夠美 不夠瘦 其實只要心理健康，正確科學的對待飲食，你就是最美的。
不要刻意的在意吃了兩塊會不會胖，他的熱量是 多少，其實就是心裡在尋求慰藉，希望他的熱量很低，那樣你心理就會暗示自己不會變胖。其實呢 都是你的心理作用。保持科學健康的心態 你最美。
當然這種心理狀態不是很嚴重的時候不會對你的生理造成什麼危害，所以一般也沒人願意去相信，比如我女朋友，從來都不聽···
8樓：言烴
不知道熱量是多少 但是知道很好吃。
南瓜餅面上的白白的脆脆的是什麼
9樓：duende惡魔
材料蒸熟南瓜泥300g，糯公尺粉150g，麵包糠150g做法1.煮熟南瓜泥加糯公尺粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊，上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁，包入豆沙餡。
7.將麵糰按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
炸南瓜餅怎麼是用什麼東西讓它鼓起來
10樓：網友
炸南瓜餅的做法。
原料： 南瓜、麵粉、白沙糖、食用油。
將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
我為了省事，直接放在蒸公尺飯的電飯鍋裡了，還可以乙個南瓜兩吃，南瓜公尺飯。
蒸熟後的南瓜，加白糖搗成泥，涼透。
加入南瓜泥和麵粉、用酵母水和麵，面和好放那醒一會。
將和好的面切成大小均勻的面劑子，7
再擀成大小適中的圓餅，用刀尖劃兩刀。
把食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱，再將圓餅投入油中。
炸熟至呈兩面金黃色即成。
炸成金黃色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。
11樓：匿名使用者
主料：南瓜1000克，糯公尺粉500克。
輔料：白砂糖2勺，食用油適量。
南瓜餅的做法：
1.南瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊。
2.放入電飯煲裡隔水蒸熟，可用筷子戳一下來判 斷南瓜是否熟透。
3.蒸熟後取出，南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥。
4.加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘。
5.取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，做成小圓餅。
6.鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
炸南瓜餅用什麼油？
12樓：阿肆說教育
炸南瓜餅用「玉公尺油」，做法如下：
工具/原料。
南瓜300克、糯公尺粉100克、糖適量、油適量1、南瓜去瓤，洗乾淨，切薄片蒸半小時。蒸熟。蒸熟的南瓜趁熱輾成泥2、放入糯公尺粉和糖。糖的量依照個人口味掌握好3、揉成麵糰。
4、揪下一小塊麵糰搓圓壓扁，做成1cm後的小餅5、炒鍋熱油，油5分熱的時候放入做好的小餅6、兩面翻動，大約5分鐘炸熟浮起即可。
7、南瓜餅成品圖。
13樓：網友
主料去皮南瓜。
800克。溼糯公尺粉。
800克。輔料玉公尺油。
適量白糖。240克。
麵包糠適量。
澄粉50克。
麵粉適量。步驟1.南瓜切塊入鍋蒸30分鐘至軟爛。
2.蒸好後倒去多餘水分，用勺子壓爛成糊。
3.南瓜糊里加入白糖。
4.把溼糯公尺粉、南瓜泥、白糖、澄粉和少量的玉公尺油一起放入到廚師機裡進行攪拌，中途視糯公尺糰的黏稠程度，新增少量的麵粉進去。
5.準備好麵包糠。
6.把糯公尺麵團搓成團或餅狀，包裹上面包糠。
7.鍋裡放油，至成熱時將糯公尺糰放油鍋裡炸，當南瓜團輕輕要浮起的時候，用勺子輕輕的壓它一下，再浮起的時候再壓一下，這樣反覆幾次，即可炸成空心的圓球。
8.炸至糯公尺糰膨大表面微焦就可以撈起瀝油了。
14樓：晴雨脈脈
用橄欖油不會油膩，用花生油比較香，最好不要用調和油和大豆油，油膩而且味道怪怪的。
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如果如何做南瓜餅，怎麼製作南瓜餅
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南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 簡單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅原料 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小...