1樓:網友
巨集觀和理論上講所有的食品原料都可以成為食品輔料。
即某一種食品原料本身的屬性並不存在原料與輔料的固定身份,對於某一特定的食品原料在什麼時候作為主要原料、什麼時候作為輔料具體要看你生產什麼樣的食品,根據實際生產食品品種的配方、工藝特性的需要才能做出選擇、確定!比如小麥粉(即通常所說的麵粉)在生產蛋糕時是作為原料使用的,但如果在生產芝麻糊的時候,因加入量很少,可能就作為輔料處理了;再例如:為使炒出的肉絲質地鮮嫩,常用少量蛋清作為輔料對肉絲進行芶芡處理,這時雞蛋是作為輔料使用的,但是在炒雞蛋時雞蛋便成為主要原料。
當然,象香辛料、食品新增劑通常多是作為食品加工輔料進入食品的。
例如麵粉食品的常見新增劑有,比如增白劑,抗氧化劑,麵筋強化劑等等;
2樓:凡沫雅
你說的也就是麵粉食品新增劑,比如增白劑,抗氧化劑,麵筋強化劑等等。
食品級輔料能用於藥品嗎
3樓:
醫藥級和食品級是用途分級,不是純度分級。醫藥級和食品級是分別用於醫藥和食品的試劑,他們的區別不是純度的區別,而是雜質和合成工藝的區別,醫藥級和食品級可能純度並不比化學級高,但關鍵是首先該試劑可以用於醫藥和食品,而不會對人身健康造成傷害;其次是不能含有對人體有害的雜質,即使是某些很難除掉的雜 質也必須低於國家規定該物質在醫藥或食品中殘留的標準。而食品經在雜質方面的要求又會比只用於外用而不能內服的醫藥級的試劑要高。
而化學級就根本沒有這些要求了。有的醫藥級或食品級的試劑可能純度可能並不很高,很多都只達到工業純,但是有害雜質必須是很低或沒有才行。
4樓:要用車嗎我獅山
藥品級的比食品級的要求要高,藥品級可用於食品級,食品級不能用於藥品級,食品級微生物會超標。
5樓:仁斯實嘉澤
西藥一般說明書的成分中會標明輔料的,中成藥一般沒有,具體的你可以查一下各種劑型常用輔料。
怎樣鑑別原輔料是否是食品級的?
6樓:祈祺
需要找專業認證行測試。 儘量找有各方資質的**商,實在找不到就讓**商出個宣告!!
可以瞭解一下。。。
7樓:網友
你可以去檢視國家出臺的這方面的國標檔案。
8樓:網友
包裝材料國家是有明文規定的,哪些材質是屬於食品級的。你也可以要求你的上游**商提供材官方的包裝材質檢測報告。
9樓:徐工_潤滑顧問
潤滑油必須通過美國nsf h1食品級認證。
請教專業人士:製藥企業中哪些原料可以用食品級的?
10樓:暨元靈
製藥所用的原輔料都要按標準進行檢驗,合格後才能生產,沒有製藥級的原輔料就不能生產該品種,否則違反gmp。
食品級玻璃瓶哪種材料好?
11樓:清晨陽光大海
石英砂、石灰石、長石、純鹼、硼酸、鉛化合物、鋇化合物均可以。
玻璃瓶質量有國家標準可以作為依據。有很大比例的玻璃瓶是用來盛裝食品和飲料的,對這類玻璃瓶的要求除了外觀質量等通用的指標外,更主要的是產品的熱穩定性和化學穩定性。因為在灌裝前要對玻璃瓶進行高溫消毒,所以對這類產品要強調有較高的熱穩定性。
盛裝醬菜、腐乳等產品,為了保質,要求玻璃瓶具有可靠的化學穩定性。我國的玻璃製品質量參差不齊,作為使用者又不可能每乙個瓶子都進行全面的質量檢驗。所以為了保證質量,建議你選擇乙個質量信得過的供貨廠家,比如oi公司在中國廣州、上海、武漢、天津的玻璃廠,完全可以滿足你的質量要求。
也不需要另外籤質量保證書,只要在供貨合同中註明就可以了。
用於製備玻璃配合料的各種物資,統稱為玻璃的原料。大體由7-12種組成,主體料有4-6種,如石英砂、石灰石、長石、純鹼、硼酸、鉛化合物、鋇化合物等,按所引入氧化物在玻璃結構中的作用,可分為玻璃形成氧化物的原料、中間體氧化物的原料、網路外體氧化物的原料,按所引入氧化物的性質,可分為酸性氧化物的原料、鹼金屬氧化物的原料。配合料是使玻璃獲得某些必要性質和加速熔制過程的原料,雖用量少,但作用確十分重要,這些輔料分為澄清劑、助熔劑、著色劑、脫色劑、乳濁劑、氧化劑、還原劑等。
同樣的原料不同的配方,同樣的原料不同的產地和不同的相關指標含量,都會影響產品品質和生產成本。在原料成本懸殊不大的情況下,生產出來的玻璃瓶在對小樣的對比認定時,很難有明顯不同,只有在批量生產時才能看出差別來。
製劑輔料無藥用批文可否用食品級產品
12樓:龍泉
不能用食品級的輔料替代藥用級的輔料。藥用級輔料的溯源性要高於食品級,而且雜質含量小於食品級,製造環境通過監控,因此如果有藥用級輔料,就必須採用藥用級輔料。而且一般藥用級輔料都符合藥典規範,在生產檢驗時也有標準可依,質量控制程度較高。
食品級塑料製品都進行過對人體無害處理??
13樓:網友
不是的,食品級塑料並不是進行過對人體的無害處理,而是製造時的原料專和助劑無毒。
能否用屬於食品包裝或用於食品加工,並不是說這種塑料是否經過了無害處理,而是它們的原料和輔料都是無毒的。
一是原料。塑料的種類非常多,有的塑料使用了可能對人體有害的原料,如聚氯乙烯、聚苯乙烯等,在遇強酸、強鹼,加熱或燃燒時,可能釋放出對人體有害的氯、苯等物質,所以不能用於食品包裝或加工。而聚丙烯、聚酯等,效能更穩定,即使加熱或燃燒分解,也不會釋放出對人體有害的物質,就可以製成食品級塑料。
二是輔料。只是原料無毒無害還不夠。在塑料進行成型加工時,往往需要加入一些種類的助劑和輔料。
如果加入的助劑或輔料對人體可能有害,也不能用於食品,也不能稱為食品級塑料。在塑料加工中,以原料無毒無害為,加入的助劑和輔料也要求對人體無毒無害,才能被製成食品級塑料。
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