1樓:海邊卡夫卡小肥
茶葉裡面最好不要新增香料和香精,茶葉本身自帶清香,加之則會破壞茶葉的清香和茶葉內的茶多酚等保健物質。工人們在採茶時要求帶手套手部衣服不得用含有香精的用品。
2樓:小小丸子
可以,不過最好不要放。
茶葉在製作的過程中會加香精嗎
3樓:網友
有些花茶的茶包為了能夠製作出獨特的味道,會加入食用香精。
茶葉的香氣是新增了香料才形成的嗎?
4樓:帳號已登出
個星期不是新增香料才能形成,因為茶是本身就有一定想起的一種茶香味,他這種為物質是嗯,味道啥子天然的,不是用新增劑就可以完成的。
5樓:益梵堂茶葉
不是的,茶的香氣形成是由茶葉的基礎物質所決定。茶葉中含有700多種化學成分,鮮葉中固有50多種,其餘通過加工形成。成品茶通常表現的有:清香型、栗香型、花香型、鮮爽型及青草型。
茶葉的香氣主要由,茶葉的品種,栽培技術,加工工藝,地理環境,這四大類決定的。
6樓:真正底人
不是的。茶葉與青草一樣都具有清香之氣。有時候為了使茶葉香氣濃郁,需要新增茉莉花窨制。
7樓:艾特一些
茶的香氣,基本可以歸納為四類:品種香、地域香、時間香、工藝香。品種香和地域香是茶葉本身帶有的香氣,時間香指越陳越香,優質的普洱茶經過一段時間的儲存後,香氣會更顯著。
工藝香則是茶葉製作過程中,使用的工藝帶給茶品的香氣。花香果香,基本上都屬於工藝香。
8樓:網友
香料的香氣和茶葉本身的香氣是完全不同的,經常喝茶的人一聞就能聞出來。如果摻了香料的,那一定就是假茶葉。真正的茶葉是自然的清香,不需要加其他的東西。
9樓:琳達de小世界
茶葉的香氣是不經過新增香料來形成,因為茶葉本身具有茶葉的清香味!
10樓:網友
好茶葉的香味是植物自身的。就像你聞到的許多水果自身發出的香味一樣。只有劣質茶葉才可能被新增香料。
11樓:開曼容
茶葉她本身都有一種獨特的茶香味。每種茶葉都有它獨特的味道。這種味道是它本身就存在的。
12樓:網友
是茶葉本身的自然香氣。
13樓:美妙
茶葉的香氣,一般的茶葉不新增任何的香料,這樣才是真正的茶。
14樓:驀然回首共此時
茶葉的香氣並不是新增了香料才形成的,而是茶葉在炒制的過程中自己散發出來的。
茶葉在製作的過程中會加香精嗎?
15樓:別吃太飽
茶葉裡是不需要加任何東西的。
加了什麼都會影響茶葉的味道。
想要保持原樣就必須是傳統工藝加工。
茶葉中會不會有新增劑比如香精?
16樓:明晨
規定茶葉中是不能使用新增劑的,當然也包括香精。
不過確實有很多企業在加工中會使用到香精,尤其是一些茉莉花茶的生產企業,立頓的袋泡茶中還有阿斯巴甜這樣的新增劑。
茶葉中是否能夠使用新增劑,會不會有什麼安全隱患?!這個使用是顯然可以的,就如很多市場上出現的茶飲料,其內涵成分與茶葉中能夠浸泡出來的內涵成分基本一致,既然茶飲料中能夠使用,那沒有道理在茶葉中使用起來是不安全的。
主要是茶葉本身在其發展歷程中就在人們心中有了個預設的標準,他本來就有自己的色香味形,就像蘋果一樣,如果蘋果太酸,完全可以加甜味劑來進行改善他的甜度,但問題是,你會覺得這個加了甜味劑的東東還叫蘋果嗎?總會顯得有點不倫不類吧!!
這個不是在這裡討論能夠解決問題的,國家法規有限制,但是執行者不按要求實施,是中國食品行業存在的乙個體系問題!不僅僅是茶葉,很多東西都是這樣,標準不明確,執法力度不嚴格,這個是關鍵。
這個加香茶,加味茶確實很多,市場上有時候都可以看得到,怎麼做呢,把你的生產許可證或者一些相關證件上面的名稱不要用茶葉,用代用茶或者其他類別。
17樓:網友
我們這裡(雲南臨滄)產的茶是不加任何新增劑的,採用的原料都是本地種植的大葉種茶,運用傳統的手工製作而成的。
18樓:宇一王
沒有新增劑,茶葉加入新增劑一聞就知道。
紅茶裡會有新增香精的嗎
19樓:摳腳老魔王
飲料裡肯定有新增的 如果是茶葉的話基本沒有。
20樓:匿名使用者
有專家分析過紅茶香氣的組成部分,大部分為醇類其次是醛類和酯類,其中芳樟醇、橙花醇和水楊酸甲酯在紅茶香氣組成中佔有重要位置。
芳樟醇是紅茶香氣中一種重要的成分,具有濃青帶甜的木青氣息,似玫瑰木,既有紫丁香鈴蘭與玫瑰的花香又有木香、果香氣息是紅茶的玫瑰香氣的主要物質基礎。
橙花醇是甜香和糖香嗅覺的物質基礎,是中國紅茶香氣的重要特色之一。
水楊酸甲酯是酯類物質中的重要成分,呈現出一定的具有特有的冬青葉香味。
對於滇紅來說,本身就屬於高香紅茶,不知你說的這種異香是指的哪一種香氣,如果是上面那幾種,應該就沒什麼問題。
當然了,市面上的確有一些商家,會在茶葉中新增一些香精類物質,因此,在購買的時候最好還是能去正規一點的地方,如果不放心的話,可以多品嚐幾家,對比一下再買。
茶葉裡有加香精的嗎?我朋友說我買這茶葉裡有香精味,是假貨。
21樓:盪漾
茶葉的茶香都是自然發酵,或者自然茶香味的,有香精肯定是假一茶,可以舉商家。
22樓:煜軒莊主
你好,茶葉里加香精現在很少見,幾乎所有的商家,茶葉店都不會做!因為是砸自己招牌的事!如果是網購就不敢保證了!
23樓:專業珠寶鑑定師
茶葉茶裡面確實有加香精的,為了提高茶葉的香氣,往往是一些以次充好,或者時間過長的茶葉再次加工新增香精,一般最好不要喝加香精的茶葉,個人意見,僅供參考,謝謝~
泡茶的時候聞到一種香味,是茶葉裡新增香料嗎?
24樓:匿名使用者
好茶泡出來肯定有香味啦,那叫茶香,不是香料啦。
25樓:匿名使用者
真正的好茶是不會新增任何香料的,應該是茶葉本身的味道吧。
26樓:匿名使用者
要區別什麼香味。特別濃烈的香味就要觀察泡後有沒有分層。看會不會是新增什麼東西。
27樓:匿名使用者
有的奸商是會在茶葉裡,加香料的。怎麼識別,我也不知道。但是一種是茉莉花茶,玉蘭花茶,是有很濃香氣的。
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