1樓：網友
飲用威士忌也同樣需要醒酒。威士忌的重要香氣特別深邃，如泥煤引起的香氣、酒精產生的香氣、長時間橡木桶陳年而生成的香氣等，因此威士忌的醒酒過程比較漫長且醒酒麴線難以**。威士忌醒酒的目的與葡萄酒一樣，通過使酒液暴露在空氣中加速威士忌的氧化過程，從而引發香氣、口感與結構上的改變。
威士忌一直與葡萄酒享用一樣的醒酒器，但對醒酒的時間全屏個人經驗，除非有專業侍酒師的引導，醒酒效果也是參差不齊。
推薦使用「智慧型侍酒師」（isommelier），有專門的威士忌醒酒鍵，也可以自己在app中設定希望醒酒的時長，醇化之後的威士忌風味更復雜、濃郁，推薦！
2樓：中釀國際葡萄酒
紅酒知識！什麼樣的紅酒才需要醒酒？
3樓：網友
不用。。。兩種酒都不同。。。
威士忌需要醒酒嗎？
4樓：血刺熊貓
醒酒，顧名思義，就是將酒喚醒，讓其魅力展現得更淋漓盡致；簡而言之，即是將酒液從酒瓶倒入另乙個容器（通常為醒酒器）當中，從而使酒液與沉澱分離，並讓酒液接觸氧氣的過程。
洋酒中的紅酒需要醒酒很多人都很清楚，但像白蘭地和威士忌要不要提前倒進醒酒器，存在很大的爭議。我們需要了解醒酒器的作用是什麼？洋酒醒酒器的作用有三點，其一喚醒香氣；其二隔離雜質；其三品味純正的酒味。
一般的紅酒會帶有厚重的酸澀味，陳年越久酸澀味越重，醒酒可以去除酒中雜質淡化厚重的單寧，使原本的香味發揮最佳。一般的白蘭地的果粒雜質較多，醒酒有效去除多餘雜質，激發香氣味道純正，也可調配多款雞尾酒。
威士忌需要醒酒的，具體時長看酒款年份，才能更好地體會到深邃的風味。存放過久會有沉澱物，屬於正常現象的，所以通過洋酒的醒酒器可以有效地過濾沉澱物，做到更好的提香效果。威士忌的熟成年份越久，汲取木桶中大量的水解單寧，而這些單寧構成了威士忌的骨架，也是威士忌風味的主要**。
不過單寧與水溶性蛋白質（如唾液蛋白）結合沉澱，使唾液失去潤滑性，舌上皮組織收縮，有乾燥感覺，產生澀味，會讓部分風味「打不開」。
威士忌的口感豐富，香味多樣，像像泥煤引起的香氣、酒精產生的香氣、木桶陳年香氣等，適當的氧化一下會大大減輕這種不愉悅的口感，香氣也會更豐富，滋味更好。個人覺得單一麥芽威士忌醒酒半個小時就好了，一般的調和威士忌不建議醒酒，例如甲州藤目威士忌的富士8年，調酒師經過上千種組合調製而成，激發出獨有的檀香、椰棗以及伽羅香的水楢風味，口感上更加柔和圓潤、清冽香甜。
根據史書《周禮》中記載，盛酒器通稱為樽，酒器是用來盛酒的禮器。大多數洋酒和白酒一樣都屬於高度酒，用酒樽喝是一種禮節，不會失禮。酒樽/醒酒器使酒液與空氣接觸，口感變柔和一點，便於入口。
白葡萄酒需要醒酒嗎
5樓：生活軌跡
一般不需要。白葡萄酒果味突出，適合裝瓶後在短時間內飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。但如果白葡萄酒溫度過低或者幾乎聞不到什麼香氣，甚至白葡萄酒帶有難聞的氣味時，可以進行醒酒。
白葡萄酒不需要醒酒。白葡萄酒果味突出，適合裝瓶後在短時間內飲用，一旦醒酒時間過長，酒液中的芬芳類物質揮發完畢，其口感就會顯得平淡無奇，毫無美感可言。但如果白葡萄酒溫度過低或者幾乎聞不到什麼香氣，甚至白葡萄酒帶有難聞的氣味時，可以進行醒酒。
葡萄酒都需要醒酒麼？
6樓：網友
普通的紅酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，絕大多數是不需要醒酒的，開瓶即飲一般都是沒有問題的。
對於一些酒質較高、需要陳年後才適合飲用（通常舊世界的較多，如波爾多的頂級佳釀），但較新年份的紅酒，由於沒有達到適飲的陳年期，酒中單寧還沒有融合而較青澀，這時就需要將酒液倒入醒酒器中，增加其與空氣的接觸，已使單寧變得較為柔順而易飲，時間根據不同的酒，一般在30分鐘到2個鐘頭。
而對於一支已達適飲期的陳年紅酒佳釀，一般是經不起長時間醒酒的，時間太長，可能酒香也消失殆盡了。所以，對於這樣的酒，雖然也要將其倒入醒酒器中，但嚴格來說不能叫「醒酒」，而應稱為「潷酒」，即僅起到換瓶過濾老酒沉澱物的作用，應在將酒液小心倒入醒酒器換瓶過濾後，不加等待，馬上就倒入杯中進行品鑑或享用。
通常以新鮮花香為主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即開即飲，甜白酒和貴腐甜白酒最好在飲用前1小時左右開瓶，但無需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。
7樓：中釀國際葡萄酒
紅酒知識！什麼樣的紅酒才需要醒酒？
8樓：就當我為你伏筆
喝葡萄酒時為什麼需要醒酒。
9樓：但莘嵇迎秋
簡單點說，就是新酒~~~新酒一般都需要醒酒，一般是40分鐘到1個小時左右~~~
葡萄酒生產需要哪些輔料，葡萄酒原輔料有哪些
白砂糖 加糖發酵 提高酒度 食用酒精 消毒 提高酒度 二氧化硫 酵母馴養 葡萄活性乾酵母。葡萄酒原輔料有哪些 5 釀製葡萄酒的原輔料有，葡萄 捏碎或榨汁，偏重亞硫酸鉀 二氧化硫 用於葡萄酒和葡萄果漿的殺菌防腐 抗氧化 增酸 澄清作用。補充 葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡...
自制葡萄酒用熬開了嗎，自制葡萄酒需要放高度白酒嗎？
自制葡萄酒不用熬開，葡萄洗淨後加酒進行發酵即可 發酵是將葡萄皮汁中的糖分經酵母的作用產生酒精和二氧化碳，紅葡萄酒的前發酵過程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎時已接入汁中，因為葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在發酵時可以不另外加入酵母。發酵的溫度最好在15 25 不應超出35 但用小型容器發酵...
製作葡萄酒需要哪些步驟呢？？
需要準備的材料就萄 高容量的杯子 盤子 勺子 水瓶等。而對於葡萄大家最好買自然成熟的葡萄，而像一些反季節性的葡萄最好不要購買。特別是要買紫紅色的，口感會更好，看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了 催紅素 的，這樣的葡萄最好不要買。用剪刀靠近果蒂處把葡萄乙個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免...