1樓：快樂天使
基本沒什麼營養了。
土豆的營養其實是很均衡的，但是油炸的辦法加工後，營養就基本沒有了。反而成了垃圾食品。少吃為好啊！
土豆有蒸、炒都是不錯的，最好加點醋，可以更好的保留和發揮它的營養。
薯片有營養嗎？
2樓：匿名使用者
薯片的營養價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食慾，容易導致肥胖，還是**健美的大敵。
如果薯片吃多了，那麼危害就更大了。
危害：導致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度鹽份，吃薯片不只會吃一塊，滿足到味覺後，或把一整包吃完才會停止，此時便會不知不覺吃下大量鹽份，導致血壓增高，因而腎臟血液未能維持正常流量，而造成糖尿病。
吃薯片等於吃汽車廢氣！！！
薯片是大家再熟悉不過的油炸小零食，那淡淡的鹹味伴著土豆特有的泥土香味，還有嚼在口裡「喀吱喀吱」的輕脆口感，讓許多人愛不釋手。美國由此誕生了「couch potatoes族」，他們一邊躺在躺椅上看電視，一邊嘴裡嚼著薯片，成了20世紀60年代頗為流行的一種生活方式。日本則專門有一種「potato chips bar」，主要**啤酒和薯片，讓客人回味童年清純無憂的美好時光。
可是，去年11月1日早上，日本的電視早新聞中突然播出了一條令人吃驚的訊息：薯片中含有丙烯醯胺成分，具有很強的致癌性！
全世界沒有想到的意外發現。
****於日本厚生勞動省（相當於衛生部兼勞動部）的研究結果，該項研究表明，從薯片中檢驗出高濃度的被認為具有致癌性的丙烯醯胺。進行此項研究的契機則是半年前瑞典**的一項公佈，瑞典經過長期跟蹤調查，發現含有大量碳水化合物的穀物類，如果進行燒烤油炸等烹調處理，會導致生成具有致癌作用的丙烯醯胺。
這項公佈在全世界立即像炸開了鍋，世界衛生組織（who）緊急召開專家會議討論對策協議：以油炸土豆食品為日常零嘴的英國、法國、美國等紛紛行動，進行試驗和檢測，結果全都得出肯定的結論（參見本刊2002年12期《不容忽視的健康殺手》一文）；日本行動稍慢，但是檢驗結果同樣引起了強烈的震動。一時間，全世界瀰漫了一股恐懼的氣氛，而更多的消費者則對這一男女老少喜愛的休閒食品產生了動搖。
在國際癌症研究機構（iarc）對致癌物質危險程度的5級分類中，丙烯醯胺被列為第2級，致癌性相當高。但它至今從沒有與食品搭上任何關係，因此，突然間從人們最熟悉的食品中檢驗出這種物質，人們的吃驚和所受到的衝擊是可想而知的。日本國立醫藥品食品衛生研究所的食品部長就毫不掩飾其吃驚：
太意外了。在人們想都不會去想的東西里面，竟然含有想都想不到的化學物質，這是全世界的科學研究者都沒有想象到的。」
3樓：喬治麥可
危言聳聽的人很多。薯片是一種休閒食品，不是必須食品。如果說油炸如同毒害，則中餐中三分之一不能吃。
中餐高油，高鹽，高膽固醇，高嘌呤。中國人的壽命從古到今均不如西方，但卻對西方的生活多加指責，實際上是自虐表現。
4樓：龜仔爬爬
沒有。都是油炸食品，脂肪超標。
5樓：匿名使用者
除了澱粉，應該沒剩下什麼了吧。油炸的少吃好。
薯片營養價值
6樓：牛一種態度
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經過油炸處理並加入多種天然食品新增劑的油炸薯片，不但保持了上述營養成份，而且增加了維生素a、氨基酸和多種礦物質的含量。
馬鈴薯原本是很好的食材，但是經高溫煎炸後，馬鈴薯中的大部分維生素都有損失。所以，薯片的營養價值較低，其中油脂含量高達35%，且其中含有大量飽和脂肪酸，每50克薯片含有1000千焦左右的能量，多吃不僅破壞食慾。還容易導致肥胖。
它同時也是**健康的大敵，過多食用對健康十分不利。薯片中加入的誘人調味料，帶進了大量的鹽分和過多的增鮮物質。
薯片有哪些營養價值？
7樓：網友
薯片的主要營養成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質，除了過高的熱量之外，其他的營養成分相對匱乏。
1、薯片是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片，然後炸或烤至脆口並加以調味即可。
2、除了最簡單地以鹽來調味外，市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。
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