1樓：如意談生活
青花椒一年都是綠色的保鮮方費是：清水清洗、進行密封、冷凍儲藏。
一、清水清洗。
青花椒儲存不變色方法比較簡單，首先可以將剛剛採摘下來的新鮮青花椒用清水清洗一下，只需要將青花椒表面浮灰都清洗掉就可以了，在清洗完後可直接擺放在陰涼通風處晾乾。
二、進行密封。
首先準備好適量的涼開水和小塑膠袋，然後將晾乾的青花椒分別裝入小塑料中，並在塑膠袋中裝入適量的涼開水，最後將塑膠袋密封好，注意一定不可透氣。
三、冷凍儲藏。
將密封好的青花椒放入冰箱中，等待需要用的時候可直接取出來。這種方法進行儲存，即使是經過一年時間也不會讓青花椒變色，看著就如同剛採摘下來新鮮青花椒一樣。
紅花椒和青花椒的區別
1、麻味不同。
對於麻度青花椒要更勝一籌。青花椒又叫做麻椒，它的味道要比紅花椒的味道更麻。此外青花椒在麻味的持久度方面，也是更加的高於紅花椒。
2、顏色不同。
紅花椒顏色呈現為紅色，是最常見的一種花椒。而青花椒屬於麻椒的一種，顏色呈現青綠色。這個顏色的區別，直接肉眼就可以看出來。
3、氣味不同。
紅花椒的幹香味比較重，並且香味比較濃郁持久。而青花椒的幹香味，相對來說比較清新一些，其比較突出的是麻，青花椒的麻比紅花椒要重很多。
4、產地不同。
這兩種花椒的產地有稍微的不一樣，一般紅花椒產自於四川（漢源，茂縣，文祖等），甘肅（武都，秦安等），陝西（韓城，鳳縣），而青花椒產自於四川，貴州（頂壇）。
青花椒怎麼儲存不變色又保鮮
2樓：
親啟侍鬧，您好哦。青花椒是談簡一種常用的調味品，要儲存它並保持它的顏色和鮮度，可以嘗試以下方法：1儲存在密封容器中：
將青花椒放在乾燥、陰涼的地方，並將其放在密封的容器中，以防止空氣和溼氣進入。2冷凍儲存：將青花椒放在密封的塑膠袋中，放入冰箱冷凍室中儲存。
這樣可以保持其新鮮度，並且不會變色。3防潮儲存：在儲存青花椒的容器中，可以加入一些乾燥的公尺飯或食鹽，以吸收潮氣，防止青花椒變色和發黴。
4曬乾儲存：悄罩將青花椒曬乾後，放在乾燥的地方儲存。這樣可以保持其顏色和味道，並且可以長時間儲存。
青花椒怎麼儲存才一直是新鮮的
3樓：生活小常識
剛採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微清洗，沖洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗過後將青花椒放置通風處陰乾水分。準備好適量的涼開水和小塑膠袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。將小塑膠袋放入冰箱冷凍室即可。
剛採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微清洗，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗過後將青花椒放置通風處陰乾水分。準備好適量的涼開水和小塑膠袋，將陰乾的青花椒分別裝入小塑膠袋中，並在每隻塑膠袋裡倒入適量涼開水，再密封好塑膠袋口。將小塑膠袋放入冰箱冷凍室即可，需要使用青花椒時再取出。
用這種方法儲存的青花椒原汁原味，儲存1年時間也不會讓青花椒變色變質。
新鮮的青花椒如何長期儲存
4樓：好學者百科
1.將新鮮的青椒用清水洗淨，沖洗掉青椒表面的浮灰，洗淨後將青椒放在通風處陰乾。2.
將陰乾的青椒裝入小塑膠袋中，在每個塑膠袋中倒入適量的涼開水，然後將塑膠袋口密封。3.把塑膠袋放在冰箱的冷凍室裡，需要青椒的時候再拿出來。
1.將採摘下來的新鮮青椒用清水略洗，只需沖洗掉青椒表面的浮灰即可。青椒洗淨後，放在通風處陰乾。
2.準備適量的冷水和小塑膠袋，將幹青椒裝入小塑膠袋中，在每個塑膠袋中倒入適量的冷水，然後密封塑膠袋口。3.
把準備好的小塑膠袋放在冰箱的冰櫃裡就行了，需要青椒的時候再拿出來。如何儲存新鮮辣椒不變色？將採摘的新鮮青椒洗淨去除多餘水分，放入密封塑膠袋中的一些冷水中，放入冰箱的冷凍室中。
想拿出來的時候，用冰塊和胡椒粉取適量，放入湯中。一般能儲存一年，絕對的原味和剛摘的差不多，顏色也不會變。新鮮青椒應低溫真空儲存。
一般買回來都是真空包裝的。拿回來後可以放在-5℃的冰箱裡儲存。將青椒粉放入玻璃瓶中，浸泡在油溫35℃左右的植物油中(油剛好沒過花椒粉)，蓋上蓋子，密封離火。
24小時後可以使用。一般幾個月後就沒味道了。儲存點的選擇一般選擇室記憶體儲。
儲藏室的條件是：不漏雨，不通風，光線暗，室內溫度儘可能恆定，地面不潮溼。最好選擇土牆房和磚混房，地面用混凝土。
房間應保持清潔，無雜物，無異味。堆疊時，您應該執行以下操作1.小心輕放。
2、堆放要平鋪，不能傷辣椒。最大厚度不應超過19釐公尺。
青花椒怎麼儲存不變色又保鮮
5樓：
親埋叢親您好，我已經為你查詢到了青花椒不變色又保鮮的儲存方法如下：1、購買適量的新鮮花椒，悉液蘆首先要聞一聞花椒的味道，看味道是否足夠濃烈。因為花椒的品種有很多種，麻味越濃的花椒，味道就會越好吃。
還要看花椒粒，有沒有爆粒現象出現，如果有爆粒現象的話，這樣的花椒就別睜帶買了，只適合用來製作乾花椒，而不適合儲存。2、買回家以後的花椒，要先用剪刀把花椒老一點的枝幹全部給剪掉，將花椒粒給摘選出來。3、摘選好以後的花椒粒，我們要將其放到清水當中，並加入一勺食鹽，給它簡單的洗一下，將花椒表面雜質給洗乾淨。
食鹽能起到殺菌作用，洗乾淨的花椒，需要將其放入漏篩當中。親親，以上是我全部的，希望您能滿意噢。
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