1樓：暮靜雨
準備好豬肉，用前腿肉最好，肥瘦比例合適，差不多是三肥七瘦，而且肉質也很嫩，沒有前腿肉的話可以用五花肉或者梅花肉，這幾種肉都不錯，不建議用純瘦肉，也不建議用後腿肉，別弄錯了。
豬肉去皮，把表面沖洗一遍，如果有筋膜的話要去掉，再切小塊反覆剁成細膩的肉末，有料理機可以直接打成肉餡，但注意不要打成泥了。
碗裡漏神放入生薑絲、蔥絲、乾紅花椒，倒入熱水泡一段時間，涼下來後抓揉幾遍，讓水變得更濃郁一些，去掉蔥姜乾花椒就可以用了，想節約時間可以放進鍋裡煮五分鐘，放涼後使用。
肉餡里加食鹽、生抽、老抽、歷好蠔油攪拌均勻，再加蔥姜花椒水，繼續朝著乙個方向攪拌，分次加進入，一斤肉餡加二兩水。
水分充分吸收後，倒入一勺料油攪拌，再將大蔥洗淨剁成蔥返爛虧末，放進肉餡表面，加一勺料油輕輕地給大蔥拌點油，最後再和肉餡混合均勻，這樣豬肉大蔥包 子餡調好了。
2樓：新疆新東方烹飪學校
早餐培訓可以到專業賀咐的小吃培訓學校，專業的小吃培訓學校是有告返教學早餐的，選擇早餐培訓學校選擇實操教學的學禪友純校比較好，實操教學的學校能夠學到更加精湛的技術。
3樓：匿名使用者
豬肉大蔥包。
豬肉去皮，把表面沖洗一遍，如果有筋膜的話要去掉，再切小塊反覆剁成細膩的肉末，有料理機可以直基脊晌接打成肉餡，但注意不要打成泥了。
碗裡放入生薑絲、蔥絲、乾紅花椒，倒入熱水泡一段時間，涼下來後抓揉幾遍，讓水變得更濃郁一些，去掉蔥姜乾花椒就可以用了，想節約時間可以放進鍋裡煮五分鐘，放涼後使用。
肉餡里加食鹽、生抽、老抽、蠔油攪拌均勻，再加蔥搏鋒姜花椒水，繼續朝著乙個方向攪拌，分次加進入，一斤肉餡加二兩水。
水分充分吸收後，倒入一勺料油攪拌，再將大蔥洗淨剁成蔥末，放進肉餡表面，加一勺料油輕輕地給大蔥拌點油，最後再和肉餡混合均勻，這樣豬肉大蔥包子餡調好了。野枝。
4樓：新疆新東方烹飪學校
<>學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類漏盯凱有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一返喚家的味則悶道。選擇正規學校是不錯的選擇。
5樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餡的，美味有可口。
6樓：伏雨琴
豆沙包，好吃又簡單。
包子什麼餡好吃一點
7樓：快捷生活空間站
好吃一點包子餡：
1、韭菜雞蛋餡。
市面上常見的包子鋪裡對這個餡應該做的還是比較多的，對於韭菜，很多人還是褒貶不一的。畢竟眾口難調，有的人就愛它，百吃不厭，但是有的人就很討厭，聞到它的味道就不開心。
但是韭菜雞蛋餡的包子確實是挺不錯的，尤其是裡面不僅含有蔬菜，還含有大量的蛋白質，可以說營養十分均衡，所以還是挺受大眾歡迎。
2、鮮肉餡。
市面上很多包子鋪包的鮮肉餡的包銷模晌子其實用的都不是豬肉或者豬肉的含量都比較少。其實這也能理解，畢竟豬肉的**一直居高不下。
尤其是現在豬肉的**又長了幾番，很多店家為了節約成本，通常會選擇一些其他比較劣質的肉來做餡，但是它的味道也是極好的，尤其是像小籠包，小小乙個小籠包，一口下去，就會讓人從心底覺得美滋滋的。
3、蟹黃包。
蟹王包的味道是極好的，尤其是在吃蟹的季節，那碼攜些螃蟹的蟹黃是十分肥美的；用那些蟹虧鋒黃來做包子，可以說只是看著就讓人食指大動。但是我們都知道蟹黃的**也比較貴，所以雖然它的味道很好，但很多人卻並不會為了吃到蟹黃包而一擲千金，所以它的位置還是要往後排一排的。
4、三鮮餡。
三鮮餡的包子也是十分好吃的。三鮮餡的包子主要在乙個「鮮」字，如果採用的原材料比較新鮮的話，那做出來的包子也會十分好吃；而且三鮮餡的包子**一般也比較便宜，所以如果對於一些生活拮据的人來講，花上很少的錢，吃到乙份味道很好的包子，也是乙個很不錯的選擇。
8樓：內蒙古新東方
什麼餡的包子好吃，看個人愛好了，有人愛吃肉的埋銀握，牛肉大蔥，豬肉白彎慶菜，豬肉酸菜。
素餡，韭菜雞蛋，搏顫土豆，豆腐都可以的。
9樓：網友
包子餡，放什麼好。
吃一點，就是白菜。
薺菜，芹菜，韭菜，包菜等。
包子什麼餡好吃一點
10樓：如意談生活
包子豇豆餡好吃，做法如下：
工具／原料：豬肉250克、麵粉400克、豇豆400克、酵母4克、大蔥1根、鹽2小勺、蠔油1勺、香油1勺。
1、麵粉400克，酵母用溫水融化後和麵，大約用200克的溫水，和好的麵糰蓋好發酵大悶埋約40分鐘，40分鐘麵糰發好。
2、豬肉切大塊放入絞肉機，用絞肉機攪打成肉泥狀。
3、大蔥同樣攪打碎，把處理好的肉和大蔥放一起，放入蠔油，食用油，鹽來先攪拌均勻。
4、豇豆洗乾淨，用開水燙一下，不要燙久了，就是走一遍開水就行。
5、把豇豆搭罩哪切碎放入拌好的肉餡裡，攪拌均勻就行了。豇豆不要擠出水，不然肉餡會發幹。最後一步加入香油在拌勻，很提味的。
6、發好的麵糰取出排氣，分成小面劑子，擀皮做知碼包子。包子是發麵的，不要太薄免得易漏。
7、最後包好的包子放入蒸鍋，餳20分鐘，**，上汽後蒸15分鐘，時間到，燜5分鐘再開鍋就沒問題嘍。
如何調製美味的包子餡，怎樣調包子餡才好吃？
要分出做什麼樣子的包子。大體分肉包，素包。肉包的材料有豬肉，白菜，蔥，姜，蒜等。可以先將肉切塊與蔥，姜一起用醬油和花生油養半個小時。然後放入切好的菜，加鹽香油一起做。素包可以用雞蛋，蝦仁，韭菜。加入鹽，味精，植物油，攪拌均勻直接包就可以了。包子餡的竅門 第一 要想包子多汁,一定要有肥肉,不過美國一般...
包子都有什麼餡的，包子餡都有哪些種類？
1，叉燒包 流行於廣東與香港的一種在餡裡放入叉燒醬的包子，味甜而獨特。2，奶皇包 廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子裡最負盛名的一種。3，狗不理 天津著名包子，以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年曆史了。4，小籠包 用小籠屜做的包子，很多地方都有小籠包，上海南翔小籠包與四川小籠包...
請問包子餡用什麼做好吃？
材料 花椒 肉 醬油 鹽 蔥 姜 白菜。做法 花椒水的配置。首先我們需要準備好在調肉時用到的花椒水，可以在鍋內加上少量的油，將花椒在鍋內炒香以後，壓成花椒末。也可以將乾的花椒水直接用熱水泡一會，取泡出的花椒水使用就可以了。現在市面上售賣的花椒末都沒有這樣做的香。 肉的選擇。做肉餡使用的肉最好是肥瘦相...