1樓：巴黎迷霧
三個雞蛋，絕核冊四個西紅柿，最好有茄汁，1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟放入碗中，打勻，放入少許的鹽。 2。
鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2／3）的油，等油熱了的時候，（我後面詳細講如何判斷油的溫度），倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要氏謹動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一併巨集下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿翻進去，翻炒幾下，有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿裡的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。
2樓：小琳珠
西紅柿炒雞蛋的做法：材料：西紅柿，雞蛋，蔥花。
配料：植物油，食鹽，食糖。
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃的是新鮮，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放姜蒜的原因。
製作鋒告過程：
1．西紅柿切成塊（對不喜歡吃西紅柿皮的朋友，可以事先用開水浸燙西紅柿讓果肉質與皮脫離或者用小湯匙刮西紅柿外皮。前一種方法做出來的西紅柿要略酸一點，後一種辦法雖然麻煩氏冊，但能保持西紅柿自然的味道。），要大小不一，什麼形狀無所謂，蔥花切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。
2．殲基巨集鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於。
雞蛋。雞蛋液的2/5）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了，造成雞蛋糊了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，再輕輕的把雞蛋用鏟子分開，不要刻意的搗爛，然後把雞蛋從鍋裡取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，加入蔥花，煸炒出味，把切好的西紅柿放入鍋內，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。誠心為您，希望可以幫助到您，贈人玫瑰，手有餘香，好人一生平安，如若對滿意，給個好評吧o(∩_o~
西紅柿別炒雞蛋，哪種做法讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴呢？
3樓：快樂的家族啊
番茄是一種很普遍很普通的食材，堅信每個人不陌生，都是每乙個家庭裡飯桌上邊最經常出現和最熱門的一道菜。西紅柿的烹製方法很多，絕大部分的作法還是和其他的食材搭配著製成一道菜餚，例如番茄炒蛋、西紅柿蛋花湯這些，自然每一種作法味兒都是非常鮮嫩的。可是據我瞭解我身邊的人或親人在用番茄燒菜的時候也是和雞蛋搭配佔多數。
西紅柿別炒雞蛋，學會這樣做，讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴。
由於這種搭配相對性更簡單實用，沒錯的，簡易快速地菜餚還是比較受人歡迎，因此接下來要跟大家分享的是一道番茄很特別的食用方法，成本費幾元錢，好吃又簡易，搞定一家人的早飯。西紅柿別炒雞蛋，學會這樣做，讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴。提前準備食物：
番茄、鹽、普通麵粉、植物油具體方法：1.我們首先給番茄改十字花刀，沸水入鍋把皮燙一下。
2.然後把皮剝去。西紅柿別炒雞蛋，學會這樣做，讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴。
3.剁碎再裝到打汁機裡邊弄成汁。4.
再加點鹽攪拌，隨後加進小麥麵粉裡邊拌勻，像這樣的會流成線情況就行了。5.我們現在在鍋中刷點油熱，放好多個圓形模具進來，由於找不到適宜的就拿蛋黃酥磨具進行了好多個，並把麵漿倒入。
6.小火烙至定形後出模，雙面不斷煎熟就可以。西紅柿別炒雞蛋，學會這樣做，讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴。
7.一盤柔軟美味可口的西紅柿餅就做好，當小零食甚是不錯哦，感興趣的朋友何不自己在家裡試一下。西紅柿別炒雞蛋，學會這樣做，讓你天天想吃，開胃消食，好吃不貴。
4樓：天才人物我無敵
西紅柿炒菜花絕對是最好的選擇，首先我們起鍋燒油，放入西紅柿炒熟，再把菜花放入其中，加入調料大火翻炒，5分鐘左右即可特別好吃。
5樓：諾諾教育
西紅柿疙瘩湯 西紅柿改十字花刀，用開水燙去皮，切成碎丁。起鍋燒油，蔥蒜末下鍋爆香，倒入西紅柿炒到軟爛，加入適量水、鹽、雞精。80克麵粉，加入1枚雞蛋，適量水，調成稀糊狀，用漏勺把麵糊漏入鍋。
6樓：悲傷大於絕望
除了西紅柿炒雞蛋，我們還可以將西紅柿這樣做，將西紅柿下水燙一下，把皮剝掉，然後打成汁，加點兒鹽，麵粉攪拌均勻。起鍋燒油。放進圓形模具，將麵糊倒進去，兩面兒煎至金黃即可。
西紅柿炒雞蛋怎麼吵才比較好吃啊
7樓：網友
雞蛋。西紅柿分別炒熟了哦。
在放在一起抄下哦。記得放點糖喲，。
8樓：任吉帆別暉
油熱後，把火關小，然後把自己攪拌好的雞蛋倒進去，雞蛋要炒的嫩點(我做的時候在攪拌雞蛋的時候都會放少許鹽一起攪拌),不要把雞蛋炒太老，嫩點的時候倒入切好的西紅柿，按自己的口味放糖，鹽，攪拌。不用等西紅柿炒爛掉，.看起來不好看~~出鍋嘍~~
9樓：封梓珊扈維
西紅柿炒雞蛋。
方法：2個雞蛋在碗裡攪碎打勻（如果需要菜量大可以用3個雞蛋），加點鹽（進味），加點水（攤出來泡多，好看，但別倒多了），2個西紅柿切塊，鍋熱後，加花生油，油熱後，加蔥花和薑末，緊接著加入雞蛋，差不多就翻一下，攤好後（時間不用多），接著加入西紅柿，用鏟子翻一翻，不用很長時間，中間不用加水，加一些鹽，再加一些糖（好吃），再翻一翻，看看出湯了，西紅柿也軟了就差不多可以出鍋了。
10樓：酆令慧芒石
3個雞蛋攪碎打勻加一湯匙水，2個西紅柿（大一點）燙一下去皮。鍋加熱比別的菜稍許多放點油，先炒蛋不要炒的太老，然後盛出；鍋中餘油正好炒西紅柿，炒出濃汁後加入蛋翻一翻，調味。
鹽少許味精。
加蔥花裝盤。黃。
紅綠營養美味，誘人食慾。快試試吧。
西紅柿炒雞蛋怎麼做才會好吃？鬱悶，老是做不好
11樓：通飛薇幸問
1西紅柿清洗乾淨。
2雞蛋2枚。
3雞蛋打入碗中。
4雞蛋打散備用。
5熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
6雞蛋炒散炒熟。
7炒熟的雞蛋出鍋備用。
8另起鍋放少許油，6成熱放入西紅柿翻炒。
9加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
小竅門：1、如今是什麼都有新增劑或者藥，西紅柿就更厲害了一般外面賣的西紅柿都是抹了增劑的，一般手感重，外面紅潤，裡面少許綠，不夠紅，所有要買了放在家裡幾天，等裡面完全熟透了再吃，這個時候藥物揮發也基。
本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不會很酸了。2、西紅柿雞蛋油要少放，否則會有油膩就不好吃了。
怎才可以把西紅柿炒雞蛋炒得好吃一點兒
12樓：隨陽曦禮花
如果是配公尺飯、麵條。
則是把西紅柿切小塊（不建議剝皮。
有營養）雞蛋打散。
大火熱油後炒蔥花。
然後下西紅柿。
撒點鹽。等湯汁大量溢位。
西紅柿塊將爛不散時。
下入雞蛋液翻炒1分鐘就可以出鍋了。
這樣的做法汁多味鮮。
非常下飯。適合澆在公尺飯麵條上吃。
另一種做法就是先炒雞蛋。
然後把西紅柿視大小情況切4-8瓣。
下鍋炒。等湯汁略出的時候放入已炒好的雞蛋翻炒幾下。
然後放入鹽。
略炒。起鍋。
這樣的炒法使菜有形象。
易夾起來。適合配饅頭。
大餅和舉辦家宴時使用。
這兩樣是北方的做法。
南方會在炒西紅柿時放糖。
不建議放其他的配菜。
炒出一道好的西紅柿炒蛋。
只需要五種料。
西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、油。
其他的完全多餘。
並且干擾原本的味道。好運。
13樓：說驕犁昆
其實做這個菜很簡單，但是也很複雜，做菜得有著感情來做。。
把西紅柿切成小片的，然後在加打好的雞蛋，少放一點糖，（只是調味用）少許味精，鹽都少。。
然後扮在一起。用溫火慢慢炒。
西紅柿炒雞蛋的做法？西紅柿炒雞蛋怎麼做？
原料 雞蛋 西紅柿 菜籽油 蔥花 食鹽 白糖 生抽。第2步 將雞蛋和半小勺食鹽倒入碗中。第3步 打散後加入少許蔥花和清水攪拌均勻。第4步 炒鍋燒熱滴入菜籽油後再倒入雞蛋液。第5步 不要翻動中大火待蛋液凝固。第6步 待四周焦黃敲起後翻面煎制焦黃後盛起。第7步 西紅柿洗淨後切小塊備用。第8步 鍋中滴入菜...
西紅柿炒雞蛋怎麼做如題謝謝了西紅柿炒雞蛋怎麼做，謝謝
西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿炒雞蛋怎麼做？西紅柿洗乾淨切十字，放入開水燙兩分鐘然後薄皮，切成小塊備用，把雞蛋倒入碗中，準備鹽 兩碗清水然後攪拌出末，然後下鍋翻炒即可。西紅柿炒雞蛋製作教程 雞蛋煎好盛出，西紅柿炒出汁水下雞蛋翻炒 簡單幾步教您做出好吃的西紅柿炒蛋 你好，我也很喜歡吃這菜。把我的做法跟你說...
西紅柿炒雞蛋沒有湯，怎麼做西紅柿炒雞蛋 不出湯
才放西紅柿當然沒水，過一會水就多了，可能你火開小了，那就多等會，不出水是不可能的。關鍵是放鹽要合適就好吃了。估計你買的西紅柿是那種很乾的，水兒比較少 湯不是炒出來滴 先要炒蛋蛋 不要放太多糖，因為在湯裡還要放糖 然後炒西紅柿，注意，炒西紅柿的時候要多放水啊，多炒炒，西紅柿湯就會很紅，放一點糖和鹽，再...