當歸的補血調血怎用，當歸怎麼吃補血補氣

1樓：退潮

1. 歸參豬心湯本方有益氣、養血、補血之功效、適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧知兄春血及神經衰弱等症。原料：

豬心1個、當歸15克、黨參20克(或人參10克)。製作方法：將黨參、當歸洗淨入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。

2.當歸羊肉羹適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。原料：

當歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。製作：將羊肉洗淨，將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內，紮好口，一同放入鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鍋置搭耐武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。

食用方法：食用時，加入味精，吃肉，喝湯。 3.

香酥參歸雞補血活血，補脾益氣。適用於氣血不足所致的頭暈、眼花，產後乳少等症。原料：

仔雞乙隻1300克，黨參20克，白朮10克，當歸10克，姜塊10克，熟地15克，精鹽 7克，花椒10克，五香粉1克，紹酒50克，菜油1000克(耗100克)，蔥頭15克。製作方法：將黨參塵梁、白朮、當歸、熟地去淨灰渣，烘乾，製成粉末。

仔雞宰殺後取出內臟，宰去足爪，洗淨。精鹽、紹酒15克，與中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內，加籠蒸熟透，取出揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熟，將雞入油鍋炸成金黃色，至皮酥撈出。

食用方法：食雞肉。 4.

歸參燉母雞補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。原料：

當歸15克，黨參15克，母雞1只(約1500克)，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。製作方法：將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。

食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。

2樓：iskfy丶

當歸主要是活擾罩指血補血，用紅棗，北芪（緩配或黨參），當歸，首烏煲雞蛋喝。效果很好，但是要長期吃效果才會很明顯，一兩次就不吃是不行的。當歸是**聖藥，但是陰悶敬虛體質的人吃了就會覺得燥熱。

純補血的話可以用紅棗煲水喝，長期喝都不怕上火。

當歸怎麼吃補血補氣

3樓：吳主任聊健康

1煎服，6-12g。補血用當歸身，破血用當歸尾，和血用全當歸。當歸生用以潤腸通便力勝，多用於便秘腸燥；酒制當歸補血活血力強，多用於血虛體虧，月經不調，跌打傷痛；當歸炒炭後其棚坦蠢止血力強，可用於治崩中漏下。

2配信滲料：當歸片10-15克，紅茶5克。

做法：燒開3大杯水，將當歸片加入，小火煎煮2分鐘左右，加入紅茶沖泡3分鐘，即可飲用。

功效：補血、活血、調經。適應月經不調，痛經，功能性子宮出血等症。

3配料：當歸50克，白酒500克。

做法：將當歸浸入白酒中7天即可飲用。每日2次，每次飲10毫公升。

功效：補血鏈陪和血，行氣止痛。適用於血虛血瘀，月經不調及筋脈失養引起的疼痛。

4配料：當歸、雞蛋。

做法：先將雞蛋煮熟後，除去外殼，用牙籤在雞蛋表面刺一些小孔，再加當歸和水一起煎煮。

功效：補氣補血，適合身體虛弱、月經不調的女性。