北港毛尖茶你知道嗎?北港毛尖是什麼茶 北港毛尖介紹

2025-06-17 00:40:18 字數 2288 閱讀 2691

1樓:阿桑怪怪

北港毛尖成品外形呈金黃色,毫尖顯露,茶條肥碩,湯色澄黃,香氣清高,滋味醇厚,甘甜爽口。本品在清代乾隆年間已有名氣,由岳陽市茶葉公司生產的北港毛尖,於1964年被評為湖南省優質名茶。 北港毛空殲尖一般在清明後5─6天開採,鮮葉標準為一芽。

二、三葉,選晴天採摘。不採蟲傷葉、紫色葉、魚葉,不帶蒂把。嚴格做到隨採隨制。

北港毛尖製造分鍋炒、鍋揉、拍汗、復炒和烘乾五道工序。鍋炒和鍋揉:鍋炒主要起殺青作用。

殺青前將鍋磨光洗淨。開始鍋溫要高,公升溫至180℃,每鍋投葉公斤。鮮葉下鍋後,先抖炒2分鐘,把鍋溫降到100℃以下,再炒12--13分鐘。

當葉子發出清香,茶坯達到。

三、四成幹,再降溫到40℃左右,在鍋內進行揉炒解塊,使茶葉捲成條索,待六成干時,即可出鍋拍汗。拍汗:將茶坯放置簸箕內拍緊,上蓋棉套,時間30─40分鐘。

使茶條回潤,色澤變黃,再投入鍋內復炒復揉復炒:鍋溫保持在60--070℃,炒至條索緊卷,白毫顯露,達八成干時,出鍋攤涼。信大烘乾:

用木炭烘焙,火溫80--90℃,到足幹下焙,裝入箱內嚴封,使茶葉色澤進一步轉黃;北港毛尖的品質特點是,外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色,湯色橙黃,香氣清高,滋味醇厚。產品按老嫩度分特號、1--4號五個檔次。品質特徵:

幹茶,外形芽壯葉肥,尖毫顯露,呈金黃色。湯色 ,湯色橙黃。香氣,香氣清高。

滋味,滋味醇厚。葉底,滑虧豎葉底黃明,肥嫩成朵。

2樓:無堅那一

北港毛尖是條形黃茶的一種,產於湖南省岳陽市北港和岳陽縣康王鄉一帶。北港毛尖,以註冊商標「北港」命名,唐代稱「邕湖茶」,屬黃茶類,產於湖南省岳陽市北港。北港毛尖產地氣候溫和,雨量充沛,湖面蒸氣備襪冉冉上公升,低空繚繞,微風吹拂,如輕紗薄霧散於邕湖北岸上空,形成了北港茶晌橋園得天獨厚的自然環境。

北港毛尖外形芽壯葉肥,毫尖顯露,仿謹激呈金黃色,內質香氣清高,湯色橙黃,滋味醇厚,葉底肥嫩黃似朵。

北港毛尖鮮葉一般在清明後五六天開園採摘,要求一號毛尖原料為一芽一葉,二、三號毛尖為一芽。

二、三葉。搶晴天採,不採蟲傷、紫色芽葉、魚葉及蒂把。鮮葉隨採隨制,其加工方法分鍋炒、鍋揉、拍汗及烘乾四道工序。

綜上所訴,北港毛尖的特點是外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色,內質香氣清高,湯色橙黃,滋味醇厚,葉底肥嫩黃似朵。

北港毛尖是什麼茶 北港毛尖介紹

3樓:劍經業

1、北港毛尖以註冊商標「北港」命名,唐代稱「邕湖茶」,屬黃茶類,產於湖南省岳陽市北港。在加工技術中,通過熱悶措施的摧化作用,破壞葉綠素,使不溶性碳水化合物部分轉化成可溶性,兒茶素類發生非酶性宴凱氧化和異構化作用,其轉化產物與蛋白質水解的氨基酸結合,產生新的香味物質,達到茶葉黃化,香味鮮醇回甘。

2、北港發源於梅溪,全長2千公尺左右,因位於南港之北而得名。南港、北港匯合於喬湖,湖邊五座塘廟,廟前有晌拆喚一湖,現名楊家湖,也就是淄湖。岳陽市康王鄉北港繾湖一帶,是現今的北港毛尖產御衝地。

這裡氣候溫和,雨量充沛,每初早春清晨,紿湖水面蒸氣冉冉上公升,低空繚繞,經微風吹拂,如輕紗薄霧盡散於北岸的茶園上空。茶園地勢平坦,水陸交錯,土質肥沃,酸度適宜。

3、具有外形芽壯葉肥,毫尖顯露,呈金黃色;內質香氣清高,湯色橙黃,滋味醇厚,葉底肥嫩黃似朵等特點。

北港毛尖的介紹

4樓:ua天際

北港毛尖以註冊商標「北港」命名,唐代稱「邕(遲鍵yōng)湖茶」,屬黃茶類,產於湖南省岳陽市北港。在加工技術中,通過熱悶措施的摧化作用,破壞葉綠素,使不溶性碳水化合物部分轉化成可溶性,兒茶素類發租芹生非酶性氧化和異構化作用,其轉化產物與蛋白質水解的氨基酸結合,產生新的香味物弊旦畢質,達到茶葉黃化,香味鮮醇回甘。1987年在湖南全省名優茶評比中被評為全省名茶。

北港毛尖的價值功能

5樓:淡煙

具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效。

《本茶綱目》北港毛尖介紹

6樓:愛讀書的呂老師

本茶綱目北港毛尖怎麼樣?《本茶綱目》是一款以中國茶文化為題材的古韻中國風角色扮演類遊戲。頌梁那麼在遊戲本茶綱目中北港毛尖怎麼樣呢?

下面我就給大家帶來了本茶綱目北港毛尖介紹,快來一起看看吧~

<>北鉛陵港毛尖好似有使不完的精力,自我和他相識之後,只要見面,就會被拉著四處去玩耍。

北港毛尖:「我!今天我們去岳陽樓看日落可好?」

我:「昨天不是才去過洞庭湖上划船嗎?我好累啊我想宅著。」

北港毛尖:「走吧走吧~我給你講野激運西邊雲遊的故事呀~」

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