1樓：山海軒
一、選料精良。
選料必須是鮮嫩薄膘的五花肉，最佳標準為肥三瘦七。
二、藥材選用標準嚴格。
製作甏肉味香淳美的先決條件即為香料配比，老滋味甏肉製作選用香料配為絕對秘方煮制好的甏肉飄香街頭巷尾。
三、殲敗和色香味美，肥而不膩。
老滋味甏肉公尺飯製作工藝十分講究，注重細節，故此甏肉色澤紅潤，質地柔嫩肥而不膩，爛而不糜。
四、湯濃味厚，誘人食慾。
老滋味甏肉公尺飯製作不僅講求甏肉的味道及口感，枯山同樣也氏盯注重湯的色澤與口味但凡傳統甏肉製作，大多隻注重肉香及口感，老滋味甏肉公尺飯即使老湯亦淳美無比，鮮鹹適中，澆入公尺飯中一同食用更加彰顯唇齒留香的完美境界！
五、品種繁多，講求營養。
老滋味甏肉公尺飯不僅僅侷限於甏肉的製作，又增添了幾種特色菜品：「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」「泰山老豆腐」「**豆腐泡」「雞蛋」「海帶」等，其中「麵筋肉丸」「四喜鮮肉丸」為純手工製作，肉餡精心調製而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
六、製作秉承傳統，不斷創新，冠絕天下，引領食尚老滋味甏肉公尺飯製作工藝在傳統的基礎上耿融入現代精良技術，經過潛心研發，保留了傳統風味特點，中和了南北口味適合於全國各地經營。
2樓：網友
肉爛不膩如口即化，公尺香，湯好味道足。
老滋味甏肉公尺飯的營養價值
3樓：盛夢龍獻春
老滋味甏肉公尺飯的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。甏肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。
老滋味甏肉公尺飯的簡介
4樓：天涯
老滋味甏肉公尺飯始建於2006年，是大富源餐飲公司下的知名品牌，在齊魯大地小有名氣，也是山東地區的一大特色美食。
甏肉公尺飯被極多數濟寧稿姿及山東人所喜愛。隨碰肆著市笑敬轎場經濟的不斷發展，甏肉公尺飯也在不斷發展壯大，最終成為全國首屈一指的特色名優小吃。
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