1樓：曼珠沙華王者
蒸鯽魚瘦肉湯是可以放放雞蛋清的。
1、材料：鯽魚一條，姜3片，大蒜圓寬1粒(拍碎)，小蔥一棵(切碎)，油，鹽，雞精。
2、做法：1）鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開。
2）放鯽磨掘魚略煎一下。
3）煎到魚肉變色後，到入1碗半的水，（碗就是盛魚湯的碗）。放入姜和大蒜。
蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯變成白的。如果有足瞎腔核夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裡了，味道更鮮美。
4）調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花。提公升鮮味。
2樓：網友
蒸鯽魚瘦肉湯能放氏芹雞蛋清猛核念。
材料。主料：鯽魚一條，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小蔥一棵(切碎)，油，鹽，雞精。
做法。鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開。
放鯽魚略煎一下。
煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時間，就放2碗水，大火煮沸後改小火燉2小時，那時侯魚肉都溶到湯裡了，更美！
調入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可枝困以起鍋了。最後撒上蔥花。鮮啊！
3樓：手機使用者
最好不要，本來魚就有腥味，在放蛋清就會增加腥味了。
4樓：橙子和帕加尼
可以放一些，鯽魚蒸蛋。
5樓：沐容郗
可以的，更加有營養了。
清蒸鯽魚湯吃肉嗎
6樓：無雅詩
清蒸鯽魚湯是需要吃魚肉的，下面來看看清蒸鯽魚的做法。
清蒸鯽魚。準備食材】：
鯽魚1條、生薑1大塊。
青辣椒半個、紅辣椒半個。
注：青紅椒裝飾用，也可以用香蔥。
操作方法】：
1、鯽魚買的時候找老闆處理乾淨，拿回來後，在兩面各割上三刀。
然後在盤子上放兩片生薑，魚肚子裡放兩片生薑。
然後在魚身上擦一些料酒。
靜置10分鐘。
2、鍋裡燒開水，等水沸騰後，放入魚盤，蓋上蓋子，大火蒸8分鐘左右。
蒸好後開蓋，魚就成這樣的了。
3、取出蒸好的魚，去掉魚肚子和魚盤裡的薑片，倒掉裡面蒸出來的湯汁。
我是直接換了個魚盤，在魚身上擺上薑絲、青紅辣椒絲。
4、鍋裡燒熱油，淋在薑絲、青紅椒上；然後再淋上3-4勺左右的蒸魚豉油即可。
蒸魚的3個小技巧：
1、蒸魚要好吃，魚肉鮮嫩至關重要，應儘量使用現處理的活魚，且魚不要選太大的。
2、為了保持魚的鮮嫩，一定要在水開後再放入魚盤，溫度高、蒸汽足，加快蒸制速度擾桐絕才能最大限度地保持魚的鮮嫩；另外，蒸魚時間不宜過長，一般7-12分鐘為宜，魚眼突出、發白，魚嘴張開即可。
3、不要使用過多的調味品，醃魚時一些料酒，幾片姜就足夠了緩姿；蒸好後，我一般也輪廳只淋上熱油後，再淋一些蒸魚豉油就可以了，一口鮮甜！
鯽魚瘦肉湯怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
步驟做法局搜如下：
1、鯽魚，豬扒肉。
2、金櫻子，紅棗，先浸泡下。
3、鯽魚先用廚房紙擦乾水，油燒熱放入鯽魚小火煎一面兒。
4、一面煎好後翻另一面繼續小火慢煎。
5、煎好的鯽魚，多餘衡臘搭的油倒出來，加開水，煮滾。
6、換成煲湯的湯鍋，放入豬扒肉。
7、金櫻子和紅棗。
8、飄去上面的油。咐拿。
9、煲兩個小時後，關火加鹽調味。
瘦肉湯怎麼做好吃，瘦肉湯的家常做法
摺疊絲瓜瘦肉湯 材料絲瓜150g，豬裡脊肉100g 蔥1根，姜2片，鹽1茶匙 5g 白胡椒粉1 2茶匙 3g 香油1茶匙 5ml 高湯1碗 250ml 1.絲瓜洗淨，去皮，切半圓片 豬裡脊肉洗淨，切薄片 絲瓜瘦肉湯 蔥洗淨，切段備用。2.鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，放入高湯 鹽，然後加入肉片。3...
燉瘦肉湯要燉多久，燉瘦肉湯需要煮多久
您好，肉不同，燉的時間也是不一樣的，通常吃的羊肉時間最短，豬肉其次，牛肉時間較長，而且不同薄厚，燉的時間也不同，判斷的標準就是肉發白後，再煮5 10分鐘左右就可以了，可以在中途嘗一下。通常根據不同的口味，加入的食材也不同，加入是牛肉 如果是其他的，換稱自己需要的食材就可以 1 牛肉切片，用刀拍散 為...
做法，年糕瘦肉湯怎麼做好吃，年糕瘦肉湯的家常做法
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