瘦肉湯怎麼做好吃,瘦肉湯的家常做法

2022-09-07 08:06:20 字數 5631 閱讀 8877

1樓:ly小小白

摺疊絲瓜瘦肉湯

材料絲瓜150g,豬裡脊肉100g ,蔥1根,姜2片,鹽1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高湯1碗(250ml)

1.絲瓜洗淨,去皮,切半圓片;豬裡脊肉洗淨,切薄片; 絲瓜瘦肉湯

蔥洗淨,切段備用。 2.鍋中倒入油燒熱後,爆薑片及蔥段,放入高湯、鹽,然後加入肉片。 3.加入絲瓜再改小火滾煮約5分鐘,盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油,即可端出。

摺疊淡菜紫菜瘦肉湯

基本材料

瘦豬肉180克,淡菜90克,紫菜60克

(1)淡菜用水浸軟,洗淨;瘦豬肉洗淨,切絲,用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘,紫菜撕成小塊,放鍋內炒片刻,去腥味和砂,用清水浸開,洗淨。

(2)把淡菜放入鍋內,加清水適量,文火煲沸15分鐘後,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉絲煲至肉熟,調味供用。

蘋果雪梨瘦肉湯

湯譜:蘋果雪梨瘦肉湯(1)中型蘋果半個,中型雪梨1個,豬裡脊 500克,無花果乾3個,南北杏仁各15克,枸杞3克。

(2)無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨。蘋果和雪梨洗淨去核,但不用去皮,改刀切成大塊。

(3)將裡脊肉洗淨後切成4大塊,沸水中焯燙3分鐘後撈出,沖掉肉表面的浮沫。

(4)把焯燙過的裡脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內,倒入清水,大火煮開後撇去浮沫,蓋上蓋子,轉小火煲1小時即可。食用前加鹽調味。

湯道:蘋果能生津止渴,雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,雖然脾虛的人不宜多喝,但與滋養補虛的裡脊肉搭配,則不必多慮。這款湯潤膚潤肺,最適合空氣乾燥的秋冬季。

這樣會更好:

無花果性味甘平,具有清熱解毒的功效,是煲湯的常用配料。如果沒有也可不放,或用蜜棗代替。

2樓:動植物知識高手

瘦肉湯步驟

1.茶樹菇搞去老根部洗淨

2.鍋中加三碗水煮開後,加入茶樹菇煮二十分鐘。

3.瘦肉切簿片,用鹽油醃十分鐘,加入一隻蛋清均勻。

4.湯中加入瘦肉

5.打散的雞蛋,煮開後加鹽調味關火即可。

小貼士廣東人習慣在湯中加薑片有利去滾湯的寒氣。

3樓:匿名使用者

步驟1.備用的瘦肉

2.瘦肉切片

3.加適量鹽、白糖、料酒和醬油

4.加適量水

5.放蒸屜上蒸

6.蒸大概三十分鐘即可

7.撇去上面浮著的沫,加上蔥花

湯怎麼做好吃,清浸瘦肉湯的家常做法

4樓:半夏半暖

步驟1:瘦肉洗乾淨,切片。

步驟2:姜,切絲。

步驟3:瘦肉和姜一起放到煲裡。

步驟4:加入3碗水。

步驟5:慢火浸煲30分鐘,讓瘦肉的味道出來。

步驟6:最後加入適量的鹽即可。

5樓:吳招財

瘦肉買回來要洗乾淨,切片。姜,切絲。

瘦肉和姜一起放到煲裡。加入3碗水。

慢火浸煲30分鐘,讓瘦肉的味道出來。

最後加入適量的鹽即可!

6樓:魂牽夢縈

主料瘦肉

300克輔料油

適量鹽適量薑絲

適量步驟

1.瘦肉買回來要洗乾淨,切片。

2.姜,切絲。

3.瘦肉和姜一起放到煲裡。

4.加入3碗水。

5.慢火浸煲30分鐘,讓瘦肉的味道出來。

6.最後加入適量的鹽即可!

瘦肉湯的做法,瘦肉湯怎麼做好吃,瘦肉湯的家常做法

7樓:匿名使用者

瘦肉湯步驟

1.茶樹菇搞去老根部洗淨

2.鍋中加三碗水煮開後,加入茶樹菇煮二十分鐘。

3.瘦肉切簿片,用鹽油醃十分鐘,加入一隻蛋清均勻。

4.湯中加入瘦肉

5.打散的雞蛋,煮開後加鹽調味關火即可。

小貼士廣東人習慣在湯中加薑片有利去滾湯的寒氣。

瘦肉湯怎麼做好吃,豆腐瘦肉湯的家常做法

8樓:獨手f天下

步驟豆腐瘦肉湯的做法步驟11.把瘦肉洗乾淨切薄片豆腐瘦肉湯的做法步驟22.豆腐切小塊

豆腐瘦肉湯的做法步驟33.瘦肉用鹽和少許的地瓜粉攪拌均勻豆腐瘦肉湯的做法步驟44.鍋裡燒水,水開把瘦肉羹一片片放下去豆腐瘦肉湯的做法步驟55.煮開後下入豆腐

豆腐瘦肉湯的做法步驟66.待瘦肉和豆腐都煮好後加入鹽豆腐瘦肉湯的做法步驟77.出鍋前滴幾滴芝麻油和撒點芹菜葉即可豆腐瘦肉湯的做法步驟88.完成

9樓:匿名使用者

主料豆腐

350克

瘦肉250克

輔料芝麻油適量鹽

適量芹菜葉

適量地瓜粉

適量步驟

1.把瘦肉洗乾淨切薄片

2.豆腐切小塊

3.瘦肉用鹽和少許的地瓜粉攪拌均勻

4.鍋裡燒水,水開把瘦肉羹一片片放下去

5.煮開後下入豆腐

6.待瘦肉和豆腐都煮好後加入鹽

7.出鍋前滴幾滴芝麻油和撒點芹菜葉即可

8.完成

10樓:問答小達人是也

豆腐瘦肉湯簡單又好喝

食材主料

豆腐350克

瘦肉250克

輔料芝麻油適量鹽

適量芹菜葉

適量地瓜粉

適量步驟

1.把瘦肉洗乾淨切薄片

2.豆腐切小塊

3.瘦肉用鹽和少許的地瓜粉攪拌均勻

4.鍋裡燒水,水開把瘦肉羹一片片放下去

5.煮開後下入豆腐

6.待瘦肉和豆腐都煮好後加入鹽

7.出鍋前滴幾滴芝麻油和撒點芹菜葉即可

8.完成

瘦肉湯怎麼做好吃,蘿蔔瘦肉湯的家常做法

11樓:獨手f天下

蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟11.鍋中加入水燒開蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟22.放入切好的肉絲蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟33.加入一點大料

蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟44.放入蘿蔔絲

蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟55.加入適量的鹽

蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟66.加一點醬油

蘿蔔絲瘦肉湯的做法步驟77.快熟時加入雞精

12樓:

食材:主料:土豬肉1000g、白蘿蔔500g,輔料:生薑適量、菜籽油少量、白酒適量、醋適量、食鹽適量。

1先將整塊豬肉放進鍋裡,加入適量水燒開煮一下,目的去除裡面淤血等雜物。此時可以把順便生薑切好。

2將煮過的豬肉用清水洗盡,切塊。

3在鍋裡面放入少量的油,燒熱,爆一點點姜,然後將豬肉塊全部倒入鍋中煸一會,差不多就好,因為是燉湯,不要煸的太老步驟閱讀。

4根據家庭喜好,加入適量的水(建議水加多點,因為是燉湯嘛)大火燒開,同時放入適量的酒、醋和鮮生薑,用中小火燉大約30-45分鐘!在這過程中可以把白蘿蔔削皮,切塊並洗乾淨。

5等30-45分鐘過去後,將白蘿蔔推入鍋中,大火燒開,知道蘿蔔爛了可以入口既口關火。

6最後根據個人喜好放入適量食鹽。

注意事項:豬肉必須是農村土豬肉才好,不然會有很大的豬腥味!肉下鍋煸時,油不要放多,一點點即可!**都是我自己拍的,有點醜啦,見諒!我家是用大鍋燉的,更加香

13樓:雲裳雨衣花想蓉

主料 白蘿蔔200克 豬肉絲100克

輔料 油適量 鹽適量 大料適量

步驟1.鍋中加入水燒開

2.放入切好的肉絲

3.加入一點大料

4.放入蘿蔔絲(蘿蔔擦絲)

5.加入適量的鹽

6.加一點醬油

7.快熟時加入雞精,就可以喝了

豬肉湯怎麼做好吃,豬肉湯的家常做法

14樓:豬仔紅色

在老家,每天早上起床迎面來的必是老媽做的豬肉湯,咬起來脆脆的淮山片,看起來漂亮的枸杞,咬起來甜甜的黨蔘。吃起來爽爽的豬肉。家的味道,愛的味道。

食材主料

前腿肉150g

淮山片50g

當歸5g

輔料枸杞

1小把黨蔘

1小把步驟

1.材料:枸杞,淮山片,黨蔘碎,豬肉糜,當歸2.當歸剪成片入豬肉糜中

3.鍋中燒開水

4.豬肉糜和當歸的混合中加入小半碗清水攪散倒入鍋中煮沸騰

5.加入黨參碎

6.加入淮山片

7.灑入枸杞,滾五分鐘左右起鍋

8.成品,開吃

小貼士前腿肉最好是三七的肥瘦,吃起來口感才不柴!

豬肉糜中加入半碗清水攪散是為了倒入開水中豬肉不會結成團,可以很好的打散.

黨蔘,淮山片,枸杞都是易熟的,所以等豬肉湯滾開了再灑進去煮個五分鐘就可以了.

我沒有放鹽,滋味很好,淮山片煮久會不脆,所以不需要久煮

15樓:碎了無痕了

1.材料:枸杞,淮山片,黨蔘碎,豬肉糜,當歸2.當歸剪成片入豬肉糜中

3.鍋中燒開水

4.豬肉糜和當歸的混合中加入小半碗清水攪散倒入鍋中煮沸騰

5.加入黨參碎

6.加入淮山片

7.灑入枸杞,滾五分鐘左右起鍋

8.成品,開吃

16樓:匿名使用者

把豬肉逆紋理地切片~再剁碎成豬肉末~枸杞和淮山片清洗乾淨~

17樓:康盼旋玉嬡

1.準備好食物

2.豬肉洗乾淨,切片

3.豬肉切好,白菜洗好切小,淮山枸杞子過一下水,4.鍋裡放三碗水,淮山枸杞子下去煮,

5.鍋裡煮開,再下豬肉

6.豬肉一下鍋馬上用鍋鏟攪散,再把雞蛋敲下,7.再下白菜,鹽和雞精,煮開就可以了

18樓:汲傲冬能莞

肉剁碎,放點鹽、澱粉攪、蛋黃攪拌好,這樣肉嫩。

水燒開,放肉,豬油、根據個人喜好適當加鹽,生抽。

結束。最家常了。

瘦肉湯怎麼做好吃,木耳瘦肉湯的家常做法

19樓:彭恕戴醜

主料豬肉(瘦)500克

黑木耳250克

輔料胡椒粉

1/4茶匙

雞粉1/4茶匙

食鹽1茶匙水適量

黑木耳瘦肉湯的做法

1.把豬瘦肉洗乾淨,切片

2.幹木耳泡發半個小時,洗乾淨

3.鍋裡放入冷水

4.把豬瘦肉放入鍋裡

5.把黑木耳放入鍋裡

6.大火燒開,轉文火煮至肉片斷生

7.鍋中加入雞粉、鹽和胡椒粉,即可享用

8.美味上桌了,開動了

20樓:漢秀梅夕羅

材料瘦肉100公克,黑背木耳15公克,田七5公克,黑棗5顆,陳皮3公克,薑片8公克,水350cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙

做法1.瘦肉切小塊備用。

2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼,放入電鍋內鍋中。

3.黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用。

4.田七、陳皮、黑棗用清水略為沖洗乾淨後,與作法3的黑背木耳塊、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。

5.電鍋外鍋先加入2杯水後,放入作法4的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可。

做法,年糕瘦肉湯怎麼做好吃,年糕瘦肉湯的家常做法

步驟1.將火鍋年糕用清水泡浸過夜。2.第二天早上,做早餐的時候煮鍋燒開水放入雞蛋和鹽。3.然後放入醃製好味道的豬肉片。4.豬肉煮到八成熟的時候放入年糕和生菜煮幾分鐘即可。5.由於年糕泡浸過夜,所以很容易就熟了。這款 年糕瘦肉湯 做法簡單快捷,食材豐富有營養,做早餐非常不錯!早餐除了吃三文治更多的時候...

湯怎麼做好吃,雞蛋粉絲瘦肉湯的家常做法

主料苕粉100g雞蛋兩個瘦肉150g 輔料油適量鹽適量生抽適量生粉適量胡椒適量味精適量蔥適量 步驟雞蛋粉絲瘦肉湯的做法步驟11.苕粉提前用水泡軟雞蛋粉絲瘦肉湯的做法步驟22.將雞蛋打散後在熱油內爆熟雞蛋粉絲瘦肉湯的做法步驟33.加入適量清水燒開雞蛋粉絲瘦肉湯的做法步驟44.將瘦肉切片後用生粉和生抽調...

豬肉湯能天天喝嗎,瘦肉燉湯怎麼做,常喝瘦肉湯有什麼好處?

1 目前沒有報道豬肉湯天天喝對人體的具體損壞病歷 案例 2 目前的 豬肉 由於飼養豬的情況複雜豬肉的品質也複雜。我知道的飼養場 只是個案,不代表全國 飼料新增劑中是有不易天天食用的成分。具體成分留給 5 說 3 就人體對氨基酸 微量元素 等 就簡單的說營養 的需求,不建議長期食用一種同一種食品 或你...