1樓：侯朗徭磊
如果你發現脆皮烤腸烤後皺巴巴的，可以嘗試從食材清單和製作步驟兩個方面來調整。
對於食材清單，可能是某種食材的比例不對，或者是新增的調料的問題。可以試著調整肉類和澱粉的比例，或者減少一些鹽的用量。此外，確保使用優質的烤腸也是很重要的，一些低質量的烤腸可能烤後就出現皺褶。
對於製作步驟，可以嘗試以下方法：
1. 在烤之前，把烤腸用水沖洗一下，洗去表面的澱粉。
2. 用低溫預熱烤箱，然後把烤腸放進去慢慢烤。
3. 密切注意烤腸的狀態，如果發行臘現烤腸開始起皺，可以嘗試把烤箱的溫度提高一些。腔判。
4. 如果烤腸已經起皺了，可以嘗試在烤腸表面塗一層油或者黃油，這樣可以在烤腸表面形成一層保護膜，阻止水分散失。
總的來說，烤脆皮烤腸的時候伍帶改，一定要注意烤箱溫度的控制，及時檢查烤腸的狀態以便及時調整烤箱溫度或塗抹油脂等。
2樓：生活軌跡
烤的溫度較高，時間較長。 並不是烤腸機的問題拆讓，跟銷量也有關係，烤腸雖然是肉做的，跟家裡炒菜一樣。。炒的久了水分失去肯定變皺巴巴，烤腸的最佳烤制時間是返襲30分鐘之內，如果30分鐘之內出現皺皮或表面沒油很顯然是旅世局烤腸質量問題。
要知道腸衣好的話吃起來皮薄好吃。
為什麼做的烤腸很鬆散不q彈？
3樓：生活小小囊袋
因為自制烤腸沒有新增防腐劑、新增劑和澱粉等材料，所以不夠q彈。
烤十分鐘，烤箱烤腸的方法：
準備材料：烤腸、油。
步驟：1、準備冷凍腸一袋，常溫化一化。
2、烤盤抹油。
3、擺上腸。
度，中層烤5分鐘。
5、拿出來刷次油。
6、刷完油之後，放進去再烤5-8分就可以拿出來了。
7、成品。<>
怎麼我的烤腸在炸出來不香呢，而且軟軟的，一點也不好吃？
4樓：宜賓新東方烹飪學校
可能是油溫、時間這些把控不好，而且炸烤腸也不應該用時太久，還要注意火候不能夠過拆御明大，最好旅告用平底鍋炸。然後烤腸炸完之後，一定要撒點辣拆判椒面在上面，這樣味道更佳絕美。
5樓：海里的獼猴桃
可能是你買的烤腸品質不好，也可能是炸的時間不夠。
烤香腸怎麼烤褶皺多
6樓：
親，用來烤褶皺多層肉的最佳選擇就是烤香腸。處理方式大致如下：1.
先將你的褶皺多層肉放入鹽碧茄水中浸泡。將它們放入鹽水中，讓它們浸泡幾個小時，可以使肉質更加柔嫩。2.
翻面將肉放入鍋中煎熟，轉至中火煮熟就可以了，將熟肉放置於盤中備用。3.使用削皮刀，將香腸從淨肉處削一刀，注意，此時，香腸只有削一刀，削一刀但是要牢牢的將肉與香腸緊密的綁在一起，最好使用錫紙來封口緊固。
4. 將香腸烤到金黃色，如果你喜歡微焦則稍微烤過肢啟就可以了。如果你想讓這支香腸更加香，你可以在表面撒點酒渣，這樣更加香濃可口。
香腸烤好後可以也可以撒點玉水仙子來裝飾，如此，一支烤香腸就做成歷慧如了。
烤腸怎麼烤比較脆？
7樓：
摘要。親親，你好，烤箱烤腸的溫度大概在180-200度，烤制時間在10-15分鐘。1.
烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。2.
烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。3.烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。
親親，你好，烤箱烤腸的溫度大概在180-200度，烤制時間在10-15分鐘。1.烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。
烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。2.烤制溫度過高容易造成外面烤焦但裡面沒熟的情況，溫度太低又會延長烤制時間。
3.烤烤腸時烤箱先預熱，烤腸外表刷一層油，烤到中途可以再刷一層油，略微轉動一下烤腸。
1、準備烤腸，常溫解凍乙個小時，冷水下鍋放入烤腸先大火煮5分鐘。2、煮5分鐘稍熟，撈起來瀝乾水分，一根一根剪下來，晾一會。3、晾乾的烤腸表面用刀劃幾刀更入味，不劃也可以，表面刷一層油，油最好是植物油，燒熟的菜籽油香。
4、烤盤包上一層錫紙，在錫紙上刷上一層油，把刷好油的烤腸一根一根放好，稍微間隔一點放。5、烤箱200度預熱5分鐘，烤盤放進烤箱180度烤15分鐘，拿出來再刷一層油翻面，放烤箱再烤10分鐘，表面滋滋冒油，酥脆金黃色就可以裝盤了。6、烤箱烤出來的烤腸特別香，自己在家就能吃到外酥裡嫩的腸，特別受小朋友喜歡。
烤腸烤乾了怎麼辦能讓它回軟
8樓：小范老師
如果幹得不嚴重，可以在烤腸櫻做上面刷適量的食用油，如果已經很乾了，那麼一般是沒有辦法回軟的。香腸在烤制前一定要先解凍一段時間，在烤的過程中應該注哪胡意火候，最好是使用低溫烘烤，中途如果香腸幹了，要及時刷油。
烤腸不建議不解凍直接烤，李頌攔直接烤出烤腸沒有本該有的香氣，且烤制的時間也比較長。
烤腸在烤制之前也需要在其表面均勻地刷上一層食用油，這樣可以確保烤腸受熱均勻，口感更佳。
烤腸是一種以豬肉、雞肉、牛肉等為原料，經過絞切、醃製、新增輔料、真空灌製、燻烤熟制、無菌真空包裝等工序製作而成的食品。
脆皮烤腸烤盤底部平的好還是凹的
在烤脆皮烤腸時，烤盤底部選擇平的還是凹的，主要取決於你的個人喜粗仿好和烤制技巧。.平底烤盤 平底烤盤可以讓烤腸均勻地分佈在烤盤上，烤出的烤腸更加平整，口感更加酥脆。但是需要注意控制烤制時間和溫度，以避免烤焦或烤不熟的情況發生。.凹底烤盤 凹底烤盤可以將烤腸集中在烤盤的中心區域，形成一種 火山口 的形...
為什麼我用烤腸機烤出的烤腸不油光？而且皮特別硬？我是直接烤腸
烤的溫度較高，時間較長。並不是烤腸機的問題，跟銷量也有關係，烤腸雖然是肉做的，跟家裡炒菜一樣.炒的久了水分失去肯定變幹，烤腸的最佳烤制時間是30分鐘之內，如果30分鐘之內出現幹皮或表面沒油很顯然是烤腸質量問題。首先腸衣好的話吃起來皮薄。但生產商進價較高，而且進的貨量少了 也不給，主要是全國僅此柳州一...
冬瓜炒烤腸的做法，冬瓜炒烤腸怎麼做好吃，冬瓜
主料冬瓜500克烤腸150克輔料油適量鹽適量蒜瓣適量醋適量醬油適量雞精適量 步驟冬瓜炒烤腸的做法步驟11.冬瓜去皮 瓤，切片冬瓜炒烤腸的做法步驟22.蒜瓣切片 冬瓜炒烤腸的做法步驟33.烤腸切片 冬瓜炒烤腸的做法步驟44.坐鍋，放油，爆香蒜片冬瓜炒烤腸的做法步驟55.倒入烤腸，炒香 冬瓜炒烤腸的做法...