1樓：半杯紅酒
醃製幹木瓜絲的方法很簡單，平時可以準備二到三個新鮮的青木瓜，把它從中間切開，去掉瓜瓤和籽，然後再把它切成細絲的樣子，放清水中浸泡半小時，取出以後去掉水分，加食用鹽醃製，一天以後把醃出的水分倒掉，再把醃好的木瓜絲放在陽光下曬乾，曬到全部脫水以後收起來儲存就可以。
幹木瓜絲可以怎麼吃。
蒜香乾木瓜絲。
平時把幹木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗淨，再去掉水分，把胡蘿蔔切乙個切成絲狀，再把大蒜去皮胡弊旦以後製成蒜泥放到幹木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用。
香辣木瓜絲。
幹褲擾木瓜絲做好以後還能製成香辣木瓜絲食用，平時想吃時可以準備適量的紅辣椒，再準備適量幹木瓜絲，把它提前泡好以後在鍋中放油加熱以後放入辣椒炒出香氣，然後再把幹木瓜絲入鍋，快速炒勻，加食用鹽和少量香醋調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用。
醬醃木瓜絲。
曬乾以後的木瓜絲還能製成醬醃木瓜絲供人們食用，平時醃製以前可以把曬乾的幹木瓜絲用清水浸泡，泡軟以後用手用力擠掉水分，再把它放到乾淨的容器中，加入醬油和大蒜以及適量的小公尺椒，調勻以後醃製，三到五天以後就能入味，入味以後取出食用時加入適量麻油提味就可以。
木瓜絲的食用價值。
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木卜搭瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿公尺巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。
2樓：你好
木瓜是一種好吃又有美容**功效的水果，值得一提的是，《詩經》裡「投我以木瓜」的「木瓜」並不是我們吃的木瓜；超市裡也有幹木瓜絲賣的，但難免加了一些新增劑，長期吃對身體還是會有影響，大家可以自制一些幹木瓜絲，沒事的時候拿出來吃，又解饞又能美容，下面就來介紹一下幹木瓜絲的製法。
木瓜簡介。木瓜味道鮮美，具食療作用，對女性有美容功效，蛋白分解酵素可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液不足，有助分解蛋白質和澱粉。木瓜又含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c，都有很強的抗氧化能力，能幫助機陪中體修復組織，消除有毒的物質，增強人體的免疫力。
製作方法。方法一：
醃製幹木瓜絲的步驟如下：
把木瓜去掉皮，再慢慢切成薄片，保持厚度均勻。
再將木瓜片，用少許的鹽醃製至少一小時。
再然後，將鹽水過濾掉，載加進一些白醋和糖，之後再醃製乙個小時，拿出來晾乾就可以。
方法二：材料：幹木瓜條1斤，小公尺椒1斤，生薑1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，鹽，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
將木瓜條，搜茄生薑，大蒜，小蘆漏山公尺椒都洗乾淨，過涼開水備用。
將生薑切絲；大蒜、小公尺椒切末；冰糖搗碎，再將生抽倒入，拌勻。
最後把木瓜絲倒入調料盆裡，攪拌均勻，醃製一夜。
醃製一夜後，開始裝瓶，三到五天之後就能開吃了。
3樓：仉玉軒
木瓜絲的醃製方法，這棵木瓜不知道是什麼品種，只知道它一年四季都在猛御不停的開花結果，不用施肥不用灑藥防蟲，是絕對的純生態木瓜。
木瓜太多了吃不完，掉在地上也可惜，就把族喚木瓜摘下來加工醃製木瓜絲。
醃製好的 木瓜絲脆嫩彈牙，爽口開胃，是下飯送粥的最佳配，醃製木瓜絲的方法也很簡單。
方法如下。1 把摘下來的木瓜挑選一下，把太熟的木瓜挑揀出來，只用六七成熟的木瓜製作木瓜絲。
2 把木瓜清洗乾淨，然後再用推絲器把木瓜推成絲。
3 用篩子把木瓜絲放在太陽下涼曬，曬成五成幹即可。
4 把涼曬好的木瓜絲放入小罐中，用醬油浸泡（不用放鹽），醬油要全部浸過木瓜絲，可以加點蒜頭進去一起浸泡，喜歡吃辣椒的就加點辣椒進去，然後擰緊蓋子即可。
5 木瓜絲浸泡兩個星期以後就枝穗巖可以開始食用，木瓜絲的醃製方法就是這樣的簡單。
醃木瓜絲的做法 醃木瓜絲怎麼做
4樓：生活寶典
1、醃製幹木瓜絲的方法很簡單，平時可以準備二到三個新鮮的青木瓜。
2、把它從中間切開，去掉瓜瓤和籽。
3、然後再把它切成細絲的樣子，放清水中浸泡半小時，取出以後去掉水分，加食用鹽。
醃製。4、一天以後把醃出的水分倒掉悄衡，核運彎再把醃好的木瓜絲放在改悶陽光下曬乾，曬到全部脫水以後收起來儲存就可以。
幹木瓜絲怎麼醃製
5樓：aa微湖來客
木瓜絲醬菜怎麼做更脆。
食材：青木瓜適量 、醬油適量、燒酒適量、大蒜適量、辣椒適量。
做法：1. 首先將青木瓜去皮並清洗乾淨，然後將木瓜切成薯條大小的木瓜條。
2. 然後將切好的木瓜條曬乾。
3. 然後準備將大蒜剝皮剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4. 取乙個密封的容器，把幹木瓜裝進去，然後把準備好的蒜蓉和辣椒倒進去與木瓜拌勻。
5. 倒一些燒酒，再倒醬油浸滿木瓜，一定要浸滿。浸泡三個星期就可以吃了。
這樣醃製的木瓜絲更好吃。
食材：幹木瓜絲100g、小公尺椒適量、大蒜子適量、生薑適量、生抽1瓶、冰糖適量。
做法1、將辣椒和大蒜清洗乾淨並切碎備用，生薑切碎備用。
2、木瓜絲用水沖洗兩遍泡發，瀝乾水分。
3、把冰糖及切碎的辣椒大蒜姜放入乾淨的大碗中，倒入生抽，攪拌均勻。
4、然後將準備好的木瓜絲裝入乾淨無水的容器中，倒入調好的醬汁醃製一晚即可。
6樓：蘇州國色文化
1.先把木瓜去皮，切成薄片。
2.將木瓜片用少許鹽醃製一小時左右。
3.然後濾掉鹽水，加點白醋，糖，再醃製乙個小時，就可以了。
7樓：我們為幸福走起
晾曬乾，幹後再用熱水洗一下就可以醃製了。
加點白醋，糖，再醃製乙個小時，就ok了。
醃製木瓜絲的作法
8樓：禪野
光皮木瓜醃製木瓜絲的方法與流程，帶你品嚐人間美味！
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