1樓：段幹凝安
如果發的面不需要馬上使用，可以將其放入冰箱進行低溫儲存。具體步驟如下：
食材清單： 麵粉。
酵母。 水。
製作步驟：1. 根據需要發的面的量，準備好相應的麵粉和酵母，並混合均勻。
2. 逐漸加入適量的水，揉成光滑的麵糰。
3. 將麵糰放入乙個密封衫滲擾的容器中，放置在冰箱的冷藏室中儲存。
如果要儲存較長時間，可以將麵糰放入冷凍室中儲存。具體步驟如下：
食材清單： 麵粉。
酵母。 水。
製作步驟：1. 根據需要發的面的量，準備好相應的麵粉和酵母，並混合均勻。
2. 逐漸加入適量的水，揉成光滑的麵糰。
3. 將麵糰用保鮮袋裝好，排出空氣並密封。
4. 將保鮮袋放入冰箱的冷凍或旦室中儲存。
在使用儲存的麵糰前，需要將其取出喊塌並放置在室溫下解凍。如果需要加快解凍速度，可以將麵糰放入溫水中解凍。解凍後，可以根據需要進行進一步的加工和烹飪。
2樓：感情大使
相信不少朋友在生活中都是比較喜歡吃麵食的，但是對巨集早於一些問題卻不瞭解，很多人想知道的是發的面不馬上用怎麼辦呢？其實在生活中如果發的面不需要馬上使用，應當及時將其放入冰箱進行低溫儲存。因為在低溫環境下，我們在麵糰內新增的幫助發酵的酵母菌生長速度才會變得緩慢，通過這種方卜絕薯式也可以延長麵糰的儲存時間。
如果說我們需要放置麵糰的時間比較短，那麼直接將它放到冰箱的冷藏室就可以了，如果是接下來比較長的時間型者都不需要用到麵糰，那麼可以將它放到冰箱的冷凍室進行儲存，需要注意的是一定要將麵糰用保鮮袋裝好再放入冰箱。
發的面不開怎麼補救
3樓：姍姍在路上
發的面不開怎麼補救一般是因為溫度不合適，再發一次就行了。
一、第一極有可能是使用溫水過於少的原因，再在面中加點溫水揉均勻開來，放在溫暖的地方，很快就發起來了。
二、超級實用的方法，面對沒有發好的面時，將面中間挖個小口到點白酒進去，10分鐘內絕對發的美美的。
三、首先面沒有啟動，可能是因為起泡打粉不足，啟動時間變得更長。冬天很冷，做面的時間也會變長，所以做面的時候最好調整環境溫度。
四、，適當的環境溫度是漏閉緩必要返模的。溫度太高，就那樣燙傷了面，使之不做。還有拉麵。加入泡沫粉和水時，請注意水的溫度。
五、不應該太熱。容易燒死酵母，起不到面的作用。過冷的水會降低酵母菌的活性，面的時間也會變得更長。
六、如果因為態公升時間不夠，毛面不運轉的話，還會留下更長的時間。
七、如果環境溫度過高，或者水溫過高不能做面，就可以用調好的麵包餃子，或者做不需要面的面類吃。
發麵不成功怎麼辦？
4樓：**95後遊資散仙兒
自家發麵蒸饅頭，有時種種原因，面開的不是很好，面發不好，蒸出的饅頭就死塌，硬切口感不好，下面給你分享乙個補救的方搜鎮法：
在沒有發好的麵糰上按乙個坑，往坑裡倒少量白酒。
用溼布捂10分鐘左右，面就能重新發起。
假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣鬆軟好吃。
發麵時在麵粉裡放點鹽，也可使蒸出的饅頭鬆軟可口。
發麵時放一些白糖，蒸出的饅頭又白又鬆軟。
教教你怎神漏卜麼用酵母更好的發麵吧。
1、發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。把面和酵母和水在一定的配比下和勻，然後密封好面料，等待10-30分鐘，等面的中心出現蜂巢狀，面的表面全部漲起，面就算發好了。
2、為了健康，用了一半全麥面，再加一半白麵，倒入面盆，中間用筷遊穗子撥乙個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。「適量」可看酵母包裝上的說明，剛開始做可能沒有經驗，會有多放少放的問題，不過沒有關係，如果放少了，發酵時間就長一些，放多了，反之，不影響什麼。
蒸包子面發的好,蒸出來的包子面發粘不起怎麼回事
搭籠的時候水溫過高 火太緊導致面不起，火候不到有點發粘，下回注意。蒸包子發的面好蒸出來的包子面發粘。也許在發麵的時候。盆底。有點發熱。所以說。發出來的面。做出來的包子。他就黏。蒸包子面發的好，但蒸出來發粘不起有三個原因 一.發麵的時候除了放酵母粉還要放點食用小蘇打，這個對面起發有很大作用，這樣面不會...
蒸包子的面怎麼發，蒸小籠包子的面怎麼發
包子的面怎麼發？蒸苞米麵用酵母，然後用溫水發和麵，把面油的光滑一點，放那讓它漲到兩倍大的時候再放點小蘇打，然後油外面的時候再放裡點白糖，這樣他發的快一些，就可以了 蒸包子的面怎麼發蒸包子的面的話直接加入嗯，那個酵母就可以發出來了，發的很好。用麵肥發麵 通常叫大鹼發麵 把麵肥用水先泡開然後把麵粉倒進去...
用壓面機做的鮮面口感和重慶鮮面比不柔軟不潤滑求解謝謝
壓面機介紹 面刀採用鋼液態鍍安全，防鏽。家用電動壓面機不能水洗，規範使用版，面硬點權就不會粘面，用完之後用刷子清理 抹布擦拭一下即可，託板就是壓面機上方的一塊小板子，可自由拆卸。壓面機操作 1.使用前應先檢查工作表面，清除表面汙物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油 2.先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節...