1樓：瑟瑟十七公主
往甜麵醬裡面加入黑胡椒粉，食鹽，白糖，紅蘿蔔丁，醋，攪亮螞拌均勻以後起鍋燒油，將醬汁放到鍋裡面，炒半分鐘野沒就可以用了。頌鍵納。
2樓：小團團飼養員
一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，少許清知白糖加皮前半碗清水攪勻，雞肉提前用適量料酒，鹽，黑胡椒燃正清和澱粉醃製15分鐘。
3樓：心意意飛
準備適量的生抽，蠔油，料酒，鹽，黑胡椒，少於糖，一起放進燒熱的油鍋裡，炒兩分鐘後盛出就可以了。
黑椒雞肉醬的做法
4樓：
親您好，已經幫您查詢到結果：黑椒雞肉醬的做法如下：1.
將雞胸肉洗淨，切成小塊；2. 鍋中放入少量水，加入少許植物油以及一小勺鹽等調料，將雞肉放入，加入少量水，中小火煮15分鐘；3. 將香菜洗淨，切碎，百里香洗淨，剁碎；4.
熱油鍋，加入過案板蔥、青蒜頭炒香；5. 加入香菜和百里香，炒至香味散發後，加入黑椒粉、幹辣椒碎；6. 加入煮過的雞肉、玉公尺澱粉和白糖，加入水拌勻；7.
高火炒至醬汁濃稠，熄火，加入香醋最後攪勻即可。如果想要調出更多的香味，還可以加入明礬等調味料，增加烹飪的滋味。另外，為了使醬汁更鮮美，可以在放入雞肉時加入蛋清，蛋清中的蛋白質對於雞肉也有加強滋味的作用。
此外，雞肉醬還可以搭配很多種蔬菜一起炒制，比如西蘭花、土豆等，這樣就可以營造出豐富多樣的口感，增加營養和品種。
黑椒雞肉醬的做法
5樓：
您好呢親，黑椒雞肉醬的做法如下材料：雞胸肉 200克洋蔥 1個青椒 1個紅椒 1個黑胡椒粉 適量鹽 適量生抽 適量料酒 適量澱粉 適量油 適量做法：1.
雞胸肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。2.洋蔥、青椒、紅椒切成小塊備用。
3.熱鍋涼油，將雞肉塊煎至兩面金黃，撈出備用。4.
鍋中留少許底油，加入洋蔥煸炒至香。5.加入青椒、紅椒翻炒。
6.加入煎好的雞肉塊，翻炒均勻。7.
加入適量的黑胡椒粉，翻炒均勻。8.加入適量的鹽、生抽、料酒，翻炒均勻。
9.加入適量的水，煮開後加入適量的澱粉水勾芡。10.
翻炒均勻後即可出鍋。<>
照燒雞腿飯的醬汁怎麼調配？
6樓：拾萬里之外
照燒雞腿飯及醬汁的做法：
1. 雞腿去骨：這步其實很簡單，在雞腿上方界開一小口，沿著雞骨的方向，慢慢往下切，就能輕鬆把骨頭去掉。
2. 用刀背拍松雞腿肉，用適量的生抽、老抽、冰糖、蜂蜜、鹽、油、薑絲放冰箱醃製一晚上（保證入味）。
3. 雞腿肉用紙巾吸取多餘水分，平底鍋下油，放入雞腿肉，中小火煎至兩面金黃色，裝碟。
4. 把醃製剩餘的醬汁倒入鍋裡煮開，輕輕淋在雞腿肉上即可。
7樓：網友
美食天下 裡面搜一下就知道了。
照燒雞肉飯的醬汁怎麼做
8樓：蒲公英花開丶
照燒就是日語teriyaki的意思，就是用醬油，酒等醃漬過的東西，如果買不到現成的teriyaki醬也可以自己做，記住一定要放蜂蜜才好吃！
材料：雞腿，西蘭花，胡蘿蔔。
調料：料酒，五香粉，鹽，生抽，蜂蜜。
做法：1、雞腿去骨，用刀拍打幾下，然後用叉子在雞皮上叉勻，這樣做是為了防止皮縮，依次處理好所有的雞腿，放入容器，加料酒，鹽，五香粉醃漬。
2、照燒醬汁的調製：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者醬油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3、西蘭花洗淨，掰成小朵，水中放入幾滴食用油和少許鹽，放入西蘭花焯一下，取出立即過涼，控去水分後加入鹽，香油攪拌均勻。
4、平底鍋倒入少許油，燒熱後放入醃漬好的雞腿，雞皮朝下放入，煎的時候用鏟子不斷的在肉身上壓，待雞皮煎至金黃翻面，用同樣的方法煎另一面，待兩面金黃後澆入照燒醬汁，用小火收汁，中間要不停的攪動，以免燒糊，汁不必全部收幹，留一點澆到公尺飯上會更好吃。將燒好後的肉取出靜置一會切塊。
5、取來容器盛入公尺飯，再取一點燒雞肉的汁澆到公尺飯上，擺上幾塊雞肉和蔬菜就可以吃了。
雞腿飯的醬汁怎麼調？
9樓：請你看看身後
原料：大公尺200克，雞腿 2個， 西蘭花1/4個，蒜香烤肉醬，生抽2勺，料酒2勺，蜂蜜1勺，鹽適量，花生油。
做法：1 雞腿洗淨，豎著劃一刀，把雞肉撕掉，撕比刀砍的乾淨利索。
2 把雞腿肉放盆裡加烤肉醬醃半小時。
3 生抽 2勺 料酒2勺 蜂蜜1勺 調成汁。
4 煎鍋燒熱，放油，放入雞腿，皮朝下，開始小火煎，用鏟子壓著，煎的外形漂亮。
5 兩面煎金黃。
6 倒入3中的汁，碗內繼續加半碗清水，倒入鍋內。
7 大火燒開後，轉小火，慢慢收汁，不要收幹，有點濃汁，拌公尺飯吃更美。
8 大公尺淘洗後放入飯煲，加清水，按照電飯鍋的比例，水基本沒過公尺2釐公尺。先高火5分鐘，後中火20分鐘。
9 西蘭花洗淨擇小朵。
10 鍋內燒開水，加少量鹽和花生油，放入西蘭花淖一下一分鐘，撈出待用。
11 公尺飯蒸好稍涼一下。
12 用小碗扣出形狀。
13 放西蘭花和雞腿。雞腿也可切開。
怎麼做雞排飯的醬汁？
10樓：桃花飄零了
檸檬醬汁材料：檸檬汁3大匙、洋蔥碎3大匙、番茄醬2大匙、糖2大匙、鹽少許、辣椒醬隨意、檸檬皮碎1小匙、水1杯、玉公尺粉1茶匙+1大匙水。
檸檬醬汁做法：
1、用削果皮刀把檸檬皮輕輕削下， 不要削到白色部分（白色部分會苦），把檸檬皮切成細條後， 再改刀切成碎粒；
2、用一茶匙的油把洋蔥碎炒香， 倒入番茄醬及辣椒醬和糖稍微炒一炒至起膠， 再倒入水煮開， 加鹽調味；
3、用玉公尺粉水勾芡，熄火， 才倒入檸檬汁及檸檬皮碎拌均；
4、可以用來當雞排，魚排，肉排或肉卷的沾醬， 或直接拿來拌飯， 小孩會吃的很開胃。
醬汁雞排飯的做法：
1、清洗豆角、西蘭花、口蘑，胡蘿蔔切絲，西蘭花切/掰成小朵，將洗好的豆角和口蘑、西蘭花分別放入沸水中焯水，盛出備用；
2、將解凍的雞胸肉放入水中用力捏幾遍，用刀背拍松，切成條狀，每條分別再次拍松；
3、用黑胡椒粉、鹽（少量）、料酒、生抽、蠔油醃製雞胸肉大約15分鐘；
4、醃製雞胸肉的時候，將剛才過水的西蘭花和口蘑用少量油、鹽、雞精炒一下，出鍋後淋上香油；
5、雞胸肉裹上炸雞粉或麵包糠，放入熱油中炸至變色；
6、製作醬汁，水澱粉+一勺生抽+半勺蠔油，倒入鍋內中火快速攪拌，攪拌過程中加入少量糖和雞精，直至粘稠；
7、盤中盛入公尺飯，西蘭花，口蘑，胡蘿蔔，煮熟的雞蛋，雞排，並淋上醬汁。
南瓜雞肉飯的做法，南瓜和雞肉能否同時吃？
用料 大米2杯 輔料 南瓜300克,雞腿2個,香菇8朵,洋蔥半個,調料 食鹽1小勺,醬油1大勺,植物油少許,南瓜雞肉飯的做法 1.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎.2.加入切小塊的雞腿肉超至變色.3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火.4.加鹽 鮮醬油調味，拌勻.5.大米洗淨加少許水放入電飯鍋內 比煮米飯的水...
培根蘑菇炒飯怎麼做，肯德基培根蘑菇雞肉飯怎麼做？
材料500克排骨 砍件 5克酸梅1湯匙豆豉醬1茶匙菜油1茶匙糖1茶匙粟粉1茶匙豉油2條小辣椒5克蔥做法1 將蔥及辣椒切碎 2將水，酸梅，粟粉，糖及豉油與豆豉醬攪勻 3將排骨混入醬汁及辣椒，並與油攪勻 4用猛火蒸煮排骨15分鐘直至全熟，撤上蔥花，完成！用料培根 2 3片 蘑菇 3個 青蔥 洋蔥亦可 1...
黑椒牛肉意麵，醬汁怎麼做更濃郁？
大家好，歡迎大家來到我的美食問答，我是美食領域創作者 專注美食，讓生活更有味。黑椒牛肉意麵，在很多西餐廳中都可以看到，大多被稱為主打菜餚，其中黑椒汁更是每家西餐廳的招牌醬汁，都有著自己獨特的配方，以及製作流程，其中我知道的黑椒汁做法就有十幾種之多，成本更是相差甚大。醬汁的存在經過漫長的演變，讓食物有...