1樓：匿名使用者
紫皮？？紫菜啊？紫菜，又稱「紫英」、「子菜」、「索菜」，屬紅毛菜科植物。
紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質克；所含的維生素a、b、b、c和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。
具體來說，廳蘆明紫菜富含epa和dha，可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，並可以促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。
另外，它還含有豐富的扮告膽鹼，而膽鹼又是神經細胞傳遞資訊的重要化學物質譁螞，對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。
2樓：匿名使用者
紫菜好不好？紫寬早賣菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 (a，b，c，e)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大公尺的6倍；維生素a約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素c為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素c、碘等。
它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。
紫菜富含epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低慎逗有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護睜塵肝臟。紫菜的1／3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌症 效果。
因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產後催乳劑；患肺 膿腫 吐臭痰的患者，可常嚼幹紫菜；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用。中國人吃紫菜已有千年以上的歷史。
明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就有記載，紫菜可以「主治熱氣，癭結積塊之症」。紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香，因此受到很多人的喜愛。不僅如此，紫菜營養也是異常豐富。
合理搭配其他材料，更可以做出具有各種口味和食療功效的紫菜湯。
3樓：匿名使用者
紫菜，也就是海生植物，功能和海帶幾乎差不多的，可以幫助補足充分的礦質轎廳元素，其次可以減少心血管疾病的發生，然掘帆液後還有就它有一定的減判物肥功能。
4樓：匿名使用者
增強人的記憶、防止記憶衰退。
紫包菜的功效與作用
5樓：醫學生
核心功效
防衰老、****。
簡介
紫包菜的原名為紫甘藍，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的乙個變種，是結球甘藍中的乙個型別。它起源於地中海沿岸，適應能力強，產量高，目前在我國大部分地區都有種植。紫甘藍的營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素a、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。
功效作用
1、防衰老，紫包菜中原花青素的成分非常高，可以起到抗氧化的作用，人們食用之後，可以降低人體內氧化還原反應，產生人體衰退速率便會隨著減慢。
2、****，紫甘藍中的各種元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，可以有效的促進我們人體脂肪的消耗，起到****的作用。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
**病患者、眼部充血者。
不宜同食
1、蘋果。原因：紫包菜和蘋果一起吃會影響營養維生素的吸收。
2、蝦。原因：由於紫包菜中含有豐富的維生素c，如果與蝦一起吃容易引發食物中毒。
食用方法
涼拌紫包菜。
將紫包菜洗淨切絲，加入一些鹽和糖，醃製一分鐘左右，再將醃出來的水分倒掉，最後將鹽、醋、雞精、麻油、蒜末等調料放到一起攪拌均勻即可。
紫包菜的功效與作用是什麼？
6樓：汽車之路
1、抗癌。其豐富的抗氧化成分，可增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對dna產生的傷害，也可預防癌細胞轉移。
2、改善胃潰瘍。
富含甲硫丁氨酸，常見於甘藍菜、萵苣、苜蓿芽等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。
3、改善血糖、血脂。
甘藍菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗，另外，一顆甘藍菜約含克的纖維質，而足夠的纖維攝取可以延緩飯後血糖上公升、促進血脂肪的代謝。
4、維持骨骼密度。
維生素k是協助酵素合成與鈣結合蛋白的輔因子，與維持骨骼密度有關。每100克的甘藍菜富含約100～200微克的維生素k9，攝取100克即可達到一天的足夠攝取量。
紫花菜的功效是什麼?
7樓：ws萬能小超人
增強機體免疫功能、幫助消化、幫助營養物質的吸收、防癌抗癌。
紫菜有什麼食療效果？紫菜有功效嗎？
作為一種零食，紫菜做成的海苔熱量很低，纖維含量卻很高，幾乎沒有令人發胖的風險，是女性和孩子可以放心食用的美味小食。其中有維持正常生理功能所必需的鉀 鈣 鎂 磷 鐵 鋅 銅 錳等，其中含 硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。紫菜中的...
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