1樓：給小球梳毛
1、柚子皮功效：
寬中理氣，消食，化痰，止咳平喘。
2、柚子皮作用：
氣鬱胸悶，脘腹冷痛，食積，瀉痢，咳喘，疝氣。
3、柚子營養價值：
（1）柚子含有非常豐富的營養價值，它裡面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的蛋白質和有機酸，它裡面還含有多種維生素和鈣磷鎂鈉等身體所必需的微量元素。
（2）柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
（3）現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、**、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助**作用，對肥胖者有健體養顏功能。
（4）柚子裡面含有大量的維生素p，它能夠起到強化**毛細孔的作用，同時還可以快速恢復**組織，而且它含有的熱量是非常低的，因此對於**美膚的朋友來說是非常適合的，而且也是一種自然美，在秋季非常適合食用柚子，不但可以補充營養，而且還可以抗秋燥呢。
（5）柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
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第一，去除異味。
柚子皮本身具有一種清苦的氣味，將其放在需要的地方可以進行有效的去除異味。平常生活中，可以放在冰箱、車、鞋架等處用以除味。
第二，用於炒菜食用。
將柚子皮用清水洗乾淨，然後用小刀將表面的青皮去掉，留下白色的絮狀物。弄好之後用水浸三四天，再擰乾。可以根據自己的喜好進行清炒。
第三，**凍瘡。
將食用之後的柚子皮晒乾，然後有需要的時候拿來煮水。燒到一定濃度時，便取來敷在身體凍傷的地方。長期堅持下去有助於凍傷的恢復以及杜絕來年重犯。
第四，用作防蟲劑。
將柚子皮內面的白色筋狀物撕掉，然後放在通風處風乾。然後用穿孔的袋子把它裝好，放在衣櫃角落或者其他需要的地方。柚子皮具有一種特殊的氣味，所以能夠用以防蟲。
第五，用於治腳氣。
將柚子皮煎水，用於泡腳。這樣不但可以舒緩炎症，也可以止癢，更對**腳氣有著很好的作用。
第六，用於自制蜂蜜柚子皮茶。
將柚子皮切得細碎，晒乾。用開水衝開並加點蜂蜜，不僅清香而且甜。長期喝有助於順氣、潤肺清腸。
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柚子皮的功效與作用
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農曆8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.
6克脂肪、57kcarl熱量。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
祖國醫學也認為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
柚皮的選用
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚子皮的八種美味吃法推薦
一、蜂蜜柚子茶
1、柚子用鹽揉搓表皮,去除果蠟清洗乾淨。
2、剖開柚子皮將白瓤剔乾淨。
3、柚子皮切細絲，加少許鹽，醃製，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎塊。
4、鍋中倒入用鹽抓撈過的柚子皮，焯水。
5、乾淨鍋，放入處理好的果肉，皮和冰糖加水。
6、大火燒開中小火熬製，邊熬邊攪，直至鍋中粘稠水分收幹。
二、肉醬扣柚皮
1、將柚皮洗淨切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之後再放在流動的水中衝至20分鐘，接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，然後撈起擠幹水分。
2、五花肉切粒，下薑片用醬在鍋內爆炒。
3、放入柚皮，再放適量的柱侯醬、東莞甜麵醬翻炒即可上碟
三、豉香柚子皮
1、柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠幹水分。
2、備好五花肉和蔥薑蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看。
3、熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒後加入柚子皮;
4、炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。
四、炒柚子皮
1、將柚子清洗乾淨，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水裡面氽一下去除苦澀。
2、將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒(根據個人口味)，油裡爆炒(油稍多)，爆出香味後加老抽，倒入清水。
3、水燒開後，倒入擠幹水分的柚子皮，加鹽水燒乾後煎炒即成。
五、小炒柚子皮
1、柚子皮颳去外皮切塊焯水，撈出擠幹。
2、油熱放入剁椒爆鍋，加入柚子皮翻炒，加適量鹽。
3、變色後加入蒜苗,翻炒熟後即可。
六、糖漬柚子皮
1、取出柚子皮，儘量不要帶白色部分;
2、加入白糖，醃製過夜，醃製過夜後的皮灰變軟，有液體出來;
3、放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮;
4、煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。
柚子皮有什麼功效呢
4樓：妙招姐
教你柚子皮的五大妙用
5樓：植物網
還可以做菜啊。先把柚子皮外面的那層光滑的皮削掉，然後放入開水中煮三四分鐘直至柚子皮全部吸水發漲。然後把柚子皮放入冷水中，把裡面的苦水擠出。
要反覆很多遍換很多遍清水擠乾淨苦水，再在清水中浸泡。吃之前擠幹水拿出。切成砣，清炒或加肉末一起炒都可以，多放油，加水煮時要多加水，讓柚子皮都吸滿水。
6樓：筷子兄弟之猛龍過江
可以做菜吃但是沒那麼好吃
7樓：小鐘養生
1種水果渾身是寶，葉子清肺去火，果肉健脾消食，果皮散寒！
柚子皮有什麼作用?
8樓：妙招姐
教你柚子皮的五大妙用
9樓：哇哎西西
1、柚子皮煮水**凍瘡
用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。
2、化痰暖胃——食用柚皮：
袖子的外層果皮為常用中藥橘紅，含檸檬烯和派烯等揮發性物質。這類物質可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是**老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
3、柚子皮泡腳，消炎止癢治腳氣。
柚子皮煎水洗醫治腳氣效果特別好。將柚子皮放水裡煎開，然後泡腳。止癢，消炎，癒合傷口。
無妨試試。一定會有好的效果，消弭奇癢難忍的苦楚。帶來輕鬆愉快。
植物對人類的利益又是食物，又是藥療。
10樓：知道馬甲
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水**凍瘡
用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3、化痰暖胃——食用柚皮：
袖子的外層果皮為常用中藥橘紅，含檸檬烯和派烯等揮發性物質。這類物質可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是**老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
4、柚子皮泡腳，消炎止癢治腳氣。
柚子皮煎水洗醫治腳氣效果特別好。將柚子皮放水裡煎開，然後泡腳。止癢，消炎，癒合傷口。
11樓：向善若水
柚子皮有什麼神奇的用處？
12樓：匿名使用者
柚子營養價值很高，含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素，其中，每100克柚肉所含的維生素c比梨高10倍。
中醫藥學認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素c以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、**、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助**作用，對肥胖者有健體養顏功能。
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子食療功效尤為明顯，將柚子一個去皮，削去內層白髓，切碎，放於蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸爛熟，每日早晚各一匙，衝少許黃酒內服，可治老年咳嗽氣喘。經常感冒、咳嗽、氣管敏感的人，可用鮮柚一個留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染耳(或黃耳)各一兩(50克)，加蜜糖(最好選用能潤肺止咳的蜜糖)燉一日，常服能強健肺部。
不過，吃柚子也有禁忌。脾虛洩瀉的人吃了柚子會肚瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀察發現，高脂血症病人用一杯柚子汁吞服一片洛伐他汀，結果相當於用一杯水吞服12—l5片洛伐他汀(又稱美降脂)的降血脂作用，因此病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水**凍瘡
用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3、醃製，以下是方法
．把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。
一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
4、炒菜。先將柚子清洗乾淨,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。
再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒(油稍多),爆出香味後,加老抽,倒入清水。
水燒開後,倒入擠幹水分的柚子皮,加鹽,水燒乾後煎炒,即成。
5、可防蟲。將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
6、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!
此時，正是柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。因為柚皮是可以食用的，它不但營養豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。
在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的農曆8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐頭”之稱。
柚子皮有那些作用呢，柚子皮有什麼作用
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柚子皮有去風溼的功效嗎，柚子皮有什麼功效？
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