1樓：阿鑫聊生活
鐵鍋用過了還能重新開鍋。將鍋用溫熱水清洗乾淨，擦乾水，用中小火把鍋烘乾，夾一塊生肥豬肉在鍋內壁不停擦拭，使油脂均勻佈滿整個鍋面，再把鍋內的豬油倒去，拿廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，開中小火，用生肥銀敬豬肉反覆3-4次即完成開鍋。
如何開鍋：
1、首先洗鍋：將新買的鐵鍋用洗潔精裡外清洗潔淨，然後擦乾（裡外都要）。
2、其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機，這會兒儘管沒有油煙發生，可是溫度會很高。中小火慢烤，重點是要烤得均勻點，不必憂慮會把鍋烤壞。
烤透的當地會出現灰藍色。烤好乙個區域，再逐漸挪向另一清蠢個區域，不要乙個當地沒烤透就換另乙個當地，儘量逐漸的延來。直至將一切區域都烤完，通體呈共同的灰藍色，烤鍋這一步就算完成了。
3、然後吸油：烤完鍋後天然冷卻5分鐘，將提早準備好的（解凍到室溫吸乾外表水分）白色豬板油放進鍋裡，開小火用夾子夾住肥豬肉對整個鍋進行衝突。
吃過油的鍋，色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。
4、最後浸鍋：將剩餘的油倒掉，鍋壁上的油不必擦，藏著浸鍋讓鍋持續吃油。第二天用熱水將鍋沖刷潔淨並小火烘乾。
到此，乙個完好的開鍋典禮就算完成了，試試答搏陪煎個蛋，再炒個飯，都徹底不沾。
2樓：匿名使用者
鐵鍋用鍋了清洗乾淨應該也是可以重新開鍋的，主要就是養鍋，讓鐵鍋不容易生鏽和不沾。
新買的鐵鍋沒開鍋用了乙個月了,可以再重新開鍋嗎？
3樓：白公尺飯
可以開鍋的。
鐵鍋開鍋方法：
1.用洗潔精把鐵鍋清洗乾淨。
2.把鐵鍋擦乾水分，燒熱鐵鍋，再用一塊肥豬肉把整個內鍋擦一遍，保證整個內鍋都覆個一層豬肉。
3.然後把鐵鍋放在一邊靜置到次日做飯炒菜時間。
4.炒菜前把鐵鍋清洗一遍後就可以炒菜了。
5.炒完菜，把鐵鍋清洗乾淨，然後把鐵鍋抹乾水分再把內鍋塗上一層食用油。
6.我們每次炒完菜都按步驟5的操作，那麼鐵鍋不會生鏽，非常好用。
4樓：網友
當然是可以的啊，重新開就好了，隨時都可以。
5樓：筱蚊子
可以重新開試試看，如何效果好可以繼續來開開鍋。
新鐵鍋要開鍋才能用嗎？
6樓：薇薇講體壇
新的鐵鍋不要直接用，需要開鍋，這樣不僅可以延長壽命，而且炒菜不會粘鍋。
關於開鍋分為以下幾個步驟。
一：清洗鍋內的機械殘油。
新買的鐵鍋，基本上上面都會殘留一層加工時候的殘油，如果沒有開鍋的新鍋，這些機械油是清洗不掉的，吃多了對身體非常不好。
新鍋先用清水沖洗一遍，然後控幹水分，將鍋放在火上燒一下，一直燒到鍋底變黑。鍋底燒黑之後，轉動一下鍋子，讓鐵鍋的邊緣也能均勻受熱。
鐵鍋完全燒黑之後關火，將鐵鍋用清水和洗潔精清洗一遍。注意溫度很熱，大家注意不要被燙到了。
二：去除鐵鍋表面的雜質。
第一步完成之後，將鐵鍋再放在鍋上燒，將鍋燒到開始冒煙時關火，然後往鍋中倒入一勺菜籽油，用勺子滑動菜籽油，讓油均勻地潤鍋，然後**將油燒到冒煙，關火。
關火之後行慧將油倒出，然後用清水和洗潔精，將鍋內的油脂和表面的雜質完全洗乾淨。
第三步：用油養鍋~
鍋完全清洗幹譁衫淨之後，咱們開始養鍋。將鍋放到火上加熱，等鍋中的水分完全燒乾之後關火，倒入一勺菜籽油滑鍋，等鍋的表面均勻地粘上油之後，用清水將表面的油洗掉，再用乾毛巾將鍋擦乾淨，咱們的鍋就養好了。
新鍋像這樣經過正確開鍋、養鍋的處理之後，再來炒菜的時候絕對不會粘鍋，哪怕後面再用鋼絲球來刷鍋，也不會再粘鍋了，而且用鐵鍋導熱速度快，而且炒出來的菜有營養，絕對要比不粘鍋要強。
需要注意的細節】：1、開鍋的原理是，鍋經過高溫煅燒，表面形成一層緻密的氧化膜（就是那層黑黑的），以達到不粘的效果。而加入的油脂會填充鐵鍋氧化膜中縫隙，即強化了不黏性，又隔絕了空氣防止氧化膜進一步氧化成鐵鏽，一舉兩得。
不鏽鋼鍋不可以。
2、只有沒有塗層的鐵鍋才能用這種方法開鍋。其它材質，比如鋁鍋，銅鍋，琺琅鍋，不鏽鋼鍋，或者帶有不粘塗層的鍋都不不可以。
3、舊鍋因為使用不當，導致表面生鏽，也可以用這種方法來保亂帶腔養，但是一定要先用鋼絲球將表面的鐵鏽完全除乾淨。
壓縮面膜很久沒用，過了保質期還能用嗎？
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炒鍋生鏽還能用嗎，鐵鍋生鏽還能用嗎？
最好不要用了，鏽對健康有害，與身體所需的鐵元素是兩回事。鐵鍋除鏽的方法 1 將20克醋倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。2 在鍋中放少許鹽，炒黃後擦鍋，然後將鍋刷淨，再放清水及1湯匙油煮開後倒掉，將鍋洗淨即可。3 每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱，...
如何使鍋重新變為不粘鍋，如何把普通鐵鍋變成不粘鍋？
首先我們要將不粘鍋清洗乾淨，加熱鍋，同時倒一點白醋，持續加熱到接近滾燙，然後關火。然後準備一個鋼絲球，利用滾燙的醋，把鍋的內部用力刷洗，這個時候大家要小心，不要燙到手，一定要仔細刷，每一個地方都要刷到，尤其是煎東西的接觸面，都要用力刷到，這樣可以除去不鏽鋼毛細孔內的汙垢和雜質，刷乾淨之後倒掉白醋 把...