1樓：芝士達人勳學長
洋蔥爆豬肚作為大家日常生活中的一道美食，經常出現在人們的餐桌之上，其實洋蔥爆豬肚是湘菜的一種，湘菜就是湖南菜，也是中國的八大菜系之一，湘菜和川菜都是八大菜系中口味比較重比較辣的一種菜系，受到很多人的歡迎，那麼就讓帶大家一起來看一看洋蔥爆豬肚要怎麼做？
一、洋蔥爆豬肚所需要的原料大家在開始做菜之前，要將做這道菜所需要的原材料準備好，這樣才能防止自己在敗團豎做菜的過程中找不到原料，手忙腳亂，影響到自己把握火候，導致整道菜做的不好吃。那麼首先大家需要準備好已經清理乾淨的豬肚，一定要清潔乾淨才能吃的放心，還要準備一些小公尺椒，青椒，還有洋蔥，這些蔬菜之後會和豬肚一起爆炒。還需要準備一些做菜過程中用到的輔料，例如食用鹽，醬油，料酒，胡椒，蒜，姜等等。
二、洋蔥爆豬肚的步驟那麼要想做出一道美味的洋蔥爆豬肚，具體步驟如下。第1步，大家要先煮熟已經清潔乾淨的豬肚，大家可以在鍋中放入豬肚，再放入一些紅椒，放一些清水，煮10分鐘左右。第2步，大家需要將已經準備好的蒜姜，洋蔥，青椒，小公尺椒，切成絲條狀放在一旁。
第三，在大家已經切好這些蔬菜之後，就可察大以將煮熟的豬肚撈出放在一旁，涼了之後就將豬肚切成絲。下一步就是將或巧切好的豬肚放鍋中進行爆炒，在爆炒一會兒之後，即可加入上述已經切好的這些輔料。
三、做菜過程中的注意事項那麼在做這道洋蔥爆豬肚的過程中，有幾點大家必須要注意，只有這樣做出來的菜才能更香更美味。大家需要在清理豬肚的過程中，一定要認真謹慎，要清潔乾淨，防止有任何殘留物殘留在豬肚之上，否則會影響大家吃這道菜的口感。
2樓：職場小璇姐姐
洋蔥爆豬肚應該屬於東北菜系，這種菜在東北隨處可見，而且還是比較有名的菜，東北人喜歡重口味。
3樓：春季的風啊
它是魯菜，屬於北方那個地方的菜品，這道菜非常的好吃，而且很多人都非常喜歡，很有營養。
4樓：陳遠紅紅紅
這道菜屬於魯菜，這道菜的營養價值是非常豐富的，而且口感也很不錯，是很好吃的一道菜。
洋蔥爆豬肚屬於哪種菜系？好吃嗎？
5樓：遊戲的另類智多星
洋蔥爆豬肚是一種非常美味的食物，屬於川菜系列。這樣的美食非常下飯。營養成分也很豐富。
6樓：職場百事露露
這個就是比較北方菜系，特別的好吃，讓人覺得這樣的菜特別的好入口味。
7樓：注重生活的牧羊人
洋蔥爆豬肚屬於魯菜小炒，它口感鮮香，是一道很有營養的家常菜，很好吃。
洋蔥爆豬肚怎麼做好吃
8樓：端木吟天
材料主料：熟豬肚300g、洋蔥100g、青椒1個、紅椒1個；
輔料：蔥姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油適量、鹽2g
洋蔥爆豬肚。
1準備好所有的食材。
2熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
3洋蔥去皮切塊，青紅椒切塊備用。
4炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
5加入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
6加入料酒炒香。
7加入糖和鹽。
8在加入生抽。
9把青紅椒倒入翻炒均勻。
10加入少許水澱粉勾薄芡。
11最後淋入香油。
12翻炒均勻關火。
小貼士豬肚要買熟的豬肚，如果沒有可買生的肚子回來自己加工一下煮熟。
這是一道快手炒菜，要大火爆炒。
如何做洋蔥爆豬肚
9樓：支洮貴悅媛
前言。洋蔥爆豬肚是魯菜的傳統菜餚。
口感鮮香，是一道陵坦很有營養的家常菜。
材料。主料：熟豬肚300g、洋蔥100g、青椒1個、紅椒1個；
輔料：蔥姜5g、糖1g、料酒10ml、生抽10ml、水澱粉10g、香油適量、鹽2g
洋蔥爆豬肚。
準備好所有的食材。
熟豬肚切片入開水中焯燙過涼備用。
洋蔥去皮薯汪叢切塊，青紅椒切塊備用。
炒鍋倒油爆數櫻香蔥薑蒜。
加入豬肚，洋蔥翻炒均勻。
加入料酒炒香。
加入糖和鹽。
在加入生抽。
把青紅椒倒入翻炒均勻。
加入少許水澱粉勾薄芡。
最後淋入香油。
翻炒均勻關火。
小貼士。豬肚要買熟的豬肚，如果沒有可買生的肚子回來自己加工一下煮熟。
這是一道快手炒菜，要大火爆炒。
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