1樓：平安喜樂最重要
一、固態發酵：
優點：1、水分活度低，基質水不溶性高，微生物易生長，酶活力高，酶系豐富；
2、發酵過程粗放，不需嚴格無菌條件；
3、裝置構造簡單、投資少、能耗低、易操作；
4、後處理簡便、汙染少，基本無廢水排放。
缺點：1、限於耐低水活性的微生物，選擇少。
2、發酵速率慢，周弊讓期長。
3、天然原料成分複雜，有時變化，影響產量質量。
4、工藝引數難檢測和控制。
5、產品少，操作消耗勞力多，強度大。
二、液態發酵。
優點：1、速度快。
2、工藝簡單、成本低，進入門檻很低。
3、產量高。
缺點：由於產生酒精速度快，其他成分很少基本沒有，需人為新增香精以補充其他成分。從生產工藝和品質的差異來看，新工藝白酒中的香味物質很少，其量比關係也很簡單，致使兆碰新工藝白酒的香氣、味道租猜局、口感，遠遠達不到傳統純糧固態發酵產品的水平。
2樓：網友
發酵液中固液絮凝一般不必分離，分離固體後延續時間縮短，起不到預定的作用和效果。
發酵液分離的方法主要有哪些
3樓：網友
發酵液分離的方法主要有以下幾種：
加熱法；調節懸浮液的ph值；
凝聚和絮凝。
1）凝聚。凝聚是指向膠體懸浮液中加入某種電解質，在電解質異電離子作用下，膠體粒子的雙電層電位降低，從而使膠體失去穩定性並使粒子相互凝聚成1mm左右大小的塊狀凝聚體的過程。
2）絮凝。絮凝是指使用絮凝劑將膠體粒子交聯成網，形成10mm左右大小的絮凝團的過程。其中絮凝劑主要起架橋作用。
新增助濾劑；
新增反應劑；
其他方法。1) 新增草酸鹽除去**無機離子（主要是ca2+、mg2+和fe2+等）
2) 去除雜蛋白的主要方法。
沉澱法：pro是兩性物質，在酸性溶液中，能與一些陰離子如三氯乙酸鹽、水楊酸鹽、苦味酸鹽等形成沉澱，在鹼性溶液中，能與一些陽離子如ag+、cu2+、zn2+、fe3+和pb2+等形成沉澱；
變性法：其中最常用的是加熱法，還有大幅度調節ph，加酒精、丙酮等有機溶劑或一些表面活性劑等方法；
吸附法：加入某些吸附劑吸附雜蛋白而將其除去。
化工行業中發酵液體水分離純化主流工藝是什麼?
4樓：網友
關於這個問題，南京翃翌陶瓷膜很高興給您做出以下，希望能得到滿意！從環保和經濟角度出發，目前企業一般是採用國外耐鹼的有機納濾膜技術對半纖鹼液進行處理，但還是存在一些問題。但陶瓷納濾膜有通量高，耐清洗、膜壽命長、工序簡單的優點。
化學中固液氣用字母怎麼表示，化學反應中固體，液體，氣體用什麼字母表示
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