1樓：來自徐家河貌似天仙的旱金蓮
發酵液必須在通氣量穩定的情況下才能純淨，如果通氣量不穩定，會造成發酵液的渾濁及沉澱物。
2樓：網友
一般情況下是會的，通氣量的大小，對穀氨酸發酵有明顯的影響。不同種齡，種量，不同的培養基成份，不同的發酵階段和不同大小比例的發酵罐要求是不同早告的。
通常情況下，培養基營養豐富，通氣量要適當加大；培養基營養貧乏，通氣量要適桐或當減少。菌體生長繁殖期氧的需要量比穀氨酸生長期要低，特別是在發酵開始0h-5h內陸輪明的適應期對氧的需要量更低，所以在發酵初期更應降低通氣量。
3樓：生活導師向陽花開
看發酵什麼，大多數細菌在發酵過程中會雀頃產生大量產物，發酵液會變渾濁頃輪陸，在確定未被汙染的情況下，桐搭發酵液渾濁程度是衡量菌種發酵效果的乙個重要標誌，並且有比色法來估算菌量增長的情況。
為什麼酵母菌發酵會變得渾濁？？
4樓：燦燦
因為酵母菌發酵會產生大量的二氧化碳氣體。
什麼會導致溶液變渾濁?
5樓：網友
當溶液中含有雜誌或無法分解的物質時，我們稱其為懸濁液，不成為溶液。
6樓：飛翔的咕咕
生成了沉澱，溶解度比原溶質小。所以渾濁。
7樓：面づ包
你好溶液渾濁表示出現沉澱。
初中科學書的附錄上有的。
8樓：網友
其實就是化學反應後的沉澱物，從外表看如同渾濁。
如果說有一杯生石灰和水的溶液，然後你往裡面用吸管吹氣，不一會就會出現渾濁現象！
好多年沒看化學書了，裡面的公式和化學名稱都忘了，抱歉啊！
9樓：化院高材05級男
簡單的說溶液變渾濁是因為固體溶質沒有被溶液完全溶解，還有一部分懸浮在液體中。拿澄清的石灰水來舉例：通入二氧化碳後，氫氧化鈣發生反應，生成了微溶於水的碳酸鈣，由於碳酸鈣在水中的溶解度很低，因此沒有溶解的碳酸鈣小顆粒就懸浮在溶液中，使之看起來渾濁。
一般對於初中生來說，反應溶液中有微溶性物質生成，就會出現渾濁現象。
如果還想再瞭解一些，就給我發訊息問！
10樓：網友
這個問題比較。。。你是初中生吧 好好看看課本吧。
自釀紅酒越來越渾濁,可酒味越來越大,還能喝嗎
11樓：一有文化的流氓
自釀紅酒發酵過程中，隨著發酵的進行，在生成酒的同時會產氣，酒體渾濁是正常的現象。當發酵結束時，不再產氣，上層會結有葡萄皮及果粒發酵後的皮渣，下層酒液會逐漸澄清。這是正常的。
如果是已經發酵好的葡萄酒放置時間久了越來越渾濁，那就是感染雜菌，不能喝了。
12樓：晚安星期二
我家的也是，還是別喝了吧，酒味會越來越大的，因為裡面的酵母會不斷分解糖分產生乙醇的。至於渾濁，我怕有細菌汙染。安全起見，咱還是別喝了吧。
13樓：網友
完全沒問題 渾濁是發酵產生的 用細的紗布過濾下就好了 酒味大是酒精度數上來了。
發酵過程中消泡劑加多了會使發酵液變渾濁嗎
14樓：
不會的，會影響固含量的殘留。
15樓：網友
看何種消泡劑？反正加過頭，各類麻煩接踵來。
果酒發酵時發酵液上有白色渾濁物,那是什麼？
16樓：網友
果酒在發酵的時候，發酵液當中有乙個白色液體的話，其實它是沒有關係的，很正常的味道上也是比較不錯的。
17樓：貊珏
國酒發酵時發酵液上有白色混濁物，那是什麼？這個就是發酵之後產生的物品。
18樓：雷哥玩家
嗯，那屬於果兒的一種自然分泌物。
19樓：網友
果酒發酵時發酵液上有白色渾濁物那是什麼？應該是發酵的薄霧吧。
20樓：彬雪融化
發酵的那個白色的渾濁物的，還是那個酵母？你可以看一下他那個發酵的，沒事的。
白酒為什麼會渾濁？
21樓：記憶蛋餃
由於酒中雜質多，質量不是太好。
搖動酒瓶，如果出現小公尺粒到高粱公尺粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度—55度；如果酒花有高粱公尺粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數為57度—60度。
把酒瓶慢慢地倒置過來，對著陽光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質多。如酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量較好。
22樓：匿名使用者
通常低於40度的酒容易渾濁，一般出現在蒸酒後期，蒸酒後期最大的特點是鍋內溫度逐漸公升高。從這個現象可以得出，渾濁物質屬於高沸點物質，有時候我們將高度酒加水降度，也會出現渾濁現象，從這個現象得出，渾濁物質在高濃度酒精下溶解於酒精，在低濃度下不溶解所以變渾濁。
剛蒸餾出來不渾濁，放置一天後變渾濁，從這個現象可以得出蒸餾出來的白酒某些成分一起產生了化學反應導致渾濁。
剛蒸出來清澈放會就渾濁，出現這種情況一般是在冬天，剛蒸出來的酒溫度20多度，因為環境溫度較低，溫度變化導致白酒某些成分變得不溶解所以就渾濁了。
固態酒糟一開始白酒就渾濁，一般這種情況是酒糟透氣效能差溫度導致的，而且這樣的酒糟出來的頭酒度數都不高。
在壓力下高溫蒸餾，白酒渾濁是正常的。
不管是固態還是液態高於50度的酒都渾濁，證明發酵嚴重有問題導致，發酵產生的渾濁物質成分太多，基本上發酵成這樣酒質量都極差。
不管是哪種成分我們所知道的渾濁物質基本上都影響口感和質量，所以我們不需要弄的太清楚具體成分，我們直接通過採用一些方法去除掉即可。
下面是常見的去除措施：
放置方式：將渾濁的酒長時間放置，會發現渾濁物質接成絮狀沉底，或者全部漂浮在上層，我們可以先通過管將清澈的吸出方式分離，後面的用棉布過濾法，此方式不會改變酒質。
蒸餾出來的酒放置一天後，將渾濁的酒採用過濾器直接過濾，立即變渾濁，針對口感不好的渾濁酒過濾能改善口感。
將渾濁的酒進行二次蒸餾，可以得到更高度的酒變清澈，但是仍然還有渾濁的酒。
上面三個措施是常見的措施，並不是哪個方法一定好或者不好，根據情況而選擇方法；
比如你覺得你渾濁的酒味道非常好，而且需要低度酒，那麼推薦採用方式1放置方式；因為此方式不會改變酒質。
如果覺得你渾濁的酒味道不太好，而且需要低度酒，那麼推薦採用方式2過濾器方式；因為此方式會提高酒質改善口感。
如果不需要低度酒只需更高度的酒，建議將低度渾濁的白酒二次蒸餾採用方式3二次蒸餾；
23樓：廣發
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
24樓：網友
渾濁的處理。
酒是醇、酸、酯、醛等有機物質和水的混合體。各種香型白酒的主體香味物質與其他微量香味成分間的平衡、匹配構成了諸味協調的酒體。如前所述，沉澱物質實際上是白酒中的某些香味成分或其前體物質。
除濁和保持香味風格是低度白酒生產所面對的一對矛盾。因此應在儘可能保持酒體的香味風格前提下，除去低度白酒中的沉澱物質，或除去低度白酒中潛在的會引起沉澱的物質，以免出現沉澱現象。
如何在不影響產品原風格，又能使白酒清亮透明，且符合國家衛生標準，有效地進行處理過濾，處理的方法各廠不盡相同，但不外乎兩種方法：一是冷凍處理法；二是吸附法（澱粉吸附、活性炭吸附、離子交換分子篩法等）[3]。
冷凍過濾法。
根據3種脂肪酸酯的溶解度隨著溫度的降低而減少，將加水渾濁後的白酒冷凍到-12~-15℃，並保持數小時，使高階脂肪酸乙酯絮凝、析出，顆粒增大，並在低溫度條件下過濾除去上清液的混合物，便可獲得澄清透明的低度白酒。由於沉澱物是油性物質，過濾時困難，可加石棉、纖維粉作助濾劑。
這種方法雖然有效果，但需要一套高製冷量的冷凍裝置和乙個低溫過濾房間，酒溫必須冷至-12℃以下，否則低度白酒以後遇冷又會出現渾濁，因而裝置投資大、生產費用高。
在北方可利用冬季室外氣溫低的條件，將酒基降度以後放在室外進行自然冷凍，也有一定效果。但由於室外溫度變化大，冷凍效果差，需要的冷凍時間較長，過濾速度也較慢。
吸附法利用吸附劑表面許多微孔形成的巨大表面張力對低度白酒中的沉澱性物質進行吸附。吸附劑的使用原則是：既能除去酒中沉澱性物質，又不使酒中的香味物質產生較大吸附損失，更不能影響酒體的風味和風格。
澱粉吸附法。
取樣品若干個，分別按不同比例加入澱粉搖勻後靜止24小時。過濾後比較可知，澱粉對呈香物質吸附較小，易保持原酒風格，但用量不易過大，否則會給酒帶來不良氣味。
活性炭吸附法。
採用果殼粉狀活性炭，按不同的比例加入樣品中，隔4小時攪拌一次，24小時後過濾比較，入口糙，後味稍淡，需在調味上下工夫，方能保證質量。
25樓：冒夜推哨
白酒出現渾濁和沉澱的原因有可能是： 1、白酒出現渾濁一般是因酒度降低後，酒體中醇溶性的香味成分因酒精度降低導致的溶解度降低析出的緣故，這其中主要是酒中高沸點的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯的混合物。 2、渾濁也有可能是因蒸餾時候尾酒接的過多導致酒體酒精度偏低，上述高沸點的酯類物質溶解度降低導致。
3、渾濁有可能是因氣溫較低，特別是冬天，有時放在室外降溫後的瓶酒中會出現白色絮狀沉澱，當放回室溫後又恢復溶解變成澄清。這也是系酒中香味成分隨溫度降低導致其溶解度降低的緣故。 4、出現沉澱有可能是加漿水硬度（水質中鈣鎂離子含量過高）過高，其與酒中香味成分發生反應產生白色的沉澱等。
發酵如何控制通氣量
26樓：網友
發酵生產中，一般以通氣比來表示通氣量，通常以每分鐘內通過單位體積。
培養液的空氣體積比來表示（v／v·min）。
如：內裝3m³培養液的發酵罐，若每分鐘通入的無菌空氣，則通氣比為3：：，簡稱通氣量為。
發酵通氣率拿舉李大小表明發酵過程中，發酵液內的菌體呼吸需氧的大小或多少。在確定發酵過程其他引數後，通氣量越大，則發酵液內的菌體呼吸需氧就大，反之則小。
zippo火苗不穩定，zippo火苗不穩定
s式的排線是讓你的油，分佈的更均勻 你可以試試把棉花撕的更多快 更小塊 塞點棉花 再放進去棉芯，棉芯拐個彎，再塞點棉花，這樣反覆還有，zippo只是個打火機，不要用它長時間生火 10秒鐘差不多了，我的zippo 5秒就開始跳 如果是新機的話那有可能是油還沒有充分浸透棉芯造成的，剛加上油，接著打著火焰...
wifi不穩定怎麼辦，WiFi不穩定怎麼辦
尊敬的使用者您好 無線路由器不穩定，出現掉線情況 的可能原因如下 1.散熱不好導致 專晶片過熱，家裡wifi網路不穩定怎麼辦！路由器訊號差怎麼辦，快來學學這一招 具體解決方法如下 1 由於蹭網會影響無線網路的速度 你可以檢查你的無線網路是否被人蹭網。2 同時，你也可以用拉罐自己製作一個簡易的無線訊號...
網速很不穩定 怎麼辦，網路不穩定怎麼辦？
此答案屬於 和諧 個人，複製可恥 你首先仔細檢查網線的水晶 r45 插頭與插座是否有積灰？是否氧化？接觸是否良好？點選電腦，再開啟裝置管理器，找到網路介面卡點停用，再啟動，可能就好了。如果不行，你不要生氣！沒有憋死的牛，只有愚死的漢 看看下面方法，不妨採用你感覺可以接受的措施方法，對你的愛機進行徹底...