1樓：匿名使用者
簡要內容：若在食用時搭配蔬菜或水果，營養會更均衡。更值得一提的是，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。
因為粉絲在製作中，澱粉變為改性澱粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們**。 春天桃花朵朵開，你桐扮想不想舒展一下筋骨，穿上最美麗的衣服秀出好身材呢？
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正宗的鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒製而成，在食用時，還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸。鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。 若在食用時搭或輪緩配蔬菜或水果，營養會更均衡。
更值得一提的是，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。因為粉絲在製作中，澱粉變為改性澱粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們**。
粉絲消化速度慢，消化功能不大好，腸胃較虛弱的人群，如老年人、患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人要適量。此外，為避免攝入過多膽固醇，應該少加鴨肝、鴨腸，尤其是「三衫模高」人群。
2樓：匿名使用者
鴨血粉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜。
鴨血粉絲湯的製作材料： 主料：切成小塊或（條）的鴨血(有時也用豬血代替)和粉絲。
油果子，蔥薑絲，蝦公尺，香菜，鴨內臟（包括鴨胗，鴨腸，鴨肝等等）。精鹽，味精，雞精，香油蘆迅高（或辣油）各適量。鴨血粉絲湯的特色：
鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。教您鴨血粉絲湯怎麼做，如何做鴨血粉絲湯才好吃(1) 燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。 (2) 把湯煮好，把鴨血切成條，油果子切成三角，放進湯裡煮。
3) 過一兩分鐘，把鴨血撈出來，再過一會兒，等油果子燒陪尺熟了，把火關到最小，把鴨血放進去，讓它們慢慢燉，保持溫度不下降。(4) 把粉絲放入燙粉絲的勺裡，在湯裡燙一兩分鐘，倒進碗裡。(5) 再撈出適量的鴨血和油果子放進碗，把切好的熟鴨腸、鴨肝放在粉絲上，昌中夾幾根香菜，挖勺辣油，用筷子攪一下，一碗色香味美的鴨血粉絲湯就做好了。
鴨血粉絲湯的功效與作用 鴨血粉絲湯的功效與作用是什麼
3樓：健康達人雷恩
1、利腸通便。
粉絲中的膳食纖維由於無法被人體完全吸收，因此可以促進腸胃的蠕動，加快食物通過胃腸道的速度，從而達到利腸通便的作用，適宜便秘、腸胃不好等人群。
常見的利腸通便食物：白菜心、豆芽、蘆筍、橄欖油、蘿蔔等。
2、促凝血。
由於鴨血中含有維生素k，這種維生素又被稱為凝血維生素，因為維生素k是凝血因子的主要組成成分，如果人體缺少維生素k，則會導致凝血的時間延長，對傷口的癒合造成一定的影響，因此對於患有痔瘡或經常流鼻血的人等非常適宜。
常見的促凝血食物：蛋黃、牛肝、萵苣、海藻、香菜等。
3、補血解毒。
鴨血性涼，味鹹，顫粗歸肝、脾經，具有補血解毒的功效，並且還能夠清熱解毒，因此對於上火或失茄腔鎮血內虛的人特別適宜。
常見的補血解毒食物：黑芝麻、紅棗、菠菜、豬肝、南瓜、黑木耳等。
4、提高免疫力。
鴨血中還富含鐵元素，鐵元素能夠促進抗體的產生，增圓薯加人體白細胞及吞噬細胞的吞噬能力，並且能夠促進胡蘿蔔素轉化為維生素a，而維生素a也是促進免疫球蛋白的重要物質之一，因此鴨血能夠在一定程度上提高免疫力。
常見的提高免疫力食物：牛肉、牛奶、大豆、蜂蜜、香菇等。
鴨血粉絲湯很鮮裡面是不是有海鮮？
正宗的鴨血粉絲湯雖然很鮮，但其裡面並沒有海鮮。鴨血粉絲湯是由鴨血 鴨肝 鴨腸等加入鴨湯和粉製成，其味鮮美關鍵在於鴨肉煲湯或老母雞煲湯所形成的高湯，其味鮮美！不是，一般的底湯，大骨頭和黃鱔骨頭雞架加生薑大蒜蔥熬湯至少四五個小時。鴨血粉絲湯的之所以味道鮮美，是因為湯里加了蠔油和味極鮮調味。鴨血粉絲湯的做...
老鴨粉絲湯配方，誰知道老鴨粉絲湯的配料有哪些？具體點
回答配料 切成小塊或 條 的鴨血 有時也用豬血代替 和粉絲。油果子 蔥薑絲 蝦米 香菜 鴨內臟 包括鴨胗 鴨腸 鴨肝等等 精鹽 味精 雞精 香油 或辣油 各適量。特色 鴨血粉絲湯是南京的一種小吃，在當地非常著名。製作方法 1 燒開一鍋水，倒入一大勺味精 鹽 智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切...
蓮藕老鴨湯有什麼功效，吃老鴨湯有什麼好處
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