1樓：匿名使用者
1、可以利用煎蛋模具，或用西紅柿、洋蔥、香腸等做模具，煎出有造型感的煎蛋；2、碧舉段可以將蛋白、蛋黃分離分步煎制，再加上熟芝麻、秋葵片或胡蘿蔔花等作為表面裝飾，煎出有色彩、圖形搭配的煎蛋；3、類似厚蛋燒的煎蛋；4、煎蛋皮（絲）
答枝 悔譽。
2樓：匿名使用者
花樣煎蛋的用料。
雞蛋2枚 海苔粉適量。
寶寶醬油1茶匙 玉公尺澱粉2茶匙。
花橡滾握樣煎蛋的做法。
花樣煎蛋的做法**1
步驟1食材準備。
花樣煎蛋的做法**2
步驟2雞蛋黃分離。
花樣煎蛋的做法**3
步驟3蛋清備用。
花樣煎蛋的做法**4
步驟4玉公尺澱粉加少許清水，調成水澱粉。
花樣煎蛋的做法**5
步驟5雞蛋加入海苔粉。
花樣煎蛋的備悄做法**6
步驟6再加入寶寶醬油。
花樣煎蛋的做法**7
步驟7加入水澱粉。
花樣煎蛋的做法**8
步驟8攪拌均勻。
花樣煎蛋的做法**9
步驟9起鍋熱油，倒入蛋液。
花樣煎蛋的做法**10
步驟10煎至凝固，用模具扣出造型。
花樣煎蛋的做法**11
步驟11這是用來扣出造型的模具。
花樣煎蛋的做法**12
步驟12將蛋清倒入造型裡，直至凝固起鍋梁慶。
花樣煎蛋的做法**13
步驟13出鍋嘍，擺盤。
3樓：網友
不粘鍋加熱，餅乾模具外圈刷油，將煎蛋的圓形模具放入不粘鍋，不粘鍋加熱到很熱的狀態，煎蛋模具裡倒入適量植物油。
用分蛋器禪辯將蛋白、蛋黃分開，放入刷了油的餅乾模具，用筷子固定住餅乾模具，倒入蛋白，蓋鍋蓋，繼續加熱半分鐘，關火，燜至蛋賀攜缺白基本凝固狀態。
用筷子取隱哪出餅乾模具，小心不要被燙到。
倒入蛋黃，不要倒的太滿，以免蛋黃溢位，看不清圖案，蓋鍋蓋，**加熱半分鐘，關火，燜5到8分鐘，至蛋黃凝固即可。
做煎蛋的幾個步驟
4樓：**幫幫忙
1：潤鍋，煎雞蛋時，第一步做法是，先將炒鍋燒熱，加入適量食用油，燒至微微冒煙，慢慢晃動鍋子，再將油倒出，然後重新加入食用油，這樣能避免粘鍋的問題。
2：加鹽，下入雞蛋之前，先在油中加入一小撮鹽，再倒入雞蛋，這樣煎好的雞蛋更有味，而且更蓬鬆更嫩，一定要多加這1步哦，很關鍵的！
3：小火，不管是煎雞蛋還是炒雞蛋，切記不要開大火，要用小火慢煎，下入雞蛋後，看見底部慢慢定型，輕輕晃動炒鍋，讓雞蛋跟鍋分離，這樣保證不會糊。
煎蛋怎麼做好看
5樓：網友
怎麼才能煎出好看又好吃的煎蛋？如何翻面？如何避免糊底？方法。
不粘鍋開小火，倒入適量油。
等鍋稍熱後，轉最小火，輕輕往鍋正**打入雞蛋。打雞蛋時雞蛋與鍋的距離越近越好，這樣蛋白形成的輪廓會很好看，偏圓。
蛋黃有時會稍微跑偏，沒關係，提前準備個勺子，馬上用勺子輕輕把蛋黃推至蛋白的中心。
待雞蛋凝到只有表層的蛋清還沒有凝固的時候，丟一勺水到蛋清周圍，水量不用太多，估摸著能全都轉化成水蒸氣把蛋燜熟，不會殘留太多水即可。加水時最好騰出乙隻手拿鍋蓋，加完水立馬蓋上鍋蓋，防止被濺到燙傷。
喜歡吃溏心的，繼續小火半分鐘左右，然後關火再悶一分鐘；喜歡吃全熟的，那小火繼續兩三分鐘，關火後也多悶一會兒就好啦。
6樓：牛永嘯
香椿煎蛋。用料：香椿一把、雞蛋三個。蔥花一湯匙、澱粉兩茶匙、鹽一茶匙。
做法：香椿焯水擠幹水分，雞蛋打散，幹澱粉一茶匙加一茶匙水化開，加入蛋液中攪拌均勻。香椿切碎。
香椿碎，鹽加入蛋液攪拌均勻。鍋裡放油燒熱，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，兩面煎金黃取出切塊即可。
煎雞蛋怎麼做
7樓：千冥靚傲
用料：雞蛋2只；鹽少量；油少量。
煎雞蛋的做法。
1、先熱鍋，鍋裡什麼都不放，把鍋燒的很燙很燙；加入一點點油，再放一點點鹽。
2、把雞蛋打入鍋內，馬上關小火。
3、一分鐘後當蛋白有些凝固時，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋，用小火繼續煎1-2分鐘。
4、放上配菜，完成。
煎雞蛋怎麼做
8樓：小鳳愛學習
煎雞蛋的做法：主料：雞蛋1個。
輔料：食油適量。
步驟：1、食材：雞蛋。
2、用鋁箔紙，摺疊成圓形模具，結頭用牙籤別上。
3、鍋燒熱，刷上一層油，把雞蛋打入圓形模具（模具接觸蛋液麵抹上一層油，防粘）裡用小火煎。
4、煎到蛋白凝固時，去掉模具。
5、蛋黃煎至自己喜歡熟的程度即可。
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