1樓：尹朶月
1、 豬瘦肉洗淨，剁成肉泥，放入碗內，加入雞蛋清、溼澱粉、精鹽拌勻備用。炸灌湯丸子。
2、. 用肉泥約25克，做成直徑約釐公尺的丸子，表面均勻地沾上一層面包末，依此共做12個。
3、 炒鍋內放入花生油，用中火燒至<>
六成熱時逐個放入丸子，炸至棕黃色撈出裝盤即成，用五判備香面蘸食。
豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、
牛奶。甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶裡含有大量的鈣，而瘦肉裡則含磷，這兩種營養素不能同時吸收，國外醫掘櫻毀學界稱頌仿之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1：1到1：之間，此時互相促進吸收。
雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同。
雞蛋。食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
2樓：網友
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進硫胺素。
鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含<>
有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣模巖、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同遊罩時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，旦磨御改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
已經炸好的丸子怎麼做湯
3樓：段先生聊生活
炸好的丸子做湯的具體步驟如下：1、準備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿蔔切碎，豆腐用刀碾成泥。
2、五花肉剁成肉糜。
3、放在乙個稍大的碗裡。
4、放上鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蠔油。
5、徐徐加入清水，邊倒邊朝乙個方向攪拌。
6、將肉糜攪打上勁。
7、放上木耳碎。
8、再放上胡蘿蔔碎。
9、加入豆腐泥。
10、放點芝麻油拌勻之後，加入乙個雞蛋清拌勻，丸子餡就做好了。
11、小白菜、粉絲洗乾淨備用。
12、將拌好的丸子餡用虎口擠出乙個個丸子放進麵湯。
13、放入小白菜和粉絲煮軟。
14、一鍋香噴噴的丸子湯就出鍋了。
炸丸子的做法和配方
4樓：小黑生活百科
炸丸子的做法和配方如下：
操作材料：胡蘿蔔2根運轎、雞蛋2顆、食鹽20克、小蘇打5克、麵粉100克、胡椒粉10克、麵包糠200克。
1、準備兩根胡蘿蔔，清洗乾淨後，把外皮打幹淨。
2、擦成細絲，加入適量的鹽，醃出水分，鹽脊前的多少根據個人口味，適量放就櫻悄清可以了。
4、醃製三到四分鐘左右，用手用力攥出水分，分次加入麵粉，邊倒邊攪拌，讓每一根胡蘿蔔裹上面粉，放入兩顆雞蛋，使勁攪勻，使丸子更鬆軟。
5、接下來我們加入5克小蘇打，這樣做能使丸子蓬鬆酥脆。
6、加入適量的胡椒粉，給它攪拌均勻。接下來我們加入麵包糠，沒有面包糠的可以加入饅頭渣，加入麵包糠能使丸子的外皮更加的酥脆。
7、充分的攪拌均勻，讓麵包糠與胡蘿蔔絲充分融合。
8、鍋內倒油，油一定要沒過丸子，油溫四成熱轉小火，下入丸子。
9、所有丸子下鍋以後咱們轉成中火炸一定要不停的翻。
10、炸兩到三分鐘左右，炸制丸子表皮金黃就可以出鍋了。
炸內丸子的做法
5樓：仁芷文
主料 胡蘿蔔500g 白蘿蔔100g 香菜50g3人份。
輔料食鹽適量 雞精適量 蔥30g 調和油適量。
1洗好的蔥和香菜。
2把香菜切碎切在盤子裡備用。
洗好的豆芽菜備用。
4把胡蘿蔔切絲備用。
5把白蘿蔔插成細絲備用。
6把豆芽菜切碎。
7把蔥切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子裡讓大家看看。
8在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌。
9之後盆裡放入適量的面，攪拌均勻。
10鍋裡放油，油熱後，用勺子挖適量的蘿蔔豆芽呈球狀放入油鍋裡炸，大概15分鐘。
11把炸好的丸子放在盤子裡就可食用了。
白蘿蔔二根黃豆芽、綠豆芽各300g花生公尺250鹽適量十三香適量白麵一碗綠豆麵二把。
1白蘿蔔擦絲。
2將黃綠豆芽、花生放入擦好的蘿蔔絲中。
步驟 3加入白麵、綠豆麵，再放入鹽、十三香，拌好。
步驟 4中小火炸丸子，要保證每個丸子都有二粒花生。
5丸子炸好了，開吃，好吃看得見！
炸黃米麵丸子的做法，炸黃米麵丸子怎麼做好吃
食材主料 黃米麵300g 白糖100g輔料油 500ml 步驟1.黃米麵加白糖！2.加入涼水攪拌均勻！3.油溫不要太熱，放入丸子，用小勺子做成球形！4.小火慢慢的炸，5.可以用叉子叉個洞，方便成熟！6.聞到香味了，撈出！小貼士火不要太大，否則裡面沒有炸好，外面就糊了？嬰寧 天荒地老留真情 我帶著微笑...
炸蓮藕丸子怎麼做好吃,炸蓮藕肉丸怎麼做如何做好吃
材料bai 老藕一段,胡du蘿蔔一個,雞蛋zhi兩個,麵粉小半碗,dao生薑,大專蒜,鹽,味精,屬 胡椒粉,辣椒醬,蔥花。做法 1 將洗淨去皮的藕,胡蘿蔔,生薑,大蒜用刨子刨成泥狀,需用老藕,嫩的藕水分太多,生薑和大蒜不需要太多,一點點調下味即可。2 將眾多的泥裝入一個大碗,加入雞蛋和麵粉,然後加入...
炸胡蘿蔔素丸子怎麼做，胡蘿蔔素丸子怎麼做
用料胡蘿蔔 500g 雞蛋 一個 麵粉 500g 生抽 少許 小蘇打 少許 蔥 少許 五香粉 少許 鹽 少許 炸胡蘿蔔素丸子的做法 胡蘿蔔擦絲，細些碎些為宜 加入蔥花，蘇打，生抽，雞蛋，五香粉加入麵粉，加水攪拌成糊狀，放置15分鐘 攪拌成更加粘稠的糊狀，便於丸子成型。小火把油燒6，7成熱後，開始左手...