1樓：陳其喜
水煮五香花生。
做法〗花生公尺要選多少，這個看需要了，由於花生公尺煮好以後會變雙，所以，大半碗花生首賣哪公尺就能煮一碗。
一般是選大半碗。
然後，將花生公尺，八角5~10個，小辣椒5~10個，香葉5~10片配羨及適量的花椒放到鍋裡，加3~4碗水。先別放鹽，其實，這裡的配料和水，都沒有固定的比例。味重的，就多放些配料。
喜歡吃軟一些的，就多些水，多煮一會兒。
2，如果急著吃，就直接煮；否則，可以先泡半個小時將花生泡開再煮。
3，燒開以後，將火調小一些，繼續煮。等水少一半以後，再加入鹽。加鹽以後，再煮十分鐘就可以了。
警告：鹽不能剛開始就加，否則，花生公尺會變黑！
4，煮好以後，倒到碗裡，剛好一碗，自然冷卻。
如者碼果一頓吃不完，最好用不帶油的乾淨勺子盛出來吃。如果直接吃，吃剩下的就算放到冰箱，也容易變質。
5，如果喜歡吃涼拌的，就將花生公尺放在水裡衝一下，將八角、花椒等配料挑出來，濾幹備用。
然後再用芹菜、胡蘿蔔切成丁，在開水裡焯一下，然後和花生公尺混合，倒入香油，加適量鹽，拌勻就可以了。
2樓：文
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：1、把花生洗淨，將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆祥搏內，加入鹽、花椒、八角、褲肢茴香、桂皮謹純祥，適量水（水量浸沒花生為度）。
2、剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4、將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成幹，即可裝盤。
注意：1、如果沒有那麼多種調料，只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。
2、花生挑的時候，輕輕捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
煮花生公尺怎麼煮好吃入味
3樓：乾萊資訊諮詢
花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入**中，加清水反覆搓洗乾淨花生表面的泥土，洗到水清為止塵搜腔。
2、把香葉、桂皮、八角、花椒、草果洗淨，生薑去皮洗淨切成薄片備用。
3、把花生倒入鍋中，放入八角、桂皮、幹辣椒、派衫香葉、薑片、花椒、草果。
4、放入一漏帆勺食鹽，一勺冰糖調味，倒入清水沒過花生，加蓋煮20-30分鐘。
5、煮好後關火不要撈起，加蓋浸泡30分鐘再撈起來，這樣做出來的花生好吃又入味，而且做法也非常簡單。
4樓：dudu聊生活
主料：生花生公尺500克、清水適量。
輔料：大料2個、花椒1小勺、小茴香適量、桂皮1小塊、香葉2片、幹辣椒2個、鹽適量。
步驟：1、準備好所需要的食材，花生公尺50克，各種調料準備齊全。
2、生的花生公尺清洗兩遍，洗掉表面的塵土。泡在清水中，至少6小時以上。浸泡乙個晚上最好，我一般都是提前乙個晚上泡上，第二天早上就可以煮了。
3、等到花生公尺和歷泡得胖胖的就好了，瀝乾水分，清洗兩遍。
4、鍋裡放入適量燒開，加喚碼搜入大料、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香，轉成最小火，蓋上蓋子，燜煮5分鐘，把香料的味道激發出來。
5、等到鍋裡的水顏色變的稍黃，香料的味道散發出來。
6、浸泡好的花生公尺模謹放進鍋裡，大火煮開，轉成小火再煮6分鐘就好了。
7、加入1勺食用鹽，調整味道，轉成最小火，再煮2分鐘即可。關火以後，不要撈出來，浸泡在鍋裡，隨吃隨撈，煮好的花生公尺原湯浸泡4小時以上更入味。煮花生公尺的時間可長可短，喜歡吃綿軟一點兒口感，可以多煮2分鐘，喜歡吃脆嫩口感的，這個時間剛剛好。
8、五香花生公尺就煮好了，就是這麼簡單。想吃脆嫩的、想吃綿軟的都可以，這麼做就對了。
煮花生公尺怎麼煮好吃入味
5樓：愛上宅生活
煮好吃又入味的花生，最重要的是放入調配好的滷料和小火煮三十分鐘，最後燜至入味即可。
具體制作步驟如下：
1、將新鮮的花生搓洗乾淨。
2、放入滷料到鍋中，再落適量的水。
3、大火燒開後，小火煮三十分鐘燜著。
4、裝入容器。
煮花生公尺怎麼煮好吃入味
6樓：百科達人的生活
好吃入味的煮花生公尺煮法如下：材料/工具：花生公尺300克、鹽適量、花椒2克、大料2個、小茴香5克、香葉3片、紅蘿蔔1小塊、芹菜小半根、清水、盤子、鍋。
1、準備好材料。
2、花生公尺清洗乾淨，加水浸泡12小時。
3、鍋內加入適量水燒開。
4、加入所有調料，小火煮5分鐘，激發調料香味。
5、放入浸泡好的花生公尺，不蓋蓋，小握知橘火慢煮5分鐘。
6、準備一點紅蘿蔔和芹菜切成粒，沒有也沒關係，段團可以猛友不用。
7、另起鍋加入水燒開，放一點點油，一點點鹽。
8、先放胡蘿蔔。
9、再放芹菜，焯1分鐘撈起。
10、和花生公尺一起，加入適量鹽和香油攪拌均勻即可，成品如下。
煮花生公尺怎麼煮好吃入味
7樓：淺淺生活達人
煮花生公尺好吃入味的方法是需要經過浸泡，花生才能夠泡入味，具體做法如下：
用料：花生公尺300克（隨意）、香葉兩片、八角乙個、鹽適量。
步驟：1、花生公尺清洗兩邊，加入兩片香葉、乙個八角、10克鹽、十幾粒花椒，再倒入沒過花生公尺的清水，夏天放置冰箱冷藏浸泡一晚上，冬天側不用放冰箱2.重點就是隻有浸泡過一晚上的花生公尺才能更入味、更好控制時間和火候。
2、這是浸泡一晚上的花生公尺的狀態，水不要倒掉，直接倒入鍋裡大火燒開，立刻關火，因為再多煮一會花生公尺就會失去脆脆的口感，浸泡過一晚上的花生公尺煮開即可入味、即可熟透。
3、倒入盆裡自然晾涼，晾涼後把水控乾淨，什麼也不用放就可以食用這道美味的五香水煮花生公尺了。
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