1樓：匿名使用者
首先吃出魚鉤，應該是飯店的問題脊簡，該櫻禪褲經理出來，提出處理意見，如免單或是賠錢。
客人也不要一味的和服務員吵，因為他也做不了主。
從服務員的角度來說，顧客就是上帝，客人來消費，享受的是美事和服務質量，所襲源以服務員要微笑服務。
2樓：匿名使用者
前提目的，不能讓客人有太多的抱怨！應該有領匯出面，吃出異物是酒店的差茄問題，服務員要誠懇的道歉，並給與退還。要換個角度考慮問題虛蔽察。要懂得關心客並洞人！
如果服務員和顧客發生爭吵了怎麼辦？
3樓：哈哈哈
作為服務行業的人員來說，我們的服務員確實會遭遇到各種情緒問題，特別是在顧客胡攪蠻纏的時候，有些顧客甚至會因為個人的問題而無端辱罵服務員。
這種行為非常沒有素質，但服務員最好不要和這樣的顧客一般見識，服務員需要儘可能調整自己的心態，用理性的方式來解決問題。
服務員首先需要控制自己的情緒。
因為服務員本身在工作狀態，不管顧客通過什麼樣的方式來對待自己，服務員首先需要具備一定的職業素養。
即便事情的錯誤方不在自己，服務員也需要儘可能控制自己的情緒，千萬不要因為別人的行為而傷害自己。作為服務員來說，如果服務員和顧客互相辱罵，即便服務員本身沒有問題，這種行為也會讓服務員理虧。
服務員可以尋求身邊領導的幫助。
在顧客無端對服務員進行辱罵的時候，服務員完全可以主動尋找身邊領導的幫助，並且把這個情況反映給領導。對領導來說，因為領導已經見過很多次這種場合了，所以領導會用正確的方式來化解相關糾紛，服務員的行為也不會對整個餐廳的業務進行這麼影響。
其實從來沒有商家覺得顧客真是上帝。反倒是很多消費者把」顧客是上帝「這句話當真了，動不動就耍大爺脾氣。在這些自以為是上帝的顧客中，經常上**的是飛機乘客。
本來飛機晚點大多屬於不可控因素，比如天氣原因，空中管制原因。在這種情況下，空乘不能按時下班也很煩，並非有意和乘客做對，這時著急也沒有用，大家彼此理解一下。
但是總有些人要去櫃檯鬧，把自己當成上帝，對空乘人員各種刁難，其實這種顧客再怎麼鬧騰除了進一步延誤飛機，沒有什麼益處。
所以說，「服務員」與「顧客」就是合同的雙方，絕對不存在什麼「上帝」身份！
顧客與同事發生矛盾了怎麼解決？
4樓：網友
顧客與同事，就像是手心手背上的肉，偏向任何一邊，都有可能造成另一邊的不滿。這種時候，管理者應該針對顧客與同事的心理進行不一樣的對待。
對顧客展現最大誠意
餐廳發生任何讓顧客不滿意的問題，對顧客來說最希望的就是店方的「乙個態度」。店長應該從這方面入手，安撫顧客心情。
應對要迅速
如果投訴是在服務傳遞過程中發生的，那麼要實現充分的補救，時間就很重要。即使是在完全解決數孝笑可能需要更長時間的情況下，對顧客投訴做出迅速的反應仍然非常重要，並且整個投訴的進度都需要讓顧客有清晰的瞭解。
承認錯誤，減少辯解
首先，店長要保持心情平靜，不受顧客情緒的影響，劃分人與抱怨，就事論事，以自信慎物的態度來認識自己的角色。辯解太多可能表明公司要隱藏某些事情或不願意充分披露整個情況。
聆聽顧客訴求
在分析問題發生的原因前，先讓顧客先發洩情緒，運用禮貌、婉轉的語言，保持謙虛的態度和微笑，令顧客感受到解決問題的誠意。傾聽事情發生的細節，確認問題所在。
提出解決方案
掌握問題重心，分析投訴事件的嚴重性。瞭解投訴的重點所在，援引商場已有的政策制度處理。最後從處理者許可權範圍的考慮，提出圓滿的解決方案。
對同事「剛柔並濟」
在與顧薯含客的衝突中，服務員往往是一點小的錯誤被顧客揪住不放，難免會覺得委屈。店長在對待員工的態度上，就要做到「堅柔並濟」：儘快讓員工離開「事發現場」，並在事後進行安撫。
員工也是人，他們也需要關懷。特別是在有人損害餐廳利益需要一致對外的時候，更加希望獲得管理層的支援和諒解。
5樓：網友
應馬上勸止，並讓當事人離去。然寬跡後向客人道歉，並瞭解爭吵的事情經過，虛心聽取其意見。
注意在客人面前不應偏袒自己的同事或下屬，更不慎基並應為他們辯解，以免再次發生爭執。
聽完客人的意見後，應再次向他表示歉意，請他休息好，並說明我們將會作進一步的瞭解，以客人的怨氣。
如果經過了解是客人的誤會或是我們的不對，應婉轉向客人解釋或道鋒正歉。儘可能解除客人的誤解或得到意見。
6樓：匿名使用者
先把理搞清楚，不管誰對誰錯先安慰好殲棗返客戶，隨後聽氏飢取對方的述求，和爭巖昌吵的原因，並調解。做生意的還是先讓客戶知道你同他一起。
去吃飯的一些顧客對服務員特別兇，真當自己是上帝了
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