1樓：匿名使用者
火腿西多士。
西多士是港式茶餐廳常見的小食之一，相傳從法國傳入，全稱為法蘭西多士，又稱法國吐司，港人則稱為西多士困皮螞。
其做法是在兩片吐司中抹上果醬或夾上芝士火腿，沾蛋液下油鍋煎至金汪埋黃色。吃西多士時，配上一杯香濃的奶茶或咖啡，品嚐外焦內軟的吐司和美味的芝士火腿，便可愜意地**午後的時光……
烹製方法(五人份)
材料：芝士(4片)、煙燻火腿(8片)、吐司麵包(8片)、雞蛋(兩隻)
調料：油(半碗)
第一步。1、打雞蛋入碗握鏈，用筷子順乙個方向打至蛋液發泡；火腿去掉邊角，切成方形。
第二步。2、加5湯匙油進鍋燒熱，放入火腿片翻面煎1～2分鐘，撈起瀝乾油。
第三步。3、在吐司上依次鋪上火腿＋芝士＋火腿，再蓋上另一片吐司，然後在邊上各插兩根牙籤。剩下的吐司也如法炮製。
第四步。4、給的吐司雙面沾上蛋液，注入半碗油燒熱後轉小火，放入吐司包煎至雙面呈金黃色，撈起瀝乾油。
第五步。5、去掉牙籤，用餐刀在煎好的吐司包上，從對角線各切一刀，切成三角形後襬盤，即可開動啦！
廚神貼士。1、西多士有鹹也有甜，想吃甜的可在兩片吐司中抹上花生醬、忌廉、奶黃或果醬，再澆上一層煉奶或蜜糖再吃；鹹的則夾上芝士和火腿，不用淋上糖漿，便可直接送入口。
2、給吐司裹上蛋液後，下油鍋煎時，要轉成小火慢煎，太大火容易燒焦。
3、做西多士時，要將吐司麵包和火腿切成方形，煎好後切成小三角形，便可擺盤食用。
2樓：終身榮譽
做法。牛奶中加入糖、雞蛋，這裡還要加入一點點鹽~純粹是個人喜好，我喜歡在純糖的料理中，加那麼一點點兒鹽調整風味。用打蛋器攪拌均勻。
將厚片吐司邊去除(保留亦可)，浸入奶蛋汁中，兩面都要沾上蛋汁。有些食譜會寫著要浸泡一段時間，我覺得只要兩面確定都泡入奶蛋汁中即可取出，因為浸泡多時旁豎指的吐司會變得很軟，一夾就破掉，很難操作。
開小火，鍋中放入忌廉和葡萄籽油(或其他植物油)，將吐司片放入鍋中煎到兩面呈現金黃色。
取出吐司片，待稍涼後對切。
將吐司堆運配在盤中。
搭配自己喜愛的水果。
撒上糖粉，就是乙份精緻的法式早餐。
做法國吐司一定會剩下奶蛋汁，千萬不要浪費，過篩後盛入布丁盅，趁著蒸飯時一起放入電鍋中蒸熟，就是好吃的布丁了。乙份材料，兩道點心，吃得更開心。纖皮。
3樓：帳號已登出
雞蛋攪散，攪打成均勻的蛋液。
將吐司片從袋中取出。咐讓。
將牛奶加入蛋液中，攪拌均勻成衡正局蛋奶液。
煎鍋中倒入適量橄欖油，小火，晃動鍋子使油均勻掛滿。
5.取一片面包放到蛋奶液中略浸清粗一下，使麵包兩面掛上蛋奶液，放入煎鍋中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
6.再翻面煎，兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。
4樓：網友
1.雞蛋打散後，加入牛奶攪拌均勻。
2.吐司切掉四邊，兩片之間抹上花生醬，對角切成三角形待用。
3.雞蛋牛奶液倒進平凱物盤中（可以在第一咐餘步中直接用盤子盛放），將吐司放入，使其粘上雞盯簡液蛋牛奶液。
4.平底鍋抹少許黃油，燒熱後將吐司放入，煎至兩面金黃。
5樓：網友
食材。雞蛋 2個。
吐司 3片。
酸奶 100克。
白砂糖 15克。
食用油 適量。
玉公尺澱粉 10克。
方法/步驟。
雞蛋打入碗中。
過篩剩乙個蛋黃。
酸奶，糖，玉公尺澱粉，加到雞蛋液裡，攪拌均勻。
法式吐司。法式吐司非常適合有暖暖陽光的早上，和親愛的人慢慢享用：
材料。全脂牛奶250毫公升，蜜糖1-2湯匙伏鍵（按個人喜好而定），雞蛋3只，較厚的切片面包6片，黃油1小塊。
做法。1.前一天的晚上：
2.將牛奶、蜂蜜和雞蛋混合，打勻，放進冰箱，備用。讓切片面包分別站立起來，放置在通風的地方，讓它們2面變硬。
3.第二天的早上：
4.將蛋奶混合缺拍巧液放在淺盤裡，用面賀運包放在淺盤裡蘸汁，每面蘸1-2分鐘，讓蛋奶液充分浸透麵包。
5.中火預熱平底鍋，用黃油均勻的塗在鍋面，直到黃油起小泡，放麵包下去，轉小火慢煎，每面煎約3-4分鐘，直到表面金黃略焦，盛起。
煎法國吐司的美味做法？
6樓：推上豬肉去趕集
做法。吐司去邊對切成四等份知悉。
雞蛋+牛奶+香草精混勻。
混勻後過篩，吐司煎完後上色會較均勻。
整片吐司均勻沾附蛋液。
鍋內姿散放入忌廉融化後，小火將吐司跡猛氏煎至雙面上色即可。
入盤後灑上糖粉及肉桂粉。
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