1樓：網友
第1步、吐司片切去四邊，使成正方形。
第2步、用擀麵杖擀一擀，壓扁壓實，使其可以少吸水。不控油的話可以抹點黃油在表面，我已經很胖了，就不抹了。
第3步、我用的是圓形蛋糕模，因為不沾效果不好，準備用油紙做個紙杯墊一下。剪一張邊長是圓模直徑倍大的正方形油紙。
第4步、對角折一下，沿摺痕向中心剪開，不要剪到底，留下的中心大約是圓模底部的大小，略小些也沒關係。用擀麵杖將油紙中心壓進圓模，整理一下即成。
第5步、把吐司片四邊中心捏乙個小褶，壓進圓模，略按一下模壁，使吐司片成杯子狀。
第6步、碗裡打入乙個雞蛋，倒入60克牛奶、5克麵粉、15克糖，用手動打蛋器或筷子攪打均勻，糖溶化。打蛋前可以預熱烤箱了，上下火180℃，至少10分鐘。
第7步、牛奶蛋液過篩後倒入有嘴的容器，方便倒撻液。用湯勺舀也可以。
第8步、吐司杯中加兩塊切成小塊的牛油果（其他水果也行，不放也可以），倒入蛋撻液，倒滿。因為吐司片會吸水，倒『八分滿的話，烤完只有一點點內餡了。
第9步、烤箱中層，25分鐘左右，吐司片容易烤焦，上色加蓋錫紙，烤到撻液凝固即成。
第10步、切乙個看看。
小貼士：1.沒有模具的，用個耐高溫的小碗也可以，墊上油紙或抹油就不粘了。
2.蛋撻液應該是隻用蛋黃的，我勤儉持家，舍不 得扔蛋白就一起放進去了。牛奶放少了，內餡有點厚。
3.不控油的，蛋撻液裡還可加點淡忌廉。4.
烤箱溫度和時間，糖量的多少，請根據自家情況調整。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。備料。鮮奶加入糖加熱至糖溶化即關火(牛奶不能煮到滾)，雞蛋打散，牛奶徐徐倒入蛋中攪拌(不可一下全倒入，會變成蛋花)，用濾網過濾2次即是布丁液。
吐司沿四邊切，將吐司取出留適當空間(小心別切到底)吐司先刷上一層布丁液，入烤箱以190度烤5分鐘拿出(如果怕烤的太焦可包鋁泊紙)
放入蜜紅豆(瀝乾湯汁)鋪底。
再加布丁液。
烤箱預熱180~190度，入烤箱烤20-25分即可(每臺烤箱溫度調節不同，可依自己烤箱實際狀況做調整)
吐司蛋塔的推薦做法？
3樓：爵爺的網路
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅。那麼，咐者家常蛋撻怎麼做才會比較簡單？下面我給大家帶來家常簡易蛋撻的做法，希望對你有幫助。
家常簡易蛋撻的`做法。
1.將淡忌廉、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼後加入蛋黃。
2.加入低筋粉，攪拌均勻。(蛋撻水完成)
3.把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內至七分滿。
4.裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中。烤箱210°，烤25分鐘。
土司蛋塔的做法。
材料。去邊土司6片，雞蛋3個，糖1大匙，鮮忌廉75㏄
做法。1.取三個布丁杯模塗上少許忌廉。
2.將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
3.將雞蛋、鮮忌廉、糖拌勻後，過濾備用。
4.將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。
黑森林葡式蛋塔的做法。
材料。葡式蛋塔塔皮10張，苦甜巧克力碎屑適量，罐頭醃漬紅櫻桃5顆，內餡材料：10公克，鮮奶120公克，細砂糖60公克，蛋黃60公克，可可粉10公克，動物性忌廉120公克。
做法。1.可可粉過篩備用。
2.將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，配簡棗拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性忌廉和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
3.烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。
4.將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎培拆屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。
港式蛋塔的做法。
材料。細砂糖125克，麵粉375克，黃油225克，雞蛋1只，打散，香草精少許，白糖135克，水355毫公升，雞蛋9只，打散，香草精少許，罐裝煉乳235毫公升。
做法。1.在中號碗中，加細砂糖和麵粉混合，再加黃油用叉子調勻。
將雞蛋和香草精攪散直到和進麵糰裡。手感應該有點溼；如果太乾可以再加點黃油；如果太溼可多加點麵粉。把麵糰扯成4釐公尺左右的小團，把小團壓進模子以使其能裝到底部；並且讓其高出邊沿。
用兩個手指將邊捏成尖尖的形狀。
2.將烤箱預熱到230攝氏度。在中號平底鍋中加入白糖和水攪勻並燒開；加熱至糖溶解，關火冷卻至室溫。
將蛋漿用細篩篩入糖漿，再加煉乳和香草精攪拌。將調好的餡用細篩篩入到蛋塔殼中。
3.在預熱好的烤箱中烤15-20分鐘直到金黃且餡有點膨脹即成。
4樓：團隊小助手
做法。備料。鮮奶加入糖加熱至糖溶化即關火(牛奶不能煮到滾)，雞蛋打散，牛奶徐徐倒入蛋中攪拌(不可一下全倒入，會變成蛋花)，用濾網過晌皮濾2次即是布丁液。
吐司沿四邊切，將吐司取出留適當空間(小心別切到底)吐司先刷上一層布冊啟丁液，入烤箱以190度烤5分鐘拿出(如果怕烤的太焦可包鋁泊紙)
放入蜜紅豆(瀝乾湯汁)鋪宴姿差底。
再加布丁液。
烤箱預熱180~190度，入烤箱烤20-25分即可(每臺烤箱溫度調節不同，可依自己烤箱實際狀況做調整)
蛋糕吐司的常見做法？
5樓：陽光書桌
做法。蝶豆花先用冷開水清洗一下，將數朵蝶豆花濜泡入90cc冰水，約20~30分鐘。
所有材料除了忌廉。鹽。酵母外，全部下攪拌鍋打15分鐘，休息20分鐘冰入冰箱水合，再加入忌廉。
鹽。酵母打15分，因小紅較容易過熱，在小紅外包二片冰敷袋，終溫建議25~27度，有薄膜狀，讓麵糰鬆弛10分鐘。
麵糰外噴些許水，用保鮮膜包鬆鬆的放進冰箱低溫發酵8~12小時。
模四邊跟底都要鋪上烘焙紙，且要比模再高出一些。
麵糰對切，搓圓靜置鬆弛約15分鐘。
我有鋪上葡萄乾(也可不加)
捲成長柱狀，二條未連線，放至密密空間發酵30~40分鐘。
麵包約發酵30分鐘，開始做蛋黃糊：蛋黃/蛋白分開，(放蛋白的盆子不能有水。油。
蛋黃)，分好後，將蛋白整盆冰至冰箱備用，蛋黃→拌入植物油→鮮奶→砂糖，攪拌均勻→過篩低筋麵粉跟巧克力粉→攪拌至無顆粒狀。
打蛋白霜：電動打蛋器先開高速，打出大氣泡，滴幾滴白醋，轉中速，打至溼性偏乾性發即可(砂糖分三次加入)。烤箱預熱上火180/下火170
分三次拌入蛋黃糊，拌切方式。
攪拌均勻。這時麵包發酵約二倍大，中間會接連起來。
倒入全部蛋糕糊，震幾下，入烤箱。
上火180/下170烤10分鐘，拉出劃線。
上火170/下170再烤30分鐘，出爐重敲一下馬上脫模-->撕下烘焙紙。
放涼切開有點可愛的蛋糕吐司完成。
6樓：嘉菽
蛋糕土司是一道西式麵點，土司原料有高粉150克、低粉50克、白糖20克、酵母3克、雞蛋40克、水70克、黃油20克。。
7樓：網友
蛋糕土司的常見做法，蛋糕吐絲的蠶面做法可以在app上看乙個小**，非常簡單，而且一定要買新鮮的雞蛋，這樣做出的蛋糕味道才能存著。
8樓：網友
1.麵糰(高粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，雞蛋40克，水70克，黃油20克)除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，分成四份滾圓靜置10分鐘。
2.取其中乙個擀長，翻面後捲起。放在長條紙杯中。
3.發酵至兩倍大。
4.倒入蛋糕麵糊，烤箱175度預熱，上下火，中下層30分鐘左右。烤的時候蛋糕表面結皮，劃一道橫線，再烤。
蛋糕麵糊的做法：
5.蛋糕卷原料(水30克，油30克，雞蛋兩個，白糖40克，低筋麵粉40克)中的兩個蛋白放在無油無水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，蛋白有少許小彎鉤。
6.蛋糕卷中的兩個蛋黃加入水，植物油，攪拌至發白。
7.加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻。
8.先將一小半蛋白放入蛋黃糊中，自下而上翻拌好，再倒入蛋白中，混合均勻就是蛋糕麵糊了。
蛋糕吐司怎樣做好吃呢？
9樓：大腦門
蛋糕土司。主料3人祥差份。
高筋麵粉150克、低筋麵粉90克。
輔料。酵母(幹)3克、雞蛋適量。
調料。白糖60克、水100克、黃油20克、色拉油30克。
土司的做法：
步驟1麵糰(高粉150克，低粉50克，白糖20克，酵母3克，雞蛋40克，水70克，黃油20克)除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至出膜，發酵至兩倍大，分成四份滾圓靜置10分鐘。
步驟2取其中乙個擀長，翻面後捲起。放在長條紙杯中。
步驟3發酵至兩倍大。
步驟4倒入蛋糕麵糊，烤箱175度預熱，上下火，中下層30分鐘左右。烤的時候蛋糕表面毀慎結皮，劃一道橫線，再烤。
蛋糕麵糊的做法：
步驟5蛋糕卷原料(水30克，油30克，雞蛋兩個，白糖40克，低筋麵粉40克)中的兩個蛋白放在無油無水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，蛋白謹餘皮有少許小彎鉤。
步驟6蛋糕卷中的兩個蛋黃加入水，植物油，攪拌至發白。
步驟7加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻。
步驟8先將一小半蛋白放入蛋黃糊中，自下而上翻拌好，再倒入蛋白中，混合均勻就是蛋糕麵糊了。
10樓：柒星小可
先將液種裡面的材料混合均勻 放置室溫發至表面起泡泡後 放入冰箱中冷藏16小時。
平底鍋烤吐司蛋塔的做法？
11樓：圈內早知道
1.※ 此為兩個的份量，要做多可以增量。冊侍飢。
2.〈1〉將吐司去邊用擀麵棍碾薄。
3.〈2〉將雞蛋、鮮忌廉、糖拌勻後，過濾備用。
4.〈3〉器皿塗上少許忌廉，將去邊的吐司放入模內，儘量補滿不要留空隙。州返。
5.〈4〉將作法2的蛋液倒入作法3杯內。
6.〈5〉平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾皆可，放入烤模蓋上鍋蓋，用小火烤至蛋液熟即可。
7.※ 家中有烤箱的可在已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。
小談沒叮嚀：平底鍋跟烤箱不同處，它較受熱不均火力侷限在底部所以會有焦黃，若使用烤箱底部就比較不會有焦黑感。
12樓：無雅詩
食材準備：蛋撻2個：
吐司 2片。
鮮忌廉 25cc
雞蛋 1顆。
糖 1小勺。
做法步驟：1、將吐司去邊，用擀麵棍碾薄。
2、將雞蛋胡遲裂、鮮忌廉、糖拌勻後，過濾備用。
3、器皿塗上少許忌廉，將去邊的吐司放入模內，儘量鋪滿，不要留空隙。褲閉。
4、將步驟（2）的蛋液倒入步驟（3）的杯旦大內。
5、平底鍋鋪上一層不沾模烤紙或廚房紙巾，放入步驟（4），蓋上鍋蓋，用小火烤至蛋液熟即可。
6、若家中有烤箱的，可在已預熱180℃的烤箱內烤至蛋液熟即可。
忌廉營養價值：
一、忌廉可以增強人體的抵抗力，可以促進代謝，增強活力，並且可以起到保護眼睛健康的作用。
二、忌廉有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可以防止便秘和腹瀉。
三、忌廉中含有的脂肪和熱能都比較多，對於消瘦的人來說，可以快速補充能量。
四、忌廉中的膽固醇較低，對於保護心血管健康有很大作用。
五、忌廉可以補充缺乏維生素a，較適合缺乏維生素a的人和兒童食用。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
肯德基蛋塔皮的做法 蛋塔皮怎麼做簡單的
材料 a 塔皮材料 低筋麵粉克，高筋麵粉克，酥油克，片狀馬琪琳 包入用，就是植物黃油 克，水克左右 根據麵糰的軟硬程度逐漸新增，不要一下子都倒進去 b 蛋塔水材料 鮮忌廉克，牛奶克，低筋麵粉克，細砂糖克，蛋黃個，煉乳克 可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃。 高粉和低粉 酥油...
芝士火腿蛋吐司怎麼做，芝士火腿煎吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
鍋內到入少許橄欖油 放入雞蛋，煎到下表面凝固 把雞蛋翻面，扣在火腿片上 表面撒上芝士碎，加熱到芝士融化 配吐司一起吃 芝士火腿煎吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料雞蛋2芝士片 來自 2片 火腿片 2片 吐司 2片 芝士火腿煎吐司的做法 吐司片用刀把中間挖出，雞蛋打進碗裡，吐司片上刷一層蛋液，防止下鍋...
吐司的做法，吐司麵包的做法是什麼？
牛奶吐司麵包，初學者一看就學會的麵包！準備材料 吐司2片 巧克力20克 雞蛋2個 花生醬1大勺 黃油15克1 首先準備所需材料 2 然後將麵包邊切去 3 在麵包上塗一層花生醬 4 把另一塊麵包蓋在塗有花生醬的麵包上面 5 然後對角切開，成三角形 6 將雞蛋打散 7 將切好的麵包沾上蛋液，兩面都要沾上...