1樓：匿名使用者
食材du
主料高筋麵粉
510g
輔料雞蛋zhi
66**
269ml
糖30g鹽7g
黃油dao
35g酵母
5g步驟
1.高筋麵粉470g，雞蛋66 g，水269 g，酵母4g中種專材料放在
屬一起2.揉成團，放進保鮮盒裡，冰箱冷藏發酵24小時3.發至3倍大左右
4.高筋麵粉40g，糖30g，鹽7g，黃油35g，酵母1g加入攪拌盆5.發好的中種撕成小塊，加入除黃油外的主麵糰材料，放入打蛋桶裡，揉至光滑狀後加入黃油
6.揉至可拉出大片薄膜的狀態
7.揉好的麵糰共重860 g，分成三份，每份約286 g，放一邊鬆馳30分鐘
8.鬆馳好的麵糰排氣後，碾成長舌狀
9.再由上往下捲成圓柱形。卷好的麵糰放在吐司模裡10.再放到溫暖處發至9分滿
11.烤箱210度預熱，加上吐司蓋，最下層用烤網55分鐘即可小貼士烤熟了要倒出來放涼再裝袋裡儲存哈！
中種吐司的做法步驟圖，中種吐司怎麼做好吃
2樓：陳璐燕
烹飪步bai
驟1/16
將中種麵糰全部混合du揉成光zhi滑麵糰dao2/16
蓋保鮮膜放入冰箱冷內
藏過夜3/16
中種麵糰拉開成蜂窩容狀
4/16
中種麵糰撕成小塊，加入主麵糰除黃油外的所有材料，揉成光滑麵糰後再加入軟化黃油
5/16
揉成能拉出大片薄膜的狀態就好了
6/16
麵糰用東西蓋著發酵到兩倍大
7/16
平均分成三個小麵糰
8/16
去一個麵糰擀成牛舌狀
9/16
捲起來10/16
三個麵糰鄄城三個卷
11/16
在豎著擀成長條狀，捲起來
12/16
卷好的麵糰放入吐司盒中
13/16
放溫暖溼潤地方發酵到**分滿
14/16
烤箱預熱150度十分鐘，150度烤40分鐘就好了15/16
完全晾涼切片即可
最後一步
配果醬更好吃
正方形吐司的做法步驟圖，正方形吐司怎麼做
3樓：a**費
材料高粉270克，
南瓜bai泥81克，水135克，奶粉
du8克，酵zhi母3克，細砂糖27克，鹽3克，黃油dao回16克，芒果乾，葡萄乾少答許
做法1、除黃油外的原料放在一起揉至麵筋擴充套件，表面光滑，入黃油至擴充套件階段。
2、將麵糰進行基礎發酵。
3、基礎發酵結束後，平均分成3份。
4、鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，捲成橄欖狀，這一步驟重複兩次，第二次入乾果。
5、入模具發至8分滿時開烤。
6、入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，40分鐘。
中種蜂蜜吐司的做法步驟圖，怎麼做
4樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 125克
du酵母zhi 1.5克
白糖dao 8克
水 83克
主麵糰高筋麵粉 125克
酵母 1克
蜂蜜 40克
鹽內 5克
雞蛋 25克
奶粉 5克
水 50克
黃油 12.5克
中種蜂蜜吐司容
的做法中種麵糰
主麵糰攪拌中種麵糰
中種麵糰冷藏發酵
混合主麵糰
加黃油，麵糰揉出手套膜
基礎發酵20分鐘
分割成兩份滾圓，中間發酵20分鐘
整形，排氣
反面摺疊
擀成長條
捲起最後發酵一小時，210度烘烤40分鐘
及時脫模
製作要點
小貼士鮮酵母和乾酵母換算比例3:1
在如圖的長方形中，至少包含和中的長方形有
含有 或 的長方形有 3 2 2 3 6 6 36 個 和 兩者都含有的長方形有 2 2 2 2 4 4 16 個 至少包含 和 中一個的長方形有 36 2 16 56 個 故答案為 56 在如圖的長方形中，至少包含 和 中一個的長方形有 個 含有 或 的長方形有 3 2 2 3 6 6 36 個 ...
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