1樓：燊衾
對於頂級廚師怎麼解決吃飯問題，他吃不吃的下別人做的飯，我有下面的看法。
個人觀點。<>
就頂級廚師來說在我眼裡可以根據他的自我評價分為兩種，一種是廚藝優秀，但是不驕傲，不斷追求進步的廚子；另一種是廚藝優秀，但是自詡清高，無人能比的廚子。
前者我認為他們的吃飯問題不是什麼大問題，他們吃的飯菜不過是與常人一樣，他們不會說自己的廚藝非常厲害了，就不想去吃一些味道比較差，看起來不那麼精美的食物。而後者，納租我認為他們只會吃自己做的飯菜。
頂級廚師的成長過程。
沒有人說，生下來就是乙個廚藝十分優秀的頂級廚師。頂級廚師也是要從最基本的廚藝學起的，要經歷過從普通到優秀的過程。在這個過程中他們吃什麼呢？
他們一定吃過泡麵，一定吃過普通的家常小菜，一定吃過盒飯。
那為什麼之前可以接受的食物，後來就難以入口了呢？
我認為大多數情形不應該是這樣，寬攔縱使他的廚藝已經十分優秀了，那他也是會吃一些普通菜品的。
比如媽媽做的慎茄胡飯，不管自己的廚藝已經到了如何地步，家裡做的飯，會有不同的味道，吃多了海鮮，也會想念小白菜的味道，難道不是嗎？
綜上所述。<>
頂級廚師怎麼解決吃飯問題這個問題，只是被人們想得過於複雜化了，頂級廚師與常人無異，只是他們的廚藝比較好，每個人都有他們的長處。
但是我想說的是，在吃飯問題上，頂級廚師吃的其實與常人吃的飯菜並無巨大的差異，誰能不吃媽媽做的飯呢？
2樓：只是有點神經
關於這問題我不知道該怎麼，我覺得不管是不是頂級廚師都是需要吃飯的。所以我試著喊搏首一下，希望能讓你滿意。
我的爸爸是乙個餐廳的廚師，專門做中餐的那種，所以平時爸爸不工作的時候，也是我的爸爸下廚，在家裡的時候媽媽從來不下做飯，因為媽媽一做飯，我們全家都不愛吃而且他做飯也不好吃…
深刻記得有一次我的爸爸不在家，跟別人出去了，第一天打**回來的時候聽媽媽說給我們做了煎雞蛋第二天我的媽媽又做了炒雞蛋，然後到了第三天，他就回來了，說他在外面吃不飽，其實是我媽做的飯不好吃，爸爸怕我媽做的黑暗料理虐待我們。
但是其實爸爸有時候也鄭數會很嫌棄自己做的菜，因為沒有新意。偶爾他要是吃到別人做的新菜色，很好吃的話，他一定會很開心。這樣就讓從小吃慣了美味的我，去上大學後在外銀氏面吃菜都沒有任何期待。
然後放假過年回家，體重就會直線上公升。
並且我的爸爸每天下班，都特愛吃小吃街上的零食，就去買點兒串兒，砂鍋，爆獨兒啥的。然後買回來後會和我分享，所以我覺得關於這個問題，廚師一般還是要吃東西的啊，不管好不好吃，雖然有些東西確實是沒那麼好吃，但是他們也有辦法，把不好吃的東西變成好吃的東西，所以我覺得這一點完全不用擔心，他們吃不上飯呢。畢竟吃是世界上最好的事情。
廚師為什麼這麼費腦
3樓：潘潘
因為學廚師學的是一門技術，熟能生巧但是在你沒掌握之前，會非常難掌握其精髓所在。當你掌握這門技術的時候，加什麼料，都是熟記於心的。就跟自己媽媽做菜似地。
難道這個才做一次，第二次就不會做了。而且學做廚師這門技術也是很好掌握的。
學廚師有什麼技巧。
1、學廚師是乙個不斷積累的過程，悟性相對於勤學苦練來說並不重要，因為廚師行業講究的是熟能生巧。技巧是勤學苦練，多看多問，原料的初加工，到出菜的全過程，火候的掌握，調料的配比，食材的搭配，成菜的造型與盤飾等都是很關鍵的。
2、學廚師同樣有廚師的專業課，例如有烹飪原料學、烹飪化學、烹飪營養學、廚政管理、烹飪概論、烹飪工藝學、麵點工藝、快餐管理等。不同的學習方式註定會有不一樣的學習模式，當學徒可能接觸到理論知識基本不可能，後期想要晉公升只能靠自學。
3、學廚之前覺得所有事都很新鮮很有趣，連學切菜和削橄欖形胡蘿蔔都覺得超有意思，但是學了一段時間之後很快就習慣了，變成日常了，就是一種井然有序的積累知識的感覺，所以現在再回憶上學時罩段配的事反而對日常上課的記憶很淡了。
總而燃碧言之，廚師還是一門以實踐為基礎的學科，在學校裡打好基礎當然是物指非常重要，有接受過正統的專業知識會令你更快更好的適應廚房的工作環境和緊張的節奏。
廚師要如何會品嚐，
4樓：
廚師要如何會品嚐，你好，很高興為你解答。品味食物，要有技巧和知識經驗。先要品嚐味道較淡的食物，以此類推，最後品嚐味道較濃的食物。
因為，人的味覺是靠舌苔上味蕾來感知味道的。當你品嚐到一定量的食物後，味蕾也就會遲鈍，所以，一般是按照先淡後重的次序來品味的。希望能幫到你。
我是一名失敗的廚師，幹了十幾年，連家常菜都做的客人都會覺得不好吃，我想問問同行們，我該怎麼樣來提
5樓：匿名使用者
到廚師學校裡學習一下就好了。
6樓：廚師廣州新東方
是沒經過專業的培訓吧？
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