1樓：苦苦的掙扎
山芋是蔬菜水果中的一類，它善於農田之中，因此 含有許多礦物原素，山芋的儲存時間較為短，假如要想長期性儲存，要放進電冰箱中冷凍，超低溫能夠 使山芋保險，並且儘可能要阻隔co2，假如放進電冰箱中，一定不必與蘋果和香蕉蘋果放到一起，那二種新鮮水果會釋放出來丁二烯，是一種催熟劑，那麼山芋開多能夠 儲放多久呢？
芋頭能放多久。
1、若是山芋不毀壞得話，並且不長菌。和芋葉得話！月沒問題的！ 但是久了木薯澱粉會降低，山芋會發硬，質量越差！一般最好是在1月內吃了！
芋頭能放多久。
掛藏 山拆畢搭芋獲得後，選尺寸類似的個人用草繩繞樹幹捆縛結團，每團重7一10kg，應貼房間內，此方法立即、便捷，但貯藏量小，倘若種芋用此方法儲藏，易導致缺水過多。
2、室藏 挑選向南的較暖屋子，靠數衫牆邊用土坯或磚頭在兩邊各無上33公分上下，上邊鋪細竹或蘆竹，再鋪一層麥草，隨後上邊放厚24-27公分山芋，在第一層的兩邊再用磚頭壘高30公分，釋出細竹、麥草，鋪設第二層山芋，這般逐層堆積，約可堆積4層。依據本地天氣冷熱轉變，立即蓋旅拿草隔熱保溫或去草防悶。此方法的優勢取決於非常容易溫度控制控溼，耗損恨少，有利於查驗，缺陷是花費很大。
芋頭能放多久。
3、窯藏 在戶外挑選地形較高，排水管道優良，避風港春陽的地區挖窖，窖深可依據實際地形高矮而定，一般約83公分。窖寬以公尺為宜，長公尺，每窖可儲藏山芋1500-2000kg。儲藏前窖底和四周須用以燥的麥稈或麥草鋪好墊勻稱，接著將山芋放人窖內，一般山芋堆積可高過路面33公分，頂部部成弧型，上邊蓋一層10公分厚的玉公尺秸稈或麥草，隨後蓋土，土厚45-50公分，並敲打嚴密，呈饃饃形，便於於瀉水。
4 還可以將山芋用紙箱子或開洞聚乙烯薄膜袋散裝成20～30kg一箱或一袋。 end 常見問題 留意在窖的四周要基坑開挖排汙溝，便於排水管道。 針對留種的種芋，不可以像其他的山芋一樣隨時隨地開窖取下，只是要到第二年3一4月才可以開窖取下，因種芋留種時間長，儲藏全過程中更要留意查驗，必要時也要在晴暖氣溫的下午開窖查驗，防止爛掉。
2樓：網友
很多人特別的喜歡吃芋頭，所以喚散檔說一次性會買很多芋頭回來，這樣自己一天肯定是吃不完的，想要將芋頭儲存下來，但是害怕儲存不好，擔心這個芋頭壞掉和亂了不能吃，所以說很多人常常為這個事情擔憂，也擔心自己不能吃到新鮮的芋頭，芋頭還是吃新鮮的比較好，芋頭儲存不好很容易壞掉的，也很容易發芽，那麼芋頭怎麼存放好呢？
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛；在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高於25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜溼不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對溼度為85%。
因此，鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣溫低於7℃度時，應存放於室內較溫暖、通風處儲存。若需儲存較長時間，可採用通風庫貯藏法：
1.將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。
2.放於溫度為10～15℃、相對溼度為85%～90%、通風良好的貯藏庫貯存，可長達5～6個月。
3.但需要注意的是，在貯藏初期，由於外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風散熱。控制堆內溫度不得超過15℃。
如果自己一次性買回來太多的芋頭不知道怎麼儲存好的話，那麼不妨試試上面我們介紹掘者的這些儲存芋頭的方法，如果不是很多，那麼最好是放在冰箱裡面儲存下來，但是一定不能削皮，這樣帶皮的儲存時間才能更長久，如果沒有冰箱，那麼自己一定要把芋頭放在通風的地方。
山芋怎麼儲存 如何儲存山芋
3樓：甜度不限定
1、報紙儲存法，用報紙將櫻亂每乙個山芋包裹住，放在陰涼乾燥處，報紙和棕色紙袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空氣流通，這樣可以很好地防止紅薯腐爛或發芽，有利於紅薯的儲存。
2、做棚窖；如果你家是農村，而且有條件的話可以做乙個棚窖，它和地窖是比較類似，但是更簡便一些，先在地上挖出乙個長5公尺左右，寬在3公尺左右，高在公尺左右的地坑，注意不要挖的過高，會容易坍塌。我們在放紅薯進去的時候要先鋪一層秸稈，可以防止潮溼。這樣儲存紅薯能久放不壞。
3、找到乙個空的紙箱子，在紙箱子下面鋪上幾層衛生紙，然後把紅薯表面的泥土去掉，用手搓一下就可以了，不要用水清洗，然後就把這些紅薯整整齊齊地擺放在箱子裡面，擺滿之後紅薯上面再蓋上一層衛生紙蓋上蓋子放在乙個陰涼但是不潮溼的地方就可以了。這個原理就是隻要紅數旅薯少接觸空氣，就不會爛掉。
4、放置乾燥透氣的房間；紅薯放在家中，可薯頌凳以放在乾燥透氣性好的房間進行儲存，儲存的前幾天把紅薯放在室外進行晾曬，蒸發一定的水分，然後再儲存不容易腐爛。將擺放紅薯的四周牆壁放上一些秸稈可以起到防潮的作用，然後再把紅薯整齊地碼放好，如果是在冬季可以在紅薯上蓋一層被子或是毯子防止凍壞紅薯。
冷天儲存山芋方法 冷天儲儲存山芋方法
4樓：生活寶典
1、通風乾燥處儲存，用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以儲存3～4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來儲存，這樣可增加紅薯的甜度。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯儲存時間會更長，而且不會發芽。
2、室記憶體儲法貯藏紅薯，紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。
3、紅薯受了潮溼，很容易引起或尺病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。
從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使癒合衫陸高，在取用時，要悉巨集輕拿輕放，避免碰傷。
新鮮芋頭怎麼儲存
5樓：網友
1、未去皮芋頭。
一般買回家的芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，放在乾燥、陰涼、通風的地方。
2、去皮芋頭。
去皮芋頭的儲存時間比較短，一般來說將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能儲存幾個小時。
芋頭營養：1、澱粉。
芋頭中澱粉含量豐富，約佔，但由於其澱粉顆粒細小、表面被粘多糖包圍等性質導致提取困難。目前芋頭澱粉提取方法主要為水提、鹼提和酶輔助提取等。芋頭中的澱粉經過物理、化學或酶法處理改性，被廣泛應用於食品、造紙和埋告漏紡織工業領域。
2、蛋白質。
藤崴等對30種芋頭品種的蛋白質含量進行了測定，最終測得含量平均值為，並得出18種氨基酸的含量與蛋白質含量呈正相關關係，且有16種達到顯著水平。姜紹通等對紅彎爛芽芋的營養成分進行了測定，採用國標方法測得粗蛋白含量為，經酸水解後得到包括7種人體必需氨基酸在內的16種氨友衝基酸。
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