1樓：鄭芬多老師
是的，胡蘿蔔生吃肢舉不能讓其中的營養鬥碧物質充分的吸收，而且空飢舉還會引起消化不良，所以最好加工之後再食用，才能更好的被人體吸收和利用。
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔可以生吃嗎。
生吃胡蘿蔔是可以的，胡蘿蔔含量最多的是胡蘿蔔素，生吃可以起到清除人體血液及腸道內的自由基，對身體肢襲起到保護心腦血管健康的作用，不會因為烹調的時候導致營養所流失。在生活中，生吃胡蘿蔔也是非常常見的。
對於女性朋友來說，生吃胡蘿蔔有乙個非常好的益處，那就是會讓女性的**保持彈性，而且生吃胡蘿蔔祛斑的效果也是非常不錯的，胡蘿蔔中的維生素a可以讓細胞再生，有保護細胞防損害的作用，所以女性朋友平時多吃一些胡蘿蔔有很好的護膚效果。
吃胡蘿蔔有什麼好處。
1、益肝明目。
因為胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在進入身體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，歷磨兄其中50%變成維生素a，對身體可以起到緩解眼疲勞，特別是對電腦族來說，在生活中經常吃胡蘿蔔有著很好的護眼效果，同時吃胡蘿蔔還能夠增強身體抵抗力。胡蘿蔔裡面含有的是可溶糖類，多吃一些胡蘿蔔可以對身體起到保護心腦血管的作用。
2、利膈寬腸。
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、促進骨骼增長。
胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需品，有利於細胞的生殖與增長。對於兒童來說，多吃胡蘿蔔還能有助骨骼的生長。在兒童的平常飲食中，應該加些胡蘿蔔。
4、降糖降脂。
胡蘿蔔裡面還含有降糖物質，是對糖尿病人有益處食物，其中所含的某些成分，如懈皮素、山標酚，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，對於糖尿病，冠心病、高血壓的患者來說，是平常生活中非常不錯的食材。
看完以上所述，相信對於胡蘿蔔可不可以生吃，吃胡蘿蔔有什麼好處，有乙個大體的瞭解了，凡事都有兩面性，大家要注意的是一次不遊州可以吃太多的胡蘿蔔。吃多了胡蘿蔔會讓**變黃的。希望這篇文章能幫到大家。
3樓：天地驚神鬼泣
胡蘿蔔可搭燃以生吃。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、纖維素、微量元扒睜素等成分，營養價值很高，不管是生吃知此虛還是熟吃對身體都很有好處，生吃胡蘿蔔只是會降低營養的吸收。
4樓：帳號已登出
胡蘿蔔，又名金筍喊旅、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀，原產於亞洲西南部，現中國各地廣泛栽培，二年生草本，根作蔬菜食用，胡蘿蔔對光照有較高的要求，胡蘿蔔適宜生長在土層深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。具有保護視力，降血壓、降糖降脂的功效。
1.保護視力。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。所以生吃胡蘿蔔可以保護視力。
2.降血壓。
胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽，故生吃胡蘿蔔有助於防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。
3.降糖降脂。
胡蘿蔔中含有一些能減低人體血糖的成分，如維生素c、纖維素等，還含有懈皮素、山標酚，能增加冠狀動脈血流量的成分，經常生吃胡蘿蔔有降低血糖的功效。
營養價值。胡蘿蔔中含有許多人體所需的維生素以及營養元素，其包含蘿蔔素、維生素b1、維生素絕激b2、葉酸、β-胡蘿蔔素、膳食纖維、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣並滲襪等多種礦物元素。生吃胡蘿蔔可以保留胡蘿蔔中的營養元素，可以更大程度上發揮它的功效。
胡蘿蔔中的維生素a是骨骼正常發育的必需物質，故生吃胡蘿蔔有利於細胞的生殖與增長。
5樓：網友
胡蘿蔔素是不怕高溫烹煮的，所以無論是清炒或是煮湯，營養都不會流失。但是胡蘿蔔素是脂溶性的，只需要很少一點油就能被充分吸收。我們習慣了在炒胡蘿蔔的時候放油，才會有胡蘿蔔煮局悶羨熟了吃，營養價值更能被吸收的說法。
胡蘿蔔是非常不錯的**蔬菜，它的水分和纖維含量很高。有不少**健身人士會選擇生吃胡蘿蔔，把胡蘿蔔榨汁喝下去，能夠獲得很強的飽腹感。
其實生食和熟食胡蘿蔔均可，只桐拍要蔬菜純天然無汙染，吃著放心就行。
上次做胡蘿蔔蛋糕，還有一些剩下的胡蘿蔔。吃厭了罩褲普通的胡蘿蔔湯和清炒蘿蔔，決定用這些蘿蔔做乙個開胃的酸甜胡蘿蔔絲。
6樓：曹仙
適當生吃胡蘿裂禪卜對身體有一定好處，具體如下：1、公升含生吃胡蘿蔔能夠清熱解毒，對於陰虛火旺所導致肆笑塵的咽喉腫痛、口腔潰瘍、癤腫的人，如果適當生吃胡蘿蔔有很好的清熱解毒的好處。
生吃胡蘿蔔傷胃嗎，胡蘿蔔為什麼不宜生吃？
生吃胡蘿蔔傷胃。因為生吃胡蘿蔔不宜消化，會給腸胃造成負擔。胡蘿蔔是一種質脆味美 營養豐富的家常蔬菜，素有 小人蔘 之稱。胡蘿蔔富含糖類 脂肪 揮發油 胡蘿蔔素 維生素a 維生素b1 維生素b2 花青素 鈣 鐵等營養成分。但是胡蘿蔔不適生食，因為生食既不易消化，又造成浪費，致使90 的胡蘿蔔素不能被吸...
胡蘿蔔到底熟吃好還是生吃好，胡蘿蔔生吃，還是熟吃好
看心情而論 1.生吃 心情高興時，人的免疫能力較強 消化能力較強 時，生吃，淡淡的甜味加上怡人的咔嚓聲，很是愜意。2.熟吃 身體不適時 或急需補充維生素 c 時 這個時候可以將胡蘿蔔切成各式喜人的形狀加花生油烹飪，容易下飯，同時易於營養吸收。從口感上來說，生吃脆甜，但可能有股味道 炒熟或燉煮後更加適...
胡蘿蔔生吃好還是熟吃好，胡蘿蔔生吃好還是煮熟吃好？
胡蘿蔔中的 胡蘿蔔素只有經過高溫和油脂的結合，也就是加油炒熟才能真正被人體吸收利用。熟吃好 胡蘿蔔內的胡蘿蔔素是脂溶性的 只在油脂中溶解 生吃或水煮了吃營養不會完全吸收利用，胡蘿蔔切成絲後用稍微多的油煸炒然後再添水煮都比生吃和直接煮的好，或者炒完後添水放入電飯煲當成煮米飯的水這樣營養會最大程度的保留...