1樓：戰火l紛飛
1 毛豆是發物嗎。
毛豆不是發物。
毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素b族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
此外，夏季吃毛豆還能預防因為大量出汗和食慾不振造成營養不良、體能低落、容易中暑等情況。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纖維含量高達，而一直被人們所認為是纖維冠軍的芹菜杆，其纖維含量僅有。
而另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低於毛豆，如芥藍含，菠菜含，莧菜含，西蘭花含，韭菜含。由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。
2 哪些人不能吃毛豆。
1、尿毒症患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食。
2、乳母，嬰兒，幼兒，老人，久病哪枝體虛人群。
毛豆是大豆的嫩豆莢，是營養豐富的食品，蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美。同時，毛豆還含有多種對人體有益的元素，如鈣、卵磷脂等。
毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過肆模多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無裂緩緩力和食慾下降。
3 毛豆的食用處理方法。
1、毛豆可以洗乾淨直接烹飪，如鹽水毛豆等。
2、毛豆如何快速去皮：洗乾淨的毛豆莢放進鍋裡煮開，蓋上鍋蓋燜一會兒，隨即倒入冷水中。這樣，只需用手輕輕一擠毛豆莢，毛豆就會自己一粒粒地彈跳出來，而且毛豆粒的表面也不會因為剝殼而受到損傷。
3、煮毛豆如何保持翠綠：水開後再下毛豆；滴幾滴油；不要蓋蓋。
毛豆是發物嗎
2樓：鷹志說生活
毛豆不屬於發物。毛豆主要指的就是黃豆，並不是發物，攝入身體之後一般來說並不會導致過敏症狀加重，也不會導致全身的紅斑、丘疹、瘙癢等症狀，有過敏性疾病的人群可以適量的吃一些毛豆。
而且毛豆中含有非常豐富的大豆異黃酮，能夠穩定體內的激素水平。但是需要注意，毛豆之中的纖維素含量非常豐富，不能過量攝入談螞寬。
按照發物效能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等。
三是發溼熱之物，如飴糖、糯公尺、豬肉等。
四是發含亮冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品。
五是發動血之物，如海椒、胡椒等。
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實物扒等。
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜，香菜，韭菜等。
以上內容參考百科-發物。
毛豆是發物嗎 毛豆是不是發物
3樓：養生種草
1、毛豆是不屬於發物的，剝殼後，如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色，說明很嫩；如果已經變黑，就說明老了。
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
3、大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。
大豆是發物嗎
4樓：勵君豪
大豆其實是一種非常常見的食品，他並不屬於發物。
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