碳烤生蠔的蒜蓉用生油烤，還是熟油烤呢？

1樓：網友

應該有用生油烤，把生蠔的陪春殼開啟之後，直蘆消耐接放到烤盤上面烤，然後加上蒜蓉，再加入雞粉，蠔油，鹽，花生油。這樣橋告的話可以避免油向四處亂濺。

2樓：殷琬

如果是碳烤的話一般是生油，生蠔直接開殼放上去烤，然後放蒜蓉，再放一些鮑魚汁，雞粉，蠔油少許鹽。

3樓：簡簡單單百事通

應該用熟油烤，熟油烤出來的生蠔更加的入味，吃起來口感更好一些，沒有任何的腥味。

4樓：創作者

用熟油烤，這樣可以保證生蠔的味道，烤生蠔的時間不需要太長，可以將生蠔的香味烤出來。

碳烤生蠔的蒜蓉的製作方法碳烤生蠔的蒜蓉怎麼做

5樓：雙麗劍

1、首先將購買來的500克的蒜用刀切成蒜蓉狀，留出100克蒜蓉備用（切記，一定要留出備用哦！）。在鍋內倒入300克色拉油，油溫燒製4層熱（用少量算放內，起泡就行），將切好的蒜蓉放入鍋內，不斷攪拌，防止粘鍋。

注意火不要太大，要小火。

2、攪拌4分鐘左右，聞到比較濃的蒜香味道時，加入李錦記蒜蓉辣醬25克、耗油25克，繼續攪拌4分鐘左右，直到蒜斷生即可起鍋倒入盆內。

3、在將留出的100克生蒜蓉撒到斷生後的蒜蓉上面。同時鍋內加入100克色拉油，燒製10層熱，把油到在生蒜蓉的上面。讓熱油將生蒜蓉燙熟。

4、加入太太樂鮮味寶30克，太太樂雞精20克，攪拌均勻即可。

烤生蠔的蒜蓉半熟半生好吃不

6樓：

摘要。親愛的，看個人口味哦，有的人就喜歡吃半生半熟的蒜蓉，也有人喜歡吃全熟的，自己喜歡就好啦。

親愛的，看個人口味哦，有的人就喜歡吃半生半熟的蒜蓉，也有人喜歡吃全熟的，自己喜歡就好啦。

蒜蓉生蠔是一道菜餚，主要原料有生蠔，主要輔料有胡椒粉、鹽、生抽、料酒、食鹽、蒜蓉等。

蒜蓉生蠔製作方法：1、蒜去皮，藉助工具蔽前將蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件儘量磨成蓉吧）。2、生蠔用螺絲刀（我沒有專門的開殼工具，將就著吧）從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗淨。

3、將海蠣肉放在小碗裡，加料巨集戚清酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉醃製。4、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。5、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調味做成料汁。

仔穗6、把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。7、烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可。

烤生蠔的蒜蓉半熟半生好吃不

7樓：

摘要。1/7 蒜茸要剁的細碎些，用橄欖油小火炒至金黃色備用。2/7 生蠔剖開洗淨控幹水，將炒過的蒜茸連油等分敷在生蠔肉上，在上面磨上適量的海鹽。

3/7 烤箱預熱。烤架上放生蠔，用錫紙團墊平，中層下火200度將生蠔烤制12分鐘，轉150度上下火再烤3分鐘。4/7 烤制的時間切些小公尺椒碎和百里香碎。

5/7 切上一片檸檬，連同雜疏擺盤，取出烤好的生蠔擺入盤中。6/7 在蒜茸上面撒少許小公尺椒碎、百里香碎。7/7 上桌了，吃的時候可以擠幾滴檸檬汁在生蠔上。

烤生蠔的蒜蓉半熟半生不怎麼好吃，還是烤熟好吃些。

1/7 蒜茸要剁的細碎些，用橄欖油首弊輪小火者信炒至金黃色備用。2/7 生蠔剖開洗淨控幹水，將炒過的蒜茸連油等分敷在生蠔肉上，在上面磨上適量的海鹽。3/7 烤箱預熱。

烤架上放生蠔，用錫紙團墊平，中層下火200度將生蠔烤制12分鐘，轉150度上下火再烤3分鐘。4/7 烤制的時間切些小公尺椒碎和百里香碎。5/7 切上一片檸檬，連同卜渣雜疏擺盤，取出烤好的生蠔擺入盤中。

6/7 在蒜茸上面撒少許小公尺椒碎、百里香碎。7/7 上桌了，吃的時候可以擠幾滴檸檬汁在生蠔上。

生蠔殼撬開是蠻費力氣乎穗的。你可以在購買時請海鮮販幫忙撬開，或廳頃脊者買回來後用旺火蒸1分鐘使之扮滲開口，就比較容易撬開了。生蠔本身略有鹹味，海鹽不要放太多。