1樓：楊老師秒懂課堂
黃喉拍備正這類內臟類的食品因為含有細菌，所以建議至少要燙上1~3分鐘，顏色有所變化，全熟了方可入口。
因為在滾燙的火鍋中，溫度非常高，黃喉是很容易熟的，不過至少要涮一兩分鐘，因為只有這樣才能完全殺死其中的細菌；不過也不能涮太久，會影響黃喉的口感。
2樓：桑葉孤吉
黃喉在煮火鍋的情況下許多大家都把握不上在其中的技巧，便會造成自身在煮的全過程中讓黃喉越來越味兒並不是那麼的細嫩，這就是因為時間煮的長時間，便會缺失掉黃喉本來的味兒，因而還是應當要在涮火鍋的情況下把握好在其中的時間，大約只需要涮五分鐘上下的時間就可以促使黃喉的味兒越來越非常好。
space黃喉燙多久。
黃喉涮多久。
黃椒汁。原材料：a金黃冠辣醬50克，小公尺椒末20克。
b蒜頭末10克，老生薑沫10克。c大骨湯100克，小公尺椒水20克，鹽、雞精、味精各8克，鮮露5克。d食用油100克。
製做：鍋內放進食用油，燒至七成熱時放進a料文火爆鍋5分鐘，再放進b料文火巨集納公升爆鍋出味，放進c料文火熬5分鐘，取下就可以。
特性：顏色深黃色，口感麻辣。
應用領域：能用來給肝臟、黃喉蔽老、鵝腸調料。
space黃喉燙多久。
案例：柴把黃喉——
原材料：黃喉絲100克，發制粉絲20克，辣椒絲、尖椒絲、香菜梗各30克，芹萊10克。
調味品：黃椒汁100克。
製做：1、黃喉絲清洗，入開水中火災氽10秒，撈起來洗澡預留。2、將黃喉絲、辣椒絲、尖椒絲、香菜梗用粉絲紮起來成捆，裝進盤裡，用芹萊裝點，跟黃椒汁上菜蘸食。
特性：口感滑爽、爽脆。
黃喉500克，新鮮豬肉片50克，萵筍尖100克，蒜黃50克調味品辣椒幹15克，生抽10克，郫縣豆瓣醬20克，醪糟汁10克，鹽1小勺，麻椒1小勺，公尺酒10克，芡粉2一茶匙，酸菜魚火鍋50克。
space黃喉燙多久。
1、黃喉切一片，放鹽、芡粉、醪糟汁翻拌。萵筍尖切成約長6公分的片狀。蒜郫縣豆瓣醬剁細。
2、炒菜鍋置灶火上，下油燒開，放辣椒乾煸至呈暗紅色取下，剁細。鍋內下豆瓣電影爆鍋至優異，下剁細的朝天椒和萵筍尖炒兩下，摻酸菜魚火鍋，加蒜、生抽和蒜黃，煮至蒜黃斷生，揀出萵筍尖和蒜黃興於深盤裡鋪底。
3、鍋中料汁再次燒開，黃喉片和茄答新鮮豬肉片抖散下鍋，待沸時撥散，煮開後出鍋，舀蓋在盤裡菜上撒上朝天椒末、花椒粉，再澆上湯即成。
黃喉煮多久？
3樓：黑旋風不黑
黃喉焯水煮15分鐘。
主料：牛黃喉500g、雪裡蕻。
100g、幹辣椒3顆、泡辣椒醬50g。
輔料：鹽適量、姜適量、小蔥適量、大蒜適量、生粉。
適量、黃酒適量、味精。
適量。雪菜泡椒炒牛黃喉的做法。
1、把雪裡蕻（雪菜）和牛黃喉準備好。
2、牛黃喉去除那面那層油衣，再切成比較大一些的塊。（因為在煮的過程中，牛黃喉會收縮，）
3、把蔥紮成結，和薑片放鍋裡把水燒開。
4、把牛黃喉焯水15分鐘。
5、撈起過冷水。
用籃子控幹水份待用。
6、把姜切成絲，大蒜拍碎，蔥切成碎，辣椒切成段。
7、把雪菜洗淨，鍋燒熱雪菜炒幹水份。（不用放油）<>
8、另起鍋放上油，把蔥，姜，蒜，辣椒炒出香味。
9、把控幹水份的牛黃喉倒入鍋裡快速翻炒。
10、加入黃酒繼續煸炒。
11、加放生抽，鹽。
12、把泡辣椒醬也加入。
13、雪菜最後加入炒勻。
14、用生粉兌清水加少許味精，倒入鍋裡炒勻，即可起鍋。
15、成品。
黃喉需要煮多久啊?
4樓：生活小學問
黃喉一般要煮1-3分鐘。若火鍋一直保持著水開的狀態，這時候放入口感爽脆黃喉，大概1-3分鐘左右，發現黃喉顏色變了就說明熟了，可以食用了。
黃喉是火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜餚中又分為發制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點就是爽脆，黃喉除了用在火鍋之外，也有製作為木耳炒黃喉之用。另外在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。
黃喉處理技巧
1、用開水泡：由於黃喉中吸附的一些對人體不利的物質有很多，所以我們在做成菜餚前必須要將其處理乾淨才行，可以選擇把黃喉用開水來進行泡一泡，直接把黃喉放到開水中浸泡，大概20分鐘左右後再拿出來用清水沖洗即可，這種處理方法比較徹底，而且也比較簡單，大家可以嘗試用開水泡的方法來處理防火。
2、用鹽水浸泡：還可以選擇用鹽水來浸泡黃喉，把黃喉放入到盆裡面，再倒入適量的鹽水，將其淹沒，然後泡大概半小時左右，泡的過程中右手在裡面搓揉，把髒的物質全部都泡出來後再將其拿出來，用清水反覆的進行沖洗，徹底沖洗乾淨後再將其切成塊做成自己喜歡吃的菜餚，經過鹽水浸泡後會比較衛生潔淨。
以上內容參考 百科-黃喉。
黃喉要燙多久
5樓：俊慕若窗紳
黃喉要燙1至3分鐘。黃喉的燙制時間跟黃喉本身的薄厚，以及大小有關，如果黃喉切得比較薄，放入沸水中燙一分鐘即可。如果是切得比較厚、比較大的黃喉，所需要的時間則為2至3分鐘左右。 <
黃喉要燙1至3分鐘。黃喉的燙制時間跟黃喉本身的薄厚，以及大小有關，如果黃喉切得比較薄，放入沸水中燙一分鐘即可。如果是切得比較厚、比較大的黃喉，所需要的時間則為2至3分鐘左右。
想問一下黃喉燙多久?
6樓：生活愛知道
黃喉燙一般是燙1-3分鐘。如果黃喉切的是那種非常薄的話大概一分鐘左右的時間就可以，如果黃喉切得比較厚的話可能正答需要三分鐘左右的時間，大家燙黃喉的時間一定要掌握好時間，如果時間短的話可能燙出來的黃喉沒有熟，如果燙的時間長了的話可能使得黃喉失去了原本的味道，吃起來口感和味道不好。
黃喉可以用開水進行浸泡，這是一種比較方便的方法，因為剛買回來的黃喉上面可能帶有一些的髒東西，一般在開水中浸泡二十分鐘左右的基餘時間就可以了。
鹼水浸泡的方法對黃喉進行處理，我們取來適量的鹼水把黃喉放在其中浸泡，一般是浸泡十五分鐘左右的時間，時間到了之後用手稍微的揉搓一下黃喉，最後再用清水沖洗乾淨就舉鋒慧可以了。
黃喉是什麼，要怎麼燙
7樓：生活常識愛分享
黃喉是豬牛心室出來的大動脈血管。黃喉雖然帶乙個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是伍納心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄。
牛黃喉吃起來口感非常好，脆嫩爽口，是吃火鍋時必不可少的一道菜品。
吃火鍋黃喉燙的時間。
按切的薄厚來確定，大概燙1-3分鐘左右。 黃喉要燙多久是根據切好後的薄厚來確定的，如果切得薄一搜橘笑點世含燙的時間就短一點，大概只需要一分鐘就可以熟了，如果切得厚一點時間就要稍微長一點，大概2分鐘左右。
黃喉煮多久
8樓：乾萊資訊諮詢
黃喉一般煮3到5分鐘左右。由於黃喉歸屬於內臟器官類，含有細菌，所以建議至少要燙上3到5分鐘，顏色有所變化，全熟了方可入口，避免病菌對人體腸胃的損害。
黃喉取自豬、牛等家畜的大血管，口感爽脆，蛋白質含量高，營養豐富。除了涮火鍋，還可清炒、涼拌。黃喉的學名是主動脈弓，豬的黃喉長約60至70釐公尺，牛的黃喉長至少1公尺。
最常吃的黃喉是豬血管的一部分。其主要成分是平滑肌，屬於蛋白質。它比肝、胃等內臟器官具有更高的營養價值。
在火鍋菜中，牛黃喉較豬喉厚，口感好。但處理牛的黃喉很麻煩。如果處理不好，味道很軟，不能咀嚼。
怎麼處理黃喉，牛黃喉怎麼清洗
先用清水洗淨，撒點食用鹽用手多抓幾下，再用清水洗淨，鍋內燒開水，將黃喉放入水中燙一下，不要太久，馬上起鍋放入冷水中泡冷。黃喉是四川火鍋中的一種食物，來自於豬 牛等家畜的大血管，一般為大動脈。選單上寫的豬黃喉，就是豬喉嚨管，牛黃喉，當然就是牛喉嚨管。有魚目混珠的。最好吃的還是牛黃喉。那個賣相好，顏色黃...
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