1樓：從口從羊咩
蟶子。生活在沙子底部，因此通常都是有沙子的，還碧橡有乙個沙囊，可以通過養殖，是蟶子吐沙，或者是食用的時候需要注意不要食用蟶子的有沙囊的部位。
1、吃蟶子的時候少量攝入的沙子不會出現什麼嚴重的問題，只是會影響口味和食慾，攝入的沙子會跟隨糞便一起排出體外。
2、雖然一般不會出現食用過多沙子的情況，但是吃蟶子吃多了沙子的話，可能出現消化不良。
的情況。讓蟶子吐沙的方式多種多樣，其中最簡便有有效的莫過於食鹽和食用油。
的方式。 做法是：蟶子洗淨，放在漏籃中，盆中放適量清純慧李水，加入少許食鹽，將蒸東西用的小支架放在下面做遲，將漏籃放入水中，確保清水沒過蟶子面，然後在水面上加入少許的食用油，靜置30分鐘到1個小時，可以看見水中都是渾濁的，再換一次清水就可以了。
2樓：遇見五月尾
將買回旅前來的蟶子倒入盆中，再接上乾淨的自來水。
往盆中撒一點鹽，大約5克左右。
將蟶子棚寬倒入盆子中浸泡十分鐘鏈鎮亮。
換水3次後，再次用清水清洗蟶子，倒入盆中，倒入清水後滴入幾滴香油。
這個時候你會發現盆底鋪滿了一層泥沙，現在只需要進行最後一步。
雙手捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙，用清水清洗。
怎樣讓蟶子徹底吐沙
3樓：網友
。第一點，一定要購買無沙、新鮮的蟶子；第二點，買回來的蟶子用清水浸泡2個小時，清水裡滴幾滴香油，這樣可幫助蟶子吐沙，又快又幹淨；第三點，蟶子烹飪前，用熱油炒至出水，撈出。這樣可有效幫助蟶子去除腥味。
第四點，烹飪蟶子時，倒點啤酒煮一煮，可有效殺菌，放了啤酒的蟶子非常好吃，
4樓：星星愛弘基4匾
蟶子吐沙乾淨徹底的小妙招： 用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆**，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的，所以麼~~~買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。
竹蟶的做法及清洗
5樓：快捷生活空間站
竹蟶的做法：
主料：竹蟶500g。
輔料：姜、蒜、蔥、蠔油、鹽、醬油、雞精。
料酒。步驟：
1、新鮮蟶用清水浸泡，洗淨泥沙。
2、鍋中入水、姜、醬油，料酒燒開，調入鹽。倒入瀝乾的竹蟶，翻煮2分鐘。
3、將竹蟶出的多餘水份倒掉，加入蠔油、蒜末、雞精，翻炒。勾芡收汁，出鍋。
4、淋上香油，灑上蔥末。
竹蟶的清洗方法：
1、首先把買回來的竹蟶放入乙個乾淨的水盆裡面，然後水盆裡面放入清水，清水要沒過竹蟶。
2、往放竹蟶的盆裡面，加入一點食用鹽。
水的鹹度就跟我們平常喝的鹽水就可以了，只有達到了這個鹹度，竹蟶才可以吐沙子。
3、放入食用鹽之後，再加入幾滴香油，放入香油之後，過幾個小時後，我們就可以看到盆底有很多髒東西了。
4、洗的過程中，我們要多次換水，換水量就保持第一次就好。
5、按照以上的方法洗幾次，竹蟶就乾淨了，想要判斷竹蟶是否乾淨，大家可以擠一下它的吸管，如果沒有沙子就代表洗乾淨了。
竹蟶一定要剪開洗嗎
6樓：惠企百科
竹蟶一定要剪開洗。買回來的蟶子放在家裡用鹽水浸泡2個小時。讓其吐乾淨沙子。
在浸泡蟶子的鹽水中，還可以加入少許香油，可以形成油膜隔絕空氣，蟶友困子因為缺氧會大口呼吸並吐沙，反覆換幾次水，吐好渣念沙效果會更好。用刀將蟶子的背切開，切完後，可以看到蟶子肉上有一團黑黑的東西，用手擠掉。不介意那個口感和味道的話不摘掉直接烹飪也行。
梁蘆也有朋友說這個黑色的東西不能吃。把蟶子放入碗裡，加入沒過蟶子的清水，用手順乙個方向攪動，把水倒掉後再用流動的清水將蟶子沖洗遍，洗掉泥沙和雜質。
竹節蟶怎麼清洗
7樓：白露飲塵霜
把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨；再準備一盆清水，放入適量食鹽，加幾滴油，把洗淨的蟶子放入盆中。靜置2-3小時，讓蟶子將體內的泥沙吐乾淨；撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆搓洗內部的黑線，洗掉殼上的髒東西，控幹水分即可。 <
1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨；
2、再準備一盆清水，放入適量食鹽，加幾滴油，把洗淨的蟶子放入盆中。靜置2-3小時，讓蟶子將體內的泥沙吐乾淨；
3、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反覆搓洗內部的黑線，洗掉殼上的髒東西，控幹水分即可。
竹節蟶怎麼清洗
8樓：生活的
竹節蟶的清洗方法如下：工具/原料：竹節蟶、不鏽鋼盆、清水。
1、清水首培盯洗淨，加入2勺鹽巴，2滴油，放入清水，浸泡1小時，讓其吐沙。
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2、一小時後，盆底會有沙土，水有點渾濁，再用清水洗淨。用剪刀將竹蟶子的肚子剪開，就可以看到蟶子的內臟。
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3、用清水沖洗將每個竹蟶的內臟及沙土清洗。
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4、然後在水龍頭中寬下多次沖洗。
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5、最後放入者和盆中在泡一會，沒有泥沙就清洗完成了。
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竹節蟶怎麼吃 竹節蟶怎麼清洗
9樓：十足小都比
1竹節蟶也叫做蟶子王，其體態延長，兩殼合抱後呈竹筒狀而得名，竹節蟶品種珍貴，肉質鮮嫩，而且其中還富含蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，具有補陰、清熱、除煩等多種功效，營養價值很高，竹節蟶的食用方法也有很多，可以小炒、煮湯、乾製等。
2材料：竹節蟶500克，姜1塊，蒜6瓣，大蔥1根，泡椒50克，料酒20克，紅油味汁1小碗。
做法： 1、將竹節蟶洗淨，入沸水鍋中氽燙，撈出後沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。
2、泡椒去蒂及籽後洗淨。
3、大蔥、姜、蒜分別洗淨搭敏培，姜切成片，蒜切成末，大蔥切成段備用。
4、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，再放入泡椒、薑片、蒜未快速翻炒出香味。
5、下入汆燙好的蟶子翻炒均勻，倒入適量料酒、紅油味汁翻炒至蟶子入味。
6、放蔥段爆炒片刻，即可起鍋裝盤食用。
3材料：蟶子、香葉、香蔥、粗鹽、五香粉、花椒。
做法： 1、將竹節蟶浸泡，洗淨，瀝乾水分。
2、準備琺琅鍋，倒入粗鹽鋪拿脊平，開中火炒至發燙。
3、然後將粗鹽翻炒使其均勻受熱，加入花椒、香葉、五香粉翻炒出香味。
4、將竹蟶開口朝上碼入鍋中，加蓋，關火，利用餘溫燜10分鐘左右。
5、揭蓋，撒上蔥花即可。
4原料：竹蟶500克，豆腐、白菜各200克，香菜末50克，雞蛋2個；蔥末、薑末、精鹽、味精、胡椒粉、香油、高湯、植物油各適量。
製作步驟：1、將蟶子洗淨，放入沸水鍋中焯燙一下，撈出，去殼取肉，湯汁過濾後留用。
2、豆腐洗淨，切成小丁，放入沸水鍋中略燙，撈出。
3、白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋磕入碗中攪散備用。
5、然後加入高湯、蟶湯、豆腐、精鹽。
6、再淋入蛋液，放入蟶肉煮沸。
7、淋入香油、撒香菜末知唯即成。
蟶子怎麼洗去沙
10樓：陽光生活
蟶子也是很多人喜歡吃的一種貝類食物，屬於海鮮，生活在近岸的海水裡。吃蟶子這類的貝類食物，首先就是要先讓它們吐沙，這樣吃起來口感才好，才不會因為吃到沙子壞了品嚐美食的興趣。那麼蟶子怎麼洗可以去沙呢？
不泡的方法怎麼可以洗乾淨呢？
1、蟶子先用清水清洗以清潔表面上的沙子，然後把蟶子放在盆中，新增適量的清水，剛好沒過蟶子。加入適量的鹽和滴入幾滴油，然後攪拌幾次，切記要換水幾次。
3、浸泡後再用清水沖洗幾遍。最後燒一壺開水，把蟶子放在過濾網上，用開水給蟶子「衝個澡」，記住不要過久。這樣做蟶肉和殼還有裡面黑絲就很容易分離開，你要選擇去殼，或是去黑絲都很方便。
搖晃吐沙：備兩個盆，把蟶子放進其中乙個兵將適量的水倒入，然後將另乙個個盆倒置在個盆的頂部，並用雙手上下來回搖晃約兩分鐘，您會發現它們吐了很多沙子。
焯水除沙：燒開水，把蟶子倒進去焯一下，等開口後再放到自來水清洗，把沒開口的挑出來即可。沒開口的貝類一般都是死的。
蟶子整體都是豎條形狀的，我們在選蟶子的時候不管是大是小，要選擇蟶子肉比較飽滿的蟶子。飽滿的蟶子肉如果能直接貼合蟶子，那麼這樣的蟶子就會鮮嫩而且吃著蟶子肉也會比較多。
另外我們可以看下蟶子肉和蟶子的外殼是不是緊貼在一起的，如果是緊貼在一起並且我們輕輕往外掰的時候是掰不動的，這樣就是比較新鮮的蟶子。
有些蟶子肉是外露的，並且外殼也是開啟的了，這樣的基本上都是不新鮮的了。如果是新鮮的蟶子，蟶子肉都是緊縮在一起的而且觸碰一下蟶子肉就會縮回去，但如果蟶子肉完全的外露，碰一下也沒有出現回縮的情況，這樣的蟶子也就不是新鮮的了。
再就是聞味道，沒有腥臭味的是新鮮的。外殼偏黃色而且淺淡一些的就是新鮮的，發黑的不是。
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