做給孩子吃的哪道家常菜，油而不膩，鮮香開胃，健康營養又美味？

1樓：小熙情感站

由小到大我就是乙個吃客，對各種美食是沒有一點抵抗能力。但是自從有了孩子以後，我開始重視食物中的營養配搭，科學研究各種各樣食物中的營養特性，倡導全方位營養成分的飲食，合理的為孩子搞好每一頓飯。吃是一門很深的大學問，但對於孩子而言，僅有吃的全面，吃的東西平衡，才可以身心健康茁壯的成長。

現如今各地方接連不斷已經開始了網路課程，家長們也開始為孩子的學習生活做打算。說起父母需要注意的問題事兒，讓孩子吃得健康吃得營養成分一定排在第一位！我們通常講，吃也是一門很深的大學問，吃要有營養成分合乎孩子的生長規律，那樣孩子是不會受用一生的！

茄子的營養比較豐富，含有蛋白質、人體脂肪、蛋白磨運質、維他命及其鈣、磷、鐵等幾種營養元素。但是用茄子做的菜一直在所難免油膩感，今天小象媽媽給大家分享一種作法，讓茄子做出來的油而不膩，鮮美健脾開胃，孩子一定愛吃。

調料：茄子500克、青椒（或尖椒）50克、豬肉末50克、油25克、生抽醬油30克、蒜頭20克、蔥段少量、老抽王15克、白砂糖5克、鹽1克、公尺酒10克。

作法：茄子洗淨後切成條形，青椒洗淨後切小塊。豬肉末里加入公尺酒，蔥段，鹽翻拌，大蒜去皮，大蔥洗淨後切成蔥段。

涼鍋下油，溫度後先放入豬肉末煸炒至所有掉色後盛出。然後把青椒下鍋炒出香味後盛出，把蒜頭新增曝出香氣，碰瞎新增茄子煸炒至變鬆。新增生抽老抽煸炒勻稱；9.

新增冷水後蓋上蓋燒造進味，新增白砂糖炒勻。倒進鍋子之後把豬肉末和青椒新增再用小火燒瞎吵梁造片刻後歇火就可以。

2樓：明皇太愛

做給孩子吃這道家常菜，油而不膩，鮮亮巖香開譽譁胃，健康營養又美味，糖敬虛御醋裡脊肉，紅燒排骨，油燜茄子，青菜炒香菇。

3樓：天才人物我無敵

雞蛋炒野帶木耳譽灶絕對是最好的選擇，吃起來沒有油膩感，而且特別的有營養，尤其木耳對孩子的身體健康有很頌虛蘆大的好處。

4樓：小氣質說遊戲

黃瓜炒雞蛋是非常營養的，而且黃瓜裡面含有寬察非常多的維生素鬥巧此，能夠給孩子補充足夠的營養物空迅質，而且不油膩還比較開胃。

幾道美味菜，做幾道簡單美味家常菜，好吃不油膩，大人小孩都喜歡

5樓：帶檔滑行

肉末蒸豆腐。

材料：鹽滷豆腐，磐安土豬肉、鹽，土醬油，雞精、味精各，胡椒粉，黃酒，生薑末、蔥花、紅椒段。

1.土豬肉剁成肉末，加入醬油、雞精、味精3克、黃酒、生薑末、白胡椒粉拌勻。

2.將豆腐切成釐公尺厚、半張撲克牌大小的片。

3.將豆腐放入燒開的水中，加點鹽慢火煮10秒鐘，撈出，碼放在盤中呈圓形，將調味的肉末鋪在豆腐上，加入調底味的高湯（加鹽、味精），上籠蒸15分鐘，把湯敗槐埋倒出，淋在肉末上，撒蔥花、紅椒段即可。

肉末蒸豆腐。

材料：內酯豆腐、肉末、青紅椒丁、料酒、鹽、蒸魚豉油、香油、花椒、蔥末少許。

1.肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃製片刻，十分鐘左右即可。

2.將內酯豆腐切片備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可。

3.內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有。

4.將肉糜（或肉末）放察螞在豆腐上，表面撒一層青紅椒明悶粒（或剁椒），澆上一層蒸魚豉油。

5.水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右。