1樓：司馬晟宇
這樣製作的雞蛋沒有任何問題的，因為你吃的雞蛋裡面，不是吃雞蛋皮，所以沒有任何害處。
每百克雞蛋含蛋白質克，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族族渣維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋營養包括：
蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克銷伏，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
膽固醇：雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血虧穗攜管壁的沉積。
因此，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
2樓：晴
蒸雞蛋熟了之後，最好可以原汁原味地進食，這樣更有利於營養的有效吸收。
拿鹽泡過之後，又用木煙燻，會破壞它原本的營養成分，所以不建議這麼做。
雞蛋的營養價值。
1、雞蛋幾乎含凱鍵有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作「理想的營養庫」。
2、雞蛋含有重要的營養物質，盯困巧還可以幫助我們補充鐵元素的缺少。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。
所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
5、雞蛋含有可以有效幫助我們預防癌症的物質。
6、雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
吃雞蛋的好處。
1、保持好身材。
其實雞蛋的脂肪都在蛋黃裡，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，對預防心臟病有益，所以，吃雞蛋不用怕長胖。
3、防治動脈硬化。
雞蛋中的蛋黃還可以幫助我們**緩解動脈硬化的症狀。
4、保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作尺首用。蛋黃中的卵磷脂，可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
5、延緩衰老。
雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為「理想的營養庫」。
稱之為「完全蛋白質模式」，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
雞蛋的功效還是很多的，可以健腦益智：雞蛋對神經系統，和身體發育，有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力；保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。
還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
水蒸雞蛋，加鹽，會有毒嗎？
3樓：鼠思鼠思
不會有毒的，而且有好處。雞蛋含蛋白質高，加鹽可以使雞蛋中的蛋白質充分析出，蒸出來的雞蛋（糕）軟硬適中，蜂窩少，利於消化。乙個雞蛋放一克鹽即可。
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蛇膽是用蒸還是煮熟了又怎麼吃,生香腸是蒸還是煮要多長時間麻煩了。
不管生的熟的bai 最好還是不要吃。du因為有好多好多寄zhi生蟲的dao 很可怕 如果你回真的要吃的話就蒸久一點再吃,答最少蒸20分鐘。熟的也有療效的,蒸熟後直接整個吃就可以了,總比吃生的強,吃生的會感染寄生蟲,得不償失。蛇膽一般的療效是清熱 解毒 止咳 明目的。蛇膽都是泡酒喝的,但是蛇身上寄生蟲...