1樓：信必鑫服務平臺
用料：西瓜皮半個西瓜皮、海天黃豆醬2大勺、食鹽適量。
步驟：1、挑選乙個大西瓜。
2、把西瓜切開。
3、把果肉切下來可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出來。
4、把西瓜的表皮用削皮刀削乾淨。
5、切成稍微大一點的條。
7、巧喊加入剛能淹到西瓜皮的水開始煮。
9、加入兩大勺黃豆醬繼續煮5分鐘左右。
10、煮到汁水快要收幹，鬥滑嘗一下鹹淡，不夠鹹的再加點鹽調味（佐粥適合稍微鹹一點）。
11、出鍋裝盤。西瓜醬就做好了。
家庭怎樣製作西瓜醬
2樓：儲樹枝稽戌
主料。黃豆2000g
輔料。生瓜1000g
鹽2000g
西瓜2個。花椒500g
八角700g
花生500g
普通500g
適量。步驟。
1.將黃豆浸泡發大後放在鍋中煮熟。帶著煮黃豆的水均勻的拌上面粉。放在竹匾中讓其自然發黴。大約乙個星期就好了。
2.發黴後就講其在大太陽下曬乾。一定要乾透。
3.兩個大西瓜。大約20斤。
4.西瓜去皮。
5.生瓜洗乾淨。
6.生瓜去皮、去子。
7.將西瓜和生瓜切成小塊。
8.八角和花椒適當碾碎。
9.將八角和花椒放入豆塊幹中。
10.將西瓜和生瓜塊放入。
11.放入4斤鹽。
12.攪拌均勻。
13.放入缸中，讓太陽曬。
14，曬了一週的成品醬。可以蒸熟來吃。
農家自制西瓜醬的做法
3樓：惠企百科
農家自制辯啟西瓜醬的做法如下：材料：淮北黃豆、窖藏西瓜、薑絲、花椒、八族灶畢角、辣椒末、鹽。
1、黃豆泡漲後煮熟瀝去水分後滾上白麵粉，放在案板上攤開，置屋內不通風處，約一週後黃豆表面長滿菌毛，曬乾備用。
2、做醬時，按五百克黃豆、兩百克鹽的比例倒入罐中兆芹，再加進西瓜觚。黃豆和瓜蕙的比例為一比三，西瓜汁漫過豆子十五釐公尺左右，再加入辣椒末、生薑絲、八角瓣、四川花椒。
3、用乾淨筷子攪拌均勻，罐口用保鮮膜袋封嚴，放在陽光下曝曬，每天開啟攪拌一次再封口，大約乙個月後即可食用。
西瓜醬的製作方法和配方
4樓：如意談生活
西瓜醬的製作方法和拆鍵亂配方如下：工具／原料：西瓜250克、豆瓣醬80克、蔥末10克、蒜末2克、薑末7克、青椒30克、食用油10毫公升、花生碎25克、白砂糖5克、味極鮮醬油6克、料酒2克。
1、西瓜切塊亮祥。
2、蔥切末。
3、蒜切末。
4、姜切末。
5、青椒切末。
6、鍋中熱油，加入蔥薑蒜和花生碎大火爆香。
7、然後加入豆瓣醬翻炒均勻。
8、倒入切好的西瓜塊，旅檔加入白砂糖、料酒、味極鮮醬油大火翻炒均勻即可。
西瓜醬的製作方法和配方
5樓：生活的
西瓜醬的製作方法和配方如下：
主胡指遲料：黃豆500克、西瓜3斤。
輔料：大料適量、甜麵醬適量、白糖適量、鹽適量、白酒適量。
1、首先提前12小時，先把黃豆泡發。然後煮爛，煮的越爛越好。
2、開小火，把大料炸香，炸香後，撈出大料，然後放入黃豆，轉中火。放的時候，要小心一些，以免燙傷。
3、再放入準備好的西瓜。這個時候，大約差不多需要煮乙個小時，褲李火力中小火就行，不要開大火。期間還要多攪動翻面，以防粘鍋。
4、煮到這種狀態的時候，就可以加入3勺甜麵醬，2勺鹽，1勺白糖，適量白酒。勺子是火鍋勺。
5、加過大料後，就要不停的翻動了，防止粘鍋，防止粘鍋，防止粘鍋。重要的事情，說三遍。繼續開中小火熬。
6、熬到這種狀態時，就可以關火了。黃豆西瓜與食用油有明顯的分層狀態即可。看到這種狀態，就不要繼續熬了，否則會糊掉，不能食用了。
7、儲存西瓜醬的時候，上面一定要用熬出的油封口，這樣才能隔絕空氣，可以長時間儲存。
喜歡吃辣椒的，還可以加點鮮逗稿的紅辣椒進去，還有薑絲哦。這個油要稍微多些，才能長時間存放。吃的時候，多出的油，拌麵炒菜加點進去，都是不錯的選擇哦。
西瓜醬的家常做法
6樓：乾萊資訊諮詢
西瓜醬的家常做法如下：
用料。主料；西瓜250克、豆瓣醬80克。
輔料；蔥末10克、蒜末2克、薑末7克、青椒30克、食用油10毫公升、花生碎25克、白砂糖5克、味極鮮醬油6克、料酒2克。
1、西瓜切塊。
2、蔥切末。
3、蒜切末。
4、姜切末。
5、青椒切末。
6、鍋中熱油，加入蔥薑蒜和花生碎大火爆香。
7、然後加入豆瓣醬翻炒均勻。
8、倒入切好的西瓜塊，加入白砂糖、料酒、味極鮮醬油大火翻炒均勻即可。
西瓜醬的家常做法
7樓：刺客聊社會
西瓜醬的家常做法如下：
主料：西瓜、黃豆。
輔料：甜麵醬、黃豆醬、食鹽、高度白酒、洋蔥、生薑、八角、香葉、花椒粒。
1、將幹黃豆倒入玻璃碗中，再放入熱水泡兩個小時把黃豆泡軟，然後放入燒開的蒸鍋中，大火蒸半個小時。
2、把西瓜切開，把瓜皮去掉再切小塊，把西瓜子去掉，裝入碗中。生薑切片，洋蔥切絲，放入盤中備用。再準備點大料，八角、香葉、花椒，放入水中洗去表面的灰塵，然後用濾網撈出來。<>
3、鍋控幹後倒入500克大豆油，再把大料放入油鍋中，再把洋蔥和薑片也放入鍋中熬蔥香油。熬製所有香料發焦，撈辯蠢出丟棄不用。
4、把香油盛出三分之一，放入碗中備用。黃豆蒸的時間到時撈出裝入碗中。西瓜肉倒入油鍋中，黃豆也倒進去。再放入150克甜麵醬、200克黃豆醬。<>
5、開中小火慢慢熬，把西瓜肉熬到完全融化，把裡面水分熬幹，整個過程大攜御陪約半個小時左右。時間到時再放入盛出的三分之一的油，再熬十分鐘，再加兩勺食鹽、少許高度白酒。<>
6、攪拌均勻就可以裝盆拆碰了，如果一次吃不完，等冷卻以後放入冰箱冷藏。<>
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