1樓：網友
1、低溫儲存：新鮮的銀耳可以放在保鮮袋，再拿到冰箱裡進行冷藏保鋒派做鮮，如果冰箱夠大的話，整個菌棒都可以銀衡放入冰箱，這樣最多可以存放二天左右，為了保證銀耳的口感和新鮮度，建議要儘快食用。
2、冷凍儲存：如果需要長時間儲存新鮮羨正銀耳，可以選擇將銀耳放在冰箱冷凍儲存，需要用保鮮袋單獨包裝，放在冰箱冷凍，注意密封保鮮。
2樓：士多啤梨味的歆
1、吃不完的未泡發的銀耳，除夏季需要放冰箱的保鮮層儲存外，其他季節放在陰涼通風處儲存即可。2、已經泡發的銀耳，吃不完可以瀝乾水分，運猛用保鮮塌御膜包好旁衫橋放冰箱的保鮮層儲存，但時間不要超過3天。3、已經做好的銀耳湯，吃不完的可以把剩餘的銀耳放到玻璃容器中，待銀耳涼了之後放入冰箱保鮮層儲存，至少可以放10天。
需要注意的是玻璃容器需要提前用開水消毒。
3樓：小熙猶如花美嗎
我們在市場拍嫌上面購買的銀耳一般都是幹品，還有就是凍幹，那幹品和凍幹我們應該分別怎麼儲存呢，下面金燕耳的來詳細跟大家說一下。
幹品：也就是普通在超市或者**買的一朵朵的那種，用袋子或者容器密封好，放在冰箱儲存，如果是金燕耳銀耳的話直接放在冰箱儲存就好了。
凍幹：凍乾的話常溫儲存就好了。
幹品密封好短時間在常溫下儲存也是可以的，只是需要避光，避免陽光照射，同時不要放在喊櫻潮溼的地方（容易吸附水分導致發黴，發黴了就千萬不能吃了），如果放在廚鄭賀叢房的話可以離炒菜的地方遠一些，儘量不受到油煙的汙染。
4樓：網友
吃不完的未泡發的銀耳慧行，頃告除夏雀碧明季需要放冰箱的保鮮層儲存外，其他季節放在陰涼通風處儲存即可。希望我的可以幫到你喲！
凍幹免煮銀耳羹還有營養嗎?
5樓：憐尊啥
凍幹免煮銀耳羹有營養。凍幹銀耳羹是將新鮮銀耳和配料(如：紅棗、枸杞)以古法熬製，煮好後採用真空冷凍乾燥技術對銀耳羹進行低溫脫水處理，完好的保留銀耳羹的色、香、味、形以及營養成分，覆水性極好，開水沖泡即可恢復凍幹前的狀態，可直接食用。
真空冷凍乾燥技術是將溼物料或溶液在較低的溫度(-10℃至-50℃)下凍結成固態，再在真空(帕)下使其中的水分不經液態直接昇華成氣態，最終使物料脫水的乾燥技術。
凍幹免煮銀耳羹的特點：方便食用，冷或熱水沖泡即可食用，無需費時熬製。採用真空冷凍乾燥技術製作，將色、香、味、形和營養成分保留下來。健康，無新增防腐劑。
凍幹銀耳和本草銀耳的區別
6樓：蟻遠修俏
凍幹銀耳和本草銀耳在加工工藝、口感、營養價值等方面存在一定的區別。以下是具體差異：
1. 加工工藝：凍幹銀耳是將新鮮銀耳經過清洗、浸泡、烘乾、冷凍、凍乾等多道工序製成；而本草銀耳則冊虛是將新鮮銀耳經過清洗、烘乾、研磨等工序製成。
2. 口感：凍幹銀耳在加工過程中不經過熱處理，能夠保留銀耳的原有形態和營養成分，同時也保持了銀耳的口感；而本草銀耳在加工過程中可能會腔雹因為熱處理而損失部分營養成分，口感相對較差。
3. 營養價值：凍幹銀耳在加工過程中能夠保留銀耳的大部分營養成分，故其營養價值較高；而本草銀耳在加工過程中可能會因為熱處理而損失部分營養成分，因此其營養價值相對較低。
總之，凍幹銀耳和本草銀耳在多個方面存在明顯差異，消費者可以根據自己的需伍姿帆求和口感偏好進行選擇。
7樓：網友
製作方法和質量有所不同。
1、凍幹銀耳是將新鮮銀耳經過清洗、浸泡、烘乾、冷凍、凍乾等多道工序製成的，具有亮彎鄭較敬頌高的營養價值和口感，凍幹銀鬧卜耳還可以保持銀耳的原有形態和營養成分，也更適合作為食品原料使用。
2、本草銀耳則是將新鮮銀耳經過清洗、烘乾、研磨等工序製成的，質量相對較差，口感也不如凍幹銀耳，本草銀耳則可能會因為加工過程中的熱處理而損失部分營養成分。
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