有關早餐的資料
1樓：道妙錯國源
饅頭，罩逗包括。
全麥。精小麥，兩摻面等等。
豆包，花捲。甜味。兒。
小窩頭。雜公尺粥，可以放入。
紅豆。綠豆。
花豆。大棗。
花生。玉公尺等等。
熱食。冷食。
皆可。紅豆。
煮湯圓。粽子。
自制的。果醬。
不含。防腐劑。
和新增劑。花生醬。
芝麻醬。煉乳。
一定量的。酸奶。
及水果。如果有條件的話也可以自己動手做各種各樣。口味。的。
蔬菜餅。比如。
胡蘿蔔。南瓜。
等等，既有營養，熱量。
又足夠。：）
其實很。多人。
都認為。早餐。吃。雞蛋。
或。牛奶。很營養。其實不然。
因為。早上。
起床的時候。
胃消化能力比。
中午。和晚上差得多。
所以早餐如果吃雞蛋的話。
會造成。腸胃。
的負擔。還有類似於炒飯，糯公尺飯。
糯公尺雞。都比較難消化。
對腸胃會產生一定負面影響。
而且常吃過夜的冷飯會致癌。
而牛奶最好為早餐後一小時左右喝比較適宜。
所以早餐應該為粥類為主比較好每天一杯。
豆漿。營養價值並不比牛奶低。
當然有些人不愛或嫌州鋒麻煩冊悶晌。
可以吃一些高纖食品。
例如一些。粗糧。
高纖。麵包。湯麵。等！
都是看個人喜好啦。
早餐食譜大全營養早餐
2樓：網友
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅乾酸奶1杯，蘋果半個。
1、將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅乾切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素c之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口；餅乾酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
**二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙。
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。
做法1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃，味道香甜，鬆軟可口。該**味道鮮美，易於消化。
**三：果仁玉公尺粥+雞蛋肉鬆三文治。
組成：果仁玉公尺粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。
1、將花生公尺、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、將水放入鍋內，細玉公尺麵用溫水調勻，水開後，將調好的玉公尺麵放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉公尺麵糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
3、準備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麵包4片，火腿2片，肉鬆適量。
4、雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，醃10分鐘，瀝乾水分。
5、在麵包上撒一層肉鬆，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。
3樓：藕夾
營養早餐按以下幾個原則搭配：
1、乙份主食，精細搭配；
2、一碗湯粥類，乾溼搭配；
3、乙份水果，以當季水果為主；
4、乙個雞蛋，乙份綠色蔬菜；
5、堅果30克，牛奶或酸奶上午10點左右加餐。
再加上中餐、晚餐、基本上能滿足營養的供給。按此搭配，早餐就有近10樣食物，那麼一天的食物種類也有20多種，能做到營養均衡，食物多樣化。
營養早餐食譜大全。
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
2、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
3、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
4、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
5、菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。
6、牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、軟公尺飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅乾、牛奶、魚湯煮青菜龍鬚麵。
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、水餃、水果、小點心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、軟公尺飯、燴魚泥豆腐青菜、水果、餅乾牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、蒸肉包大公尺棗泥粥、水果、小零食、西紅柿面片。
11、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片。
12、軟公尺飯、炒豬肝、炒碎菜、菜葉湯、水果、餅乾、千層糕、肉末白菜豆腐湯。
13、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、雞蛋胡蘿蔔攤餅、乾果末什錦粥、小花捲、青菜丸子湯。
14、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、軟公尺飯、番茄蝦仁、雞蛋菠菜湯、小豆沙包、蝦皮冬瓜湯。
4樓：枚樂悅
-- 用料 --
雞蛋麵粉蔥花鹽。
水-- 做法 --
雞蛋加鹽打勻，加入麵粉。
添水，至濃稠度適中。
加入蔥花，攪拌均勻。
鍋內抹少許油，將麵糊倒入**。
然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢轉動鍋底，形成圓形。
小貼士 --
麵糊的稀厚很重要，太濃稠不便於流動，太稀又容易流動速度過快。
鍋內的油不要太多，否則麵糊會很快成熟，在還沒有轉動鍋底的時候就已經成型，無法做出漂亮的餅形。
鍋熱油的時候大火，煎餅的時候一定要小火慢煎，切不可著急。
小蔥麻油醬油麵 --
清淡的素面最適合早晨吃啦，爽口不膩人。
用料 --
細圓掛麵 適量。
醬油 適量。
麻油（芝麻油/香油） 適量。
蔥 些許。- 做法 --
煮一大鍋水（多煮點），煮開。
準備乙個碗，碗底倒適量醬油，剛剛煮開的水倒出一部分沖泡，麵湯湯底完成。可以嘗一下鹹淡，淡了加醬油，鹹了加水。
剩下的開水，繼續用來煮麵；麵條放入，煮個兩三分鐘就好（買的掛麵包裝上給的這個時間）。
麵條直接撈到醬油湯裡，淋上麻油，撒上蔥花，完成。
小貼士 --
關於煮麵，滴幾滴油，加點鹽，這個都可以的，按平時煮麵的習慣來就好。
總體來說，確實是屬於清淡口味的麵條，要是覺得寡淡了，加點鹽啦，加點辣啦，都行。
抱蛋煎餃 --
超美的創意早餐竟然只要三步就能完成！各位廚友們放心啦，速凍餃子不用解凍，直接上鍋煎7，8分鐘就能熟。
用料 --
速凍餃子 適量。
雞蛋 1顆。
小蔥 2根。
芝麻 適量。
做法 --
速凍餃子在鐵鍋擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下。
餃子半熟後，倒雞蛋液。
餃子熟了撒芝麻、蔥花，熟西蘭花，就出鍋啦。
樸素混湯麵 --
混湯麵的精髓在於面要新鮮溼潤，爆鍋要充分，這樣才能使最後的成品湯汁濃郁，喝起來又暖又香。有道是，南有陽春，北有混湯。
用料 --
鮮麵條 1人份。
白菜 三四片。
胡蘿蔔 一段。
新鮮香菇 三四朵。
鹽 1/2小匙。
冰糖 兩粒。
生抽 1小匙。
水 1大碗。
做法 --
白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲，水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。根據麵條粗細不同時間也是1-5分鐘不等，可以自己掌握。
早餐的資料
5樓：所岑龔香菱
饅頭，包括全麥，精小麥，兩摻面等等。
豆包，花捲，甜味兒小窩頭。
雜公尺粥，可以放入紅豆綠豆花豆大棗花生玉公尺等等。熱食冷食皆可。
紅豆煮湯圓，粽子。
自制的果醬，不含防腐劑和新增劑。花生醬芝麻醬煉乳一定量的酸奶及水果。
如果有條件的話也可以自己動手做各種各樣口味的蔬菜餅，比如胡蘿蔔南瓜等等，既有營養，熱量又足夠。：）
其實很多人都認為早餐吃雞蛋或牛奶很營養。
其實不然。因為早上起床的時候。
胃消化能力比中午和晚上差得多。
所以早餐如果吃雞蛋的話。
會造成腸胃的負擔。
還有類似於炒飯，糯公尺飯，糯公尺雞都比較難消化對腸胃會產生一定負面影響。
而且常吃過夜的冷飯會致癌。
而牛奶最好為早餐後一小時左右喝比較適宜。
所以早餐應該為粥類為主比較好每天一杯豆漿。
營養價值並不比牛奶低。
當然有些人不愛或嫌麻煩。
可以吃一些高纖食品。
例如一些粗糧，高纖麵包，湯麵等！
都是看個人喜好啦。
6樓：匿名使用者
作用：早餐的重要性：專家經過長期觀察發現，乙個人早晨起床後不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發作。
因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益於心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是幹好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量，經過乙個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖**，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現噁心、嘔吐、頭暈等現象，無法精力充沛地投入工作。
害處一：精力不集中，記憶力下降。
經過一晚上幾乎12小時的消化、吸收，前日所進晚餐已經消耗殆盡，體內血液中的葡萄糖水平也處於較低的水平，這時如果不吃早餐補充能量，就會使得以葡萄糖為能源的腦細胞彈藥不足，人體便會出現疲倦、易睡，精神難以集中和記憶力下降的症狀。
最大的隱患就是駕車族的mm們如果不吃早餐，胃處於空虛狀態，血糖水平會持續下降，反應遲鈍，容易造成通事故。美國的營養學家通過相關的調查表明，許多車禍的發生都與肇事者血糖水平過低、反應遲鈍有著直接的關係。因此，血糖過低時開車與酒後駕車同樣危險。
7樓：匿名使用者
每天早上乙個皮蛋瘦肉粥加乙個炒粉；這樣吃不會上火，吃起來蠻舒心的。
8樓：生活統一點
去美食傑**看，很多。
9樓：曉楠加油
到麵包店買個三明治搞定。
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