1樓：劍經業
西洋菜的功效：西洋菜可以清燥潤肺以抵抗冬天的寒冷乾燥天氣，可以化痰止咳用於**肺熱咳嗽，可以利尿，還可以用來**鼻出血；西洋菜煲出來的湯鮮甜可口，對於有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的**作用。
西洋菜的營養價值：西洋菜每一毫克鮮嫩莖葉中含超氧化物歧化酶147微克，還含有豐富的維生素和礦物質，包括還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素，常吃有利於補充人體所需物質，有利於身體健康。
西洋菜也稱水田芥、豆瓣菜，在我國南方地區比較常見，比如廣東、廣西，一年四季都可以吃到，尤以從初冬到春末品質最佳。研究證實，豆瓣慧知菜富含抗氧化物質，能夠殺滅自由基，鍛鍊前吃，能增強健身效果。
2樓：易之影
西洋菜還有另外乙個名字叫做豆瓣菜，它所含的營養元素是非常豐富的，富含極其多的維生素、礦物質、多種氨基酸、維生素等等的營養物質，為身體提供足夠的營養，滿足人體需求。而且它還含有異硫氰酸鹽，這種物質可以有效的抑制癌細胞，預防癌症。由此可見，西洋菜的營養價值還是挺高的。
西洋菜可以滋潤著我們的肺部，薯數從而緩解人的咳嗽。還能提神醒腦，當我們疲憊的時候，就可以適量的吃一些。不僅如此，現在很多人都在為脫髮而煩惱著，西洋菜可以緩解脫髮的症狀。
通常當溫度降下來之後，呼吸道就會感到不適，這個時候，不妨吃一些西洋菜，可以清理肺部。女性若是不注意護理，在月經到來的時候，很容易就會痛經，而西洋菜就可以緩解痛經症狀。
西洋菜的做法是很多的，可以炒、燉、煮湯等等的數賀首做法。現在是冬拍蘆天，我們就可以用砂鍋進行煲湯，放入一些西洋菜，清燥潤肺，還能延緩衰老，很適合女性朋友食用。
3樓：q王小年
1、可以清燥潤肺，以抵抗冬天的寒冷乾燥天氣2、可以化痰止咳，用於**肺熱咳嗽。
3、可以利尿，還可以用來**鼻出血；
4、西洋菜煲出來的湯鮮甜可口，對於有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到輔助的**作用。
注意事項：西洋菜營養價值高，每一毫克鮮嫩莖葉中含超氧化物歧化酶147微克，還含有豐富的維生素和礦物質，包括還原糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷等等微量元素，常吃有利於補充人體所需物質，有利於身體健康。
西洋菜雖好，卻不是每個人都能吃，西洋菜比較寒涼，對於脾虛畏寒、肺腎虛寒、腹瀉的人來說不宜多吃，孕婦也要少吃。烹煮西洋菜時，可加入適量枸杞或者蜜棗，中和一下其寒涼。
4樓：學多有熱福
1、避孕。
洋菜有很好的通經作用，西洋菜會干擾卵子著床，所以說西洋菜對於女性來說有一定的避孕的作用和效果。
2、預防月經不調。
如果女性在月經前食用西洋菜可以起到預防痛經的作用，對於月經量比較少的情況有改善的作用，而且也可以有很好的預防月經不調的作用。
3、化痰止咳。
西洋菜有著良好的潤肺止咳的功能，多吃西洋菜，能夠起到化痰止咳的作用。經常吃西洋菜的話可以有止咳化痰的作用，對於女性出現的咳嗽咳痰有改善的作用。
4、利尿通便。
西洋菜含有較多的營養，具有利尿通便，有助於便秘的人通便潤腸，如果女性經常出現便秘的問題，西洋菜就是不錯的選擇了，可以有預防便秘的功效。
5、**口乾咽痛。
西洋菜可以**口乾咽痛對於煩躁胸悶有好處，西洋菜和豬肺300克和南杏仁15克一起煮，對於女性上火導致的乾咳咽喉腫痛的情況有一定的調理的作用。
6、防治乳腺癌。
西洋菜中含有一種異硫氰酸鹽，能夠干擾癌細胞的增殖，西洋菜對於女性預防乳腺癌的疾病來說有一定的好處，還能有防治乳腺癌的功效。
5樓：網友
西洋菜口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值。西洋菜營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為毫克。還含有多種氨基酸和維生素等。
西洋菜營養物質比較全面，其中超氧化物岐化酶(即sod)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。西洋菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。益腦健身的保健蔬菜。
羅馬人用西洋菜**脫髮和壞血病。在伊朗，人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。
西洋菜性涼，常吃能清心潤肺，是**肺癆的理想食物，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好的療效。西洋菜還能有通經作用，月經前食用能防治痛經、月經過少等症狀。
可以治口乾咽痛、煩躁胸悶：西洋菜500克，豬排骨200克，煮湯吃。
可以治肺熱咳嗽、痰少口乾：西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食用。
治肺燥咳嗽、咽乾口燥、腸燥便秘：西洋菜500克，蜜棗6顆，用清水適量共煮湯，煮熟後加鹽調味食用。
6樓：匿名使用者
別名： 水田芥、豆瓣菜、水芥菜、無心菜。
產地：西洋菜屬十字花科，豆瓣菜屬多年生水生草本植物豆瓣菜的全草。高 20-40 釐公尺，莖葡卜，多分枝，節上生根；葉為奇數羽狀複葉；小葉 1-4 對，卵形或寬卵形，頂生小葉全緣或有少數波狀齒。總狀花序頂生，花白色，花梗常反曲。
西洋菜整株都淡綠色，淡得近白色的為佳品，被譽為「白骨西洋菜」。 西洋菜古代文獻末載，中國華南人士食用，也不過近百年間的事。現代巨著《中藥大辭典》已有收入。
西洋菜名稱由來，傳說是百年前葡萄牙海員患肺病，流落日本，人們以為他已死，後竟生還，乃因多吃了一種蔬菜充飢之故。後居澳門，將此菜移種過來，從此港澳、穗市鄉間就有出產。此菜既從葡人傳進中國，於是喚做西洋菜。
粵人對西洋菜有良好印象，認為是清肺熱的食蔬。當造時，煲西洋菜是一種家常湯水，飲湯食菜，清熱潤肺，入冬後天氣乾燥更宜。炒吃亦甚滋味。
遇到口乾咽痛，肺熱咳嗽，最多用來煲鴨腎，或加入羅漢果、豬肉，也有與魚煲湯的，味益鮮美。
此菜在中國只見於廣州及港、澳。淺水塘可種植，其莖匍匐蔓生，很粗生，但淺水塘多水蛭，食前須小心清洗。秋冬莖嫩，過造則老韌味帶苦。
性味、歸經：
甘，微寒。歸肺、膀胱經。
功效：清燥潤肺，化痰止咳，利尿。
臨床應用：1. 治口乾咽痛，煩躁胸悶。
西洋菜一斤，豬骨半斤，煲湯飲吃。
2. 治肺熱咳嗽，痰少口乾。
西洋菜一斤，豬肺一斤，南杏五錢，煲湯飲吃。
3. 治肺熱痰多咳嗽。
西洋菜 60 克，冰糖或白糖適量，水煎服。
4. 用於肺結核。
西洋菜 250 克，豬骨適量，加鹽調味，煎湯，一天分 2-3 次服。
5. 用於**瘙癢。
西洋菜適量，煎湯常服。
6. 用於淋濁尿少次多、尿道痛。
西洋菜 250 克，煎水，衝紅糖服。
用量、用法：
炒菜、煮湯服。
使用注意：有研究報告指出，西洋菜能干擾卵子及妊賑，那末想生育及孕婦便不宜吃了。
虛寒者慎服。
現代研究：西洋菜富於維生素 a、維生素 c、維生素 d。
藥理研究，西洋菜水提取液能抑制大腸桿菌生長。
西洋菜整株都淡綠色，淡得近白色的為佳品，被譽為「白骨西洋菜」。打邊爐用之，可灼熟即吃。用來堡湯，傳統觀念認為此菜性涼，要煲 "老火"，加入南杏、北杏、陳皮，更有潤肺、消滯氣之功。
7樓：乾玥
西洋菜具有利尿通便，有助於便秘的人通便潤腸，如果女性經常出現便秘的問題，西洋菜就是不錯的選擇了，西洋菜能促進血液迴圈，具有抗菌消炎的功效，多吃點此西洋菜，補氣血，去除色斑，趕走**炎症。西洋菜對於女性預防乳腺癌的疾病來說有一定的好處，還能有防治乳腺癌的功效。
8樓：願灣梨
具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效；對肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經不調都有較好療效。 秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。西洋菜與蜜棗同用，清潤更好。
吃西洋菜到底好嗎 有哪些好處
9樓：血刺熊貓
西洋菜也叫豆瓣菜，是大家都經常吃的一種食材型別哦，而且營養物質也是比較多的呢，它可以有促進食慾的作用，還可以補充豐富的維生素和礦物質，對於促進食慾潤腸通便有好處，你知道它有什麼樣的功效嗎，來看看這些具體的介紹吧。
西洋菜脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食均宜。西洋菜十分鮮嫩，不宜烹得過爛，既影響口感，又造成營養損失。
1.國外的研究資料報道，西洋菜有通經的作用，不適合孕婦食用，會導致阻止妊娠的作用。
2.中國醫學認為，西洋菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效，是**肺癆的理想食物。西洋菜可以有潤肺清熱的作用，對於幫助利尿消腫有一定的好處。
3.西方國家和中國廣東人民認為，西洋菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。
4.羅馬人用西洋菜**脫髮和壞血病。在伊朗，人們認為西洋菜是一種極好的兒童食品。
5.秋天常吃些西洋菜，對呼吸系統十分有益。故西洋菜有「天然清判信春燥救肺湯」的美譽。吃西洋菜可以有清熱解毒的作用，而且還可以有保護呼吸系統的作用。
6.西洋菜還有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等症狀起到防治作用。
吃西洋菜好不好的這個問坦猛題，介紹了一些相關的內容了。西洋菜的好處有很多，可以有很好的保健的作用和效果的哦，而且還可以掘耐清熱解毒，具有補腦益智潤肺止咳的效果呢，大家可以試試這樣的養生保健的食材哦，對健康有好處。西洋菜可以涼拌可以炒著吃，還能煲湯，大家可以根據自己的口味烹飪。
西洋菜有什麼功效
10樓：北網域名稱醫
1、口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜餚，還可製成清涼飲料或乾製品，很有食用價值。西洋菜營養豐富而較全面，銀遊每100克鮮重中，維生素c為50毫克，蛋白質為1-2克還含有多種氨基酸和維生素等。
2、豆瓣菜的營養物質比較全面，其中超氧化物歧化酶(即sod)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。豆瓣菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。
3、具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜**脫髮和壞血病。尺搏弊在伊朗，人們認為豆瓣菜是一種極好的兒童食品。
西洋菜有什麼作用 西洋菜有啥作用
11樓：劍經業
1、西洋菜也叫做豆瓣菜，屬於外國引進的一種蔬菜。逗哪它的營養價值還是比較豐富的，裡面還有很多的超山如碼氧化歧化酶，還有一些維生素、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素和橡凱適量的礦物質。
2、適量的吃一些西洋菜，可以有效的起到美白**的功效，並且可以促進腸道蠕動、緩解便秘，可以補充身體所需要的維生素c，增加血管的彈性、降低心腦血管疾病發生的概率。
西洋參適合哪些人吃，西洋參什麼人都可以吃嗎
一般人都能吃，但不是絕對。補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。1.不要飲茶 因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2 3日後才能喝茶。2.不要吃蘿蔔。3.警惕不良反應 有的人服西洋參後，會出現畏寒 體溫下降 食慾不振 腹痛腹瀉 也有...
吃燕窩有哪些好處，吃燕窩到底有什麼好處
燕窩又稱燕菜 燕根 燕蔬菜。燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸 賴氨酸 3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸和精氨酸等 燕窩中的水解氨基酸含量達42 272 且必需氨基酸含量佔氨基酸...
吃黑桃有什麼好處，吃核桃有什麼好處
1.核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能 2.核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用 此外，核桃還可用於 非胰島素依賴型糖尿病 核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用 3.核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有...