1樓：顓孫恨陽
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯公尺粉、乾果做法：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗。
成泥，注意不要放太多的水；2、加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；3、其實大家也看出來了，南瓜餅上。
面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就。
成了南瓜餅；4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋，也可在南瓜餅的頂端飾以枸。
杞或葡萄乾。點評：因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，並且很有嚼頭，很適合在。
沙、糯公尺粉做法：1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；2、加。
入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好。麵糰裡也可加少量食用油，會使成品。
外觀比較有光澤；3、將南瓜麵糰分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。
點評：小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嚐起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面。
大餐館裡做的相比也毫不遜色。南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能。
降低甜度。南瓜發糕原料：南瓜、自發粉、牛奶、乾果做法：1、把南瓜去皮、切塊、煮。
熟，搗成泥狀；2、趁熱加入自發粉和熱牛奶，因為發酵需要一定的溫度，與做小南瓜不同。
的是，做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊，即需要一定的流動性；3、將南瓜糊放入密封容。
器內，在室溫條件下放置2-3小時，等它體積膨脹一倍之後，隔水蒸20分鐘即可。點評：南。
瓜發糕的口感非常鬆軟，而且有一種麵粉製品的特別香味，是早餐的上佳選擇。發糕裡面也。
可以隨個人口味加入各種乾果，比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。
2樓：仁芷文
原料】：南瓜，白糖，糯公尺粉。
步驟】：1、將南瓜去皮切片放在蒸籠裡，高火30分鐘蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉，南瓜泥和糯公尺粉以1：1的比例，一點一點加入糯公尺粉。
切記不能一下子加太多）
4、和成南瓜麵糰，不沾手即可，（如果沾手下面煎就會失敗）把麵糰分成若干小塊，揉圓。
5、把麵糰壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
6、完成後把油滴乾。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）
1、將南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠裡，高火10分鐘蒸熟。
也可以放蒸鍋裡蒸熟，或者放在碗盤裡加少量的水，蒙上保鮮膜微波爐高火10分鐘）
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，並拌入適量白糖。
3、準備適量的糯公尺粉和白砂糖。
4、將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉。
5、如果麵糰太乾可加少量清水，直到和成南瓜麵糰，不沾手即可。
6、把麵糰分成若干小塊，揉圓。
7、把麵糰壓扁，用心形模具壓刻出心形。
8、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
製作注意事項。
1、 上面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就像包湯糰一樣包好，搓光滑，壓扁後再放鍋裡煎制。餡料隨自己喜歡來選擇：
紅豆沙餡（可在超市買現成的或自制）
椰蓉餡（做法：融化一小塊黃油約20克，加入細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，材料的份量可根據口味自己增減）
2、吃不完的南瓜餅；下回要吃的時候再拿出來就可以了。
1、把南瓜切塊，然後去皮。
2、把南瓜放進鍋裡蒸熟。
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯公尺粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
4、放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
在家裡，怎麼做美味的南瓜餅？
3樓：水瓶雙魚的時尚女
說到南瓜派，我相信很多吃了它的朋友都會垂涎三尺。與其說是南瓜派，不如說是南瓜派，因為南瓜派的主要成分是糯公尺和南瓜。大多數南瓜蛋糕都是甜的。
因此，當南瓜餅做好時，它有著溫和、蠟質和甜味，這是非常受歡迎的。事實上，南瓜餅的做法也很簡單！選擇南瓜。
一般來說，老南瓜是甜的，有蠟的，適合做南瓜蛋糕。我選擇了乙個黃色**的長南瓜。基本上，她可以通過乙個老南瓜的膚色來判斷。
為了節省時間，你可以把南瓜片直接放進蒸汽烤架裡。蓋住烤盤，蒸大約十分鐘，直到南瓜片煮熟。如果南瓜片煮熟了，你可以用筷子戳它。
南瓜足夠冷後，加入適量白砂糖和糯公尺粉，用筷子順時針方向攪拌。如果你不喜歡吃很甜的東西，你可以少放點糖。如果你喜歡甜味，你可以多放點糖。
把南瓜倒進碗裡，根據你的口味加糖，趁熱用勺子把它壓進泥裡，然後舀進裝滿糯公尺粉的勺子裡搗碎。紅豆餡不是自己做的。直接從超市購買，並將其揉成大小一致的球。
取適量南瓜麵糊使其表面光滑，然後搓圓並壓扁。放乙個豆沙球，壓乙隻老虎的嘴，然後把它搓圓。總之，看似簡單的南瓜餅不容易做到完美。
在總結南瓜餅的做法和需要注意的事項之前，我還從許多人的經驗中吸取了教訓。
第一步：用清水擦淨南瓜表面的灰塵，然後用皮刮刀將南瓜外皮切掉，切去南瓜內的果肉和籽，切成薄片，放入大平板中，撒上100克白砂糖。把油放進鍋裡。
機油溫度為50%高溫。在南瓜條上裹上麵包屑，用小火慢慢煎。油炸後使表面呈金黃色，去掉油的控制。
等待它冷卻一段時間。
4樓：巨集盛巨集盛
南瓜餅的做法就是首先和麵，然後在麵糰中倒入南瓜，進行攪拌揉搓，然後在麵糰中放入白砂糖，色素，之後對面團進行發酵，然後再放入烤箱裡烘烤，這樣南瓜餅就做好了。
5樓：水瓶問問額
我們首先把南瓜切成塊，然後放到蒸籠裡蒸熟，之後把蒸熟的南瓜壓成泥，然後在南瓜泥裡面加入一點澱粉，和成乙個光滑的麵糰，之後用刀切成小塊，然後擀成餅子狀，並且在南瓜餅的左右兩面，刷上一些蛋黃液之後放到烤箱，180度烤15分鐘左右，好吃的南瓜餅就做好了。
6樓：小娜娜嗨
先將南瓜切成便上鍋蒸熟，然後將南瓜徹底碾碎，然後在南瓜中加入白糖糯公尺粉攪拌均勻，然後放在模子中按壓成團狀，然後起鍋燒油將南瓜餅煎熟，這樣就可以了。
7樓：巨蟹阿斯頓
首先用刀將南瓜外皮切成薄厚的均勻小塊。然後再將它放在盤子裡邊，這個時候再將鍋中加入少許的清水，然後再將南瓜放進去蒸10分鐘左右。這個時候將蒸好的南瓜，用小勺子全部碾壓成南瓜蓉。
然後在南瓜裡面加入白砂糖糯公尺粉。攪拌均勻之後再按成球狀。這個時候在將它揉成麵糰形狀，在平底鍋中加入油，然後把南瓜餅放進去炸成金黃色就可以了。
飯店裡賣的南瓜餅怎麼做?
8樓：匿名使用者
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用，其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。大家都吃過飯店的南瓜餅吧，其實很好做，照下面這個方法，和飯店賣的一樣好吃。做法：
1、南瓜冼淨切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。2、蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。3、在糯公尺粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成麵糰。
注意一定要糯公尺粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。4、 豆沙餡做成球，取適量糯公尺麵搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。
糯公尺麵很軟，在手上捏就行了。5、 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯公尺球在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6、 南瓜和豆沙都是熟的，糯公尺也很容易熟。
可以咬一口了，味道不錯吧？新鮮的南瓜餅當然好吃一些，不過如果您早上時間比較緊，也可以在空閒時間多做一些，等南瓜餅溫度降下來之後，放入冷凍箱，早上要吃的時候拿出來用少量油煎一下即可。
9樓：驢哥大山美食
這才是南瓜餅最簡單的做法，2分鐘學會，比酒店裡的還好吃。
10樓：ai暖星傑哥
現在是吃南瓜的季節，當然要做一道南瓜餅來吃吃嘍，脆皮南瓜豆沙餅，外皮脆酥，內裡軟糯，非常的香甜，很好吃哦，吃多了大魚大肉的，偶爾變化一下口味，也是不錯的選擇哦，試試吧。
食材：南瓜200克、糯公尺粉300克左右、紅豆沙適量、麵包糠適量。
做法：1、南瓜洗淨去皮去瓤切片。
2、然後放入籠屜蒸15分鐘。
3、蒸好的南瓜趁熱碾成泥。
4、加入糯公尺粉，一點一點加入糯公尺粉，無需加水，直到成南瓜麵糰。
5、揉成光滑的麵糰。
6、 把麵糰搓成長條，切成小劑子，取乙個劑子，用擀麵杖擀成餅或用手按壓成餅。
7、包入豆沙餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。
8、做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿面包糠。
9、南瓜餅胚全部做好。
10、鍋中適量油燒熱，小火，將南瓜餅放入。
11、將南瓜餅放入煎至兩面金黃撈出控油。
12、小貼士：南瓜泥的用量根據南瓜的品種不同也略有區別，有的南瓜水分大，有的南瓜水分小，根據麵糰的軟硬可以適當增加糯公尺粉的用量。
怎麼才能做出好吃又正宗的南瓜餅？
11樓：孫老闆
做好吃又正宗的南瓜餅，南瓜放鍋中蒸20分鐘，放入破壁機打成泥。倒入麵粉，放入白砂糖。麵糰切段，壓成餅，刷一層南瓜泥。南瓜入鍋餅煎至兩面金黃即可。
具體制作步驟如下：
1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
6、出鍋裝盤。
注意事項：1、做南瓜餅，要乘熱壓成泥、加入白糖，這樣可以充分溶化。
2、煎的時候溫度一定要控制好，3分鐘時間足夠讓餅內外全熟透。
南瓜餅怎麼做，怎麼做南瓜餅？步驟詳細點的
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