1樓：匿名使用者
雞翅膀買回來洗淨，然後過放水煮一會兒（也就是焯一下），再把焯過的水倒掉，從嫌派新加入冷水胡者適量，這時需要加入各種調味料（蔥、姜、花椒、大料一小半即可，為了煮的湯更好味，加一點乾貝或者魷魚乾之類芹做賀的海味）。要想有營養，可以加入菇類配菜（比如：香菇、猴頭菇、平菇等），因為菇類有營養且防癌抗癌。
還可以加一點中藥材（如：枸杞、當歸、黨參、紅棗、北芪、玉竹等），但是需要提醒的是：這幾種藥材當中，當歸和黨參還有紅棗都屬於熱性，因此不要多放，少許即可。
否則有些虛不受補的人吃了會感覺頭有點痛。等湯即將煮好時再加入精鹽少許，如果喜歡吃青菜也可以加一點青菜（如：茼蒿、菠菜等），這樣既有營養又可以點綴菜色，使人增加食慾，而且味道應該更加鮮美。
雞翅熬湯有營養嗎
2樓：網友
很多人都喜愛熬湯，並且熬湯能夠根據不一樣的食物開展製做，不一樣的食物有不一樣的健康養生實際效果，能夠考慮我們的平時所需。雞翅兒是很肥嫩的乙個位置，很多人期待用雞翅開展熬湯，可是主廚們並不建議那樣做，由於雞翅兒的關鍵在肉，能夠根據別的的方式 讓食物足以運用。那麼，雞翅能夠熬湯嗎？
一、雞翅燉湯的做法。
雞腿燉湯味兒儘管比不上什麼肥大的雞熬成的湯那麼美味，一整隻雞熬成的湯十分鮮美，是由於植物油脂融進到湯中釋放出濃厚的味兒，儘管香可是油膩感。雞腿燉湯勝在油較少，即便有控制休重方案的人也可以開心地享受雞腿燉湯的美味。強冷空氣慢慢來臨，氣溫一下子從夏季變為大冬季，這在那樣的生活裡，食用一碗熱呼呼的雞腿燉湯暢快驕縱一番也很好。
下邊貼出雞翅燉湯的做法，能夠將雞腿燉湯放進餐譜中喲。
生產雞腿燉湯疫苗。
原材料：雞翅、蔥、姜、公尺酒、大棗、枸杞子、鹽。
作法：1、將雞翅剁塊，不剁更強看。隨後放進冷水中煮沸去掉白沫子。
2、將雞翅清洗，放進鍋中，新增適量冷水，放進姜、蔥。
3、湯燒開以後新增公尺酒，隨後放進大棗、蓮籽及其黨參等湯底。
4、火災燒開後轉文火燉1-2個鐘頭就可以，一般1個三十分鐘最好是。
5、最終放進鹽調料就可以享受溫暖的雞腿燉湯了。
二、雞腿燉湯如何燉美味。
雞腿燉湯，芳香極其，吃著肉質地細嫩的雞肉，喝著溫暖心身的美味可口老母雞湯，熱流好像讓人臨時忘掉外面的嚴寒。雞腿燉湯的香氣雖不比人體脂肪多的雞脯肉熬成的湯美味，可是喝起來不害怕油乎乎的，針對要想享受美味可口又不願加上人體脂肪的人來講，雞腿燉湯就是這個寒性時節的一大養生食材。作出美味可口的雞腿燉湯需要保證3點。
第一，購買新鮮的雞翅；第二用冷水去掉白沫子；第三，採用對的火鍋。
美味可口的雞腿燉湯，不但湯好喝，並且雞翅吃起來十分嫩滑，並且不容易油膩感。作出美味可口雞腿燉湯第一步是購買新鮮的雞翅，如果不新鮮的雞中翅，燉好後肉味沒有那麼濃厚。第二步，涼水入鍋去掉白沫子，那樣做能讓雞翅更肉質地更牢固、密不可分，還能雞翅和湯的味兒越來越美味。
雞腿燉湯也需要選對火鍋，優選一定是瓦鍋，要是沒有那隻能用壓力煲或是電飯煲。最終小結作出美味可口燉雞腿燉湯需要保證3點，第一，保證食物的新鮮；第二，記牢要做拋開白沫子這一步，並且規定除掉雞中翅的腥味兒；最終，採用瓦鍋來燉小雞腿比較好。
雞翅怎麼煲湯?
3樓：帝都小女子
雞翅湯主料：香菇200克，雞翅400克。
調料：食鹽3克，蔥適量，姜2片，八角1個，料酒1小勺，胡椒粉3克，水適量。
步驟：1.雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，我用的是耐熱鋼化玻璃鍋，可以直接上明火烹煮。撈出備用。這樣可以去掉雞翅的腥味。
2.香菇沖洗乾淨，去蒂。
3.用小刀在頂端斜著切上四刀，就可以切除星星的形狀。
4.把飛水的雞翅放入美樂雅鍋，再加入香菇、蔥姜段、八角。
5.加入高湯，沒有就用清水，大概800毫公升。
6.蓋上鍋蓋上火猛火煮開，烹入紹酒，再轉文火煲20分鐘。
7.最後加枸杞煮開，加鹽、胡椒粉調味就可以了！
4樓：網友
啤酒雞翅煲湯。
原料：雞翅、苦瓜、啤酒、薑片、蔥頭。
調料：鹽、胡椒粉、白糖、料酒、油。
做法：1、雞中翅洗淨，每個切成兩塊，放入沸水裡，加入蔥頭、薑片、料酒、鹽煮至六七分熟（大約6分鐘左右）。撈出瀝乾水分；
2、苦瓜切成滾刀塊，用少許的鹽醃片刻，擠去汁水；
3、鍋裡放少許的油燒熱，放入煮好的雞翅和苦瓜，加入啤酒、鹽、白糖、胡椒粉燒開後再用小火煲分鐘即可。（最好用砂鍋）。
5樓：匿名使用者
可以用桂圓，紅棗再加點枸杞煲湯。味道甜美。
雞翅湯做法 雞翅湯怎麼做
6樓：陽光生活
1、香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角乙個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
2、雞翅加一塊姜，放入冷水中煮開，撈出備用；香菇沖洗乾淨，去蒂。
3、用小刀在香菇頂端斜著切上四刀，切出星星的形狀。
4、鍋中倒入清水或者高湯，將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去。
5、大火煮開，並加入紹酒，轉用小火煮20分鐘。
雞翅煲湯的方法 雞翅湯做法
7樓：雙麗劍
1、雞翅洗乾淨，將雞翅和幾片姜放入鍋中，加水焯五分鐘後撈出，水倒掉。
2、砂鍋中放入薑片、蔥段和焯好的雞翅，加入水。
3、大火煮開後，改小火煮20分鐘。
4、煮的過程中要將浮油撇掉，儘可能將油去幹淨。
5、煮好後，將雞翅撈出（可作其他烹調），撈出姜蔥丟掉，湯即可當作雞湯使用。
6、雞翅湯煮開後，將豆腐塊倒入煮幾分鐘。
7、然後將金針菇放入。
8、待湯再次煮滾沸騰，倒入豌豆苗即可關火，調入鹽調味。
雞翅怎麼煲湯好喝
8樓：李和霖
食材用料 雞翅 6個。
雞爪 10個。
土豆 1個。
黑芝麻 適量。
蒜 2瓣 姜 適量。
生抽 半勺。
老抽 半勺。
蠔油 適量。
鹽 5克。十三香 2g
八角 4個。
蒜蓉辣醬/豆瓣醬 2勺。
冰糖 適量。
步驟： 1、 先把雞爪指甲切掉。
2、 剁開 這樣煮出來的雞爪特別軟爛脫骨。
3、 雞翅改刀。
4、 冷水下鍋倒入料酒和八角焯水。
5、 撈出控水。
6、 姜蒜切成條。
7、 起鍋燒油，油熱把姜蒜條倒入炒出香味。
8、 放兩勺蒜蓉辣醬或許豆瓣醬，我這種是炒菜的蒜蓉辣醬，不是蘸醬的哦！
9、 倒入雞翅雞爪 翻炒。
10、 倒入調料。
11、 倒入冰糖和八角。
12、 我換了個鍋，也可以不換直接加水 水大概和雞翅一齊。
13、 倒入切好的土豆，大火燒開小火慢煮25分鐘。
14、 出鍋撒上黑芝麻。
小貼士 香氣撲鼻，好吃！下次我一定要買些玉公尺和年糕一起做，一定更完食材用料 鮮猴頭菇 2
雞翅根 3步驟： 1、 洗淨猴頭菇；
2、 雞翅根洗淨，用開水焯一下。切片放料酒，少許鹽醃製片刻；
3、 備好料大棗，枸杞，黃芪，姜；
4、 猴頭菇切片；
5、 煲湯20分鐘；
6、 出鍋放鹽，胡椒粉；
7、 完成，盛碗上桌。
9樓：斯振凱
雞子怎麼煲湯好喝？把機子擦一下水，放到沙鍋裡的煲湯放佐料，那應該很好喝。
10樓：在鶴廬哼唱春之歌的白雪公主
其次我一般都是拿奧爾良醃料來醃製過，後來烤著吃的。還有乙個就是用滷水滷來吃的。沒有做過煲湯的。我覺得煲湯的沒有前面兩種的好吃。
雞翅能燉雞湯嗎
11樓：吃不胖的小劉
雞翅能夠做啤酒雞翅煲湯，大致的做法如下：
1、準備原料：雞翅、苦瓜、啤酒、薑片、蔥頭。調料：鹽、胡椒粉、白糖、料酒、油。
2、雞中翅洗淨，每個切成兩塊，放入沸水裡，加入蔥頭、薑片、料酒、鹽煮至六七分熟（大約6分鐘左右）。撈出瀝乾水分。
3、苦瓜切成滾刀塊，用少許的鹽醃片刻，擠去汁水。
4、鍋裡放少許的油燒熱，放入煮好的雞翅和苦瓜，加入啤酒、鹽、白糖、胡椒粉燒開後再用小火煲分鐘即可，最好用砂鍋。
說說椰子可以用來做什麼好吃的菜？
枸杞雪耳燉椰子，用椰子 雪耳和枸杞子，是頗炒的配伍，特別是在夏天，而且我們時時在電腦前工作或娛樂，枸杞子具有清肝明目的作用。芙蓉椰奶 去上等雪蛤，銀耳，木瓜少許，加之以砂糖，花生，蓮子，小火烘至，乙份嶄新的 食材出鍋 椰子味道香甜，可以用來做甜品也可以用來做飯菜，椰子燉雞非常的好吃味道香甜可口，有其...
糯公尺粉可以用來做什麼菜的主料？越多越好吖
五彩珍珠湯。原 料 糯公尺粉克，黑糯公尺粉克，銀耳克，菠蘿克，紅櫻桃克，綠櫻桃克。餡 料 白糖適量。製作方法 煮。將白 黑兩種糯公尺粉分別用清水和勻揉成白 黑兩種麵糰 搓成與花生公尺大小的小圓顆粒，菠蘿也改刀成花生公尺大小的粒，銀耳折成小朵上籠蒸透。鍋中摻水燒開先下糯公尺圓子，煮浮起來後，再下白糖 菠蘿 連湯舀...
過期的啤酒能幹嘛，過期的啤酒可以用來做什麼？
過期的啤酒別急著扔，發揮這幾種妙用，能省不少錢 過期的啤酒可以用來做什麼？1 用過期啤酒擦玻璃，因為過期啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發掉，玻璃會變得乾淨透亮。經濟 還介紹到，用沾有過期啤酒的布來擦拭冰箱，可以去汙 殺菌，還能去除冰箱裡的異味。此外，據 經濟 ...