1樓：網友
用料 雞脯肉。
火腿。香菇。筍。雞蛋。
鹽。味精。白鬍茄困襲椒粉。
蔥，姜。溼澱粉。
燴雞絲的做法。
步驟1雞脯肉片出大的薄片，切細絲。
步驟2筍，香菇，火腿切絲，蔥切小段，姜拍鬆散備用，雞絲用料酒，少許鹽，雞蛋清，溼澱粉抓勻。
步驟3鍋加寬油，3成熱下入雞絲滑油，雞絲滑散即撈出<>步驟4鍋中留底油（推薦尺碰用豬油顫兄），炒香蔥姜，倒入高湯燒開燒煮後撈出蔥姜，然後倒入雞絲和筍絲，香菇絲，火腿絲，加入鹽，味精，白胡椒粉調味，勾芡出鍋。
2樓：尹朶月
主料雞胸肉300克筍80克豌豆25克 輔料油適量鹽適量料酒適量味精適量蔥適量澱粉森爛適量雞蛋清適量姜適量。
1.雞胸肉老春蘆、豌豆洗乾淨。
2.筍去皮洗淨後切絲， 雞胸肉切成絲。
3.雞肉絲放入碗中，加入雞蛋清、澱粉 攪拌均勻漿制10分鐘。
4.筍絲入煮鍋焯水，撈出控水備用。
5.起油鍋，雞絲入鍋，滑炒後盛出瀝油。
6.再起油鍋蔥姜入鍋煸出香味後盛出。
7.筍絲、豌豆入鍋煸炒。
8.加入料酒。
9.加鹽、高湯。
111.燒沸後，加入味精，用水澱粉勾芡。
12.翻炒均勻即可出鍋享用。
小貼士。此菜侍帶不宜用雞腿肉。<>
焯筍時，沸水將筍入鍋。沒有高湯可以改加清水。向你推薦： 雞胸肉的做法 筍的做法 豌豆的做。
雞絲燴麵咋做？
3樓：網友
雞絲燴麵的做法：
食材：步驟：
食用鹼放入碗中，用清水化開。
將麵粉放入面盆中，打入乙隻雞蛋，加入適量食用鹽。
用筷子先將麵粉攪成面絮。
再逐步加入清水，合成軟硬適中麵糰。初步和成的麵糰，因還沒有筋度，所以，看起來不光滑，需要餳20分鐘。
20分鐘後的麵糰，延展性增加，稍微揉搓變成光滑的麵糰。
將麵糰分成小塊，揉搓成長條，用擀麵杖擀成面片。
每個面片上塗抹上食用油，重疊在碟子裡。
蒙上保鮮膜靜置2個小時以上。
餳好後的麵皮，用兩隻手抓住兩端，拉開面皮變長，邊拉邊將麵皮拋向空中，避免麵皮過長著地。
兩端對摺過來，從麵皮的中間用手指剖開後，重新拉長。
準備做湯的食材，今天選用的是雞肉。
將雞放入鍋中，煮兩個小時。
煮好的雞湯，用作燴麵的湯底。
雞肉撈出晾涼，洗淨青蒜苗和香菜，將青蒜苗和香菜切末，雞肉切絲。
取大碗，放入雞絲、香菜和青蒜苗末，加入雞精。食鹽、白胡椒粉和芝麻油。
澆入雞湯，調勻底料。
製作好的燴麵，放入開水鍋裡，煮熟。
將面撈入大碗中，加入辣椒油和香醋，即可食用。
雞絲怎麼炒好吃又簡單
4樓：盧食盧
四季豆炒雞絲真的很好吃，大家快收藏學習做起來吃吧。
拌雞絲怎麼做
5樓：匿名使用者
用料 雞胸肉 1塊。
香油 2勺。
芝麻 1/3勺。
生抽 2勺。
糖 1/2勺。
大蒜 2瓣。
鹽 1/3勺。
麻油 1/4勺。
姜 2片 耗油 2勺。
辣椒麵 3勺。
懶人拌雞絲的做法。
雞胸肉（我用的是速凍的，可以買新鮮的。新鮮的口感更好）冷水加入料酒薑片下鍋煮。
請點選輸入**描述。
煮開後撇末。
雞胸肉太大可切小。
煮好後用涼水泡一下。
請點選輸入運旅**描述。
辣椒麵，芝麻，味極鮮（生抽），耗油，醋，香油，麻油，白糖。
辣椒麵和芝麻用熱油燙熟後按比例加入其他調料。
生薑和蒜切末一起拌勻。
請旁早凳點選輸入**描述。
雞肉從涼水中撈起撕開控水。
將調好的醬汁拌進去。
我在盤底鋪了一點燙過得金針菇。
雞肉放在金針菇上。
撒上紅油和芝麻即可。
請問肉絲燴麵怎麼做 肉絲燴麵怎麼做才好吃？
肉絲燴麵。材料。豬肉絲g小青椒，切絲 顆金針菇，切段適量胡蘿蔔絲g洋蔥，切絲 顆蒜末適量煮麵水或清水適量油豆腐，切絲適量煮好的關廟面適量。做法。豬肉 醬油 麵粉拌勻抓麻，備用。起油鍋，加入洋蔥炒香。胡蘿蔔絲加入步驟.拌炒。步驟.肉絲和蒜末加入.稍微拌炒。金針菇 油豆腐 煮麵水加入步驟.以中小煮沸。關...
燴麵片怎麼做
燴麵片是大家生活起居中普遍的一款特色美食，它的作法各種各樣，口感也是很多種多樣，老少咸宜，那麼大夥兒瞭解燴麵片的做法嗎?燴麵片如何做美味呢?下邊網編就為大夥兒詳細介紹一下燴麵片的做法全集吧。燴麵片如何做美味呢?假如想學習培訓製做燴麵片，何不和網編一起來看一下下列這種簡易又美味可口的燴麵片作法吧。作法...
燴菜怎麼做，燉燴菜怎麼做
健康功效 土豆 活血化瘀 食材用料 土豆 一個相剋食物 水 適量 泡發粉條 適量 鹽，雞精 少許 醬油 少許 食用油 適量 生抽 少許 香油 少許 麵醬 少許 蔥，薑末 少許 做好的肉丸子 7 8個 燴菜的做法 1.土豆削皮切塊 2.粉條泡軟 3.丸子 4.鍋燒熱後放入適量油，倒入蔥薑末爆香 5.土...